Mga adobo na ubas 🍇 para sa taglamig ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

500 ML baso garapon;
isang microwave;
pagsukat ng tasa;
isang kutsara at isang kutsarita;
takip para sa seaming;
tuwalya ng papel;
takure;
maliit na pan;
hob.

Ang mga sangkap

Mga ubas ng Kesha - 150 g
Mga uri ng ubas ng Moldova - 150 g
Allspice - 3 mga gisantes
Ground kanela - 1/2 tsp.
Carnation - 2 mga PC.
Dahon ng Bay - 1 pc.
Suka ng 9% - 20 ml
Tubig - 200 ml
Asin 1/2 tsp
Asukal 2 tsp

Hakbang pagluluto

Una kailangan mong ihanda ang mga ubas. Para sa pag-ikot, dalawang uri ng mga berry ang ginagamit - Kesha at Moldova. Maaari kang pumili ng iba pang mga varieties ng ubas, mahalaga na ang mga berry ay may isang siksik na balat. Ang bawat iba't ibang ubas ay kakailanganin ng 150 g. Una, lubusan itong hugasan at tuyo na may isang tuwalya ng papel. Paghiwalayin ang mga berry mula sa mga twigs at ilagay ang mga ito sa hiwalay na mga mangkok.

Para sa tulad ng isang dami ng mga ubas, kakailanganin mo ang 1 lata ng 500 ml, na dapat isterilisado. Maaari mong gawin ito sa microwave sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunting tubig sa isang malinis na garapon. Itinakda namin ang timer para sa 2-3 minuto at painitin ang garapon. Isterilisado namin ang takip sa pinakuluang tubig. Ilagay ang mga tuyong ubas sa inihandang garapon. Upang gawing mas maganda ang paglubog ng araw, inirerekomenda na ilatag ang mga berry sa isang magulong paraan, upang ang halo ng madilim at magaan na mga ubas.
Sa isang teapot pakuluan namin ang 200 ML ng ordinaryong tubig. Ibuhos ang mga ubas na may tubig na kumukulo. Iwanan ito upang tumayo ng 10 minuto, na sumasakop sa garapon na may takip.
Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang likido mula sa mga ubas sa isang maliit na kasirola. Doon kami nagpapadala ng 1 bay leaf, 3 gisantes ng allspice, 1/2 tsp. ground cinnamon, 2 putot ng mga cloves, 1/2 tsp asin at 2 tsp asukal. Lahat ng ihalo nang maayos.
Inilalagay namin ang kawali kasama ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa sa kalan. Gumagawa kami ng isang medium heat at maghintay hanggang ang likido na kumukulo. Pagkatapos kumukulo, ihanda ang atsara sa loob ng 2 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang matunaw ang asukal at asin. Sa dulo ng kawali kailangan mong kumuha ng isang dahon ng bay, kung hindi, bibigyan nito ang mga natapos na ubas ng isang hindi kasiya-siyang kapaitan.
Ibuhos ang 20 ML ng 9% na suka sa isang garapon ng mga ubas at punan ito ng lutong kumukulo na atsara. Isara ang garapon na may mga ubas na may isterilisadong takip at baligtad. Naghihintay kami hanggang sa ang mga pinagsama na mga ubas ay ganap na pinalamig. Mag-imbak ng mga adobo na ubas sa hinaharap na kinakailangan sa isang cool na lugar. Matapos ang ganap na paglamig, ang mga adobo na ubas ay dapat na ma-infuse nang hindi bababa sa ilang araw. Ito ay naging napaka-masarap, bahagyang maanghang, at mahusay na angkop bilang isang karagdagang meryenda para sa mga pinggan ng karne at isda.

Ang recipe ng video

Mula sa video malalaman mo kung paano mabilis at madaling mag-pickle ng mga adobo na mga ubas para sa taglamig sa bahay. Ang anumang maybahay ay magagawa ito, kahit na ang isang hindi pa nakatagpo ng mga blangko para sa taglamig, dahil ang buong proseso ay inilarawan nang madali at madali. Bilang karagdagan sa mga ubas, kakailanganin mo ang mga karagdagang produkto at pampalasa, na nakalista sa simula ng video sa tamang dami.

Inani mo na ba ang mga ubas para sa taglamig, at kung aling mga varieties ang karaniwang ginagamit mo? Sinubukan mo bang mag-pick up ng mga ubas ayon sa recipe mula sa artikulo, o lutuin sa ibang paraan? Ito ay kagiliw-giliw na malaman sa mga puna tungkol sa iyong karanasan sa pagluluto at kung paano maghatid ng tapos na adobo na mga ubas.