Ang isang klasikong vinaigrette na may herring ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa salad na ito

Mula sa artikulong ito malalaman mo kung paano gumawa ng isang masarap na vinaigrette na may herring. Ang klasikong herring recipe na ito ay napaka-masarap. Ang salad ay may isang hindi pangkaraniwang kagiliw-giliw na dressing na may honey. Ang Vinaigrette ay kawili-wili din dahil dito maaari mong piliin ang mga sangkap ayon sa iyong pagpapasya at panlasa. Bilang karagdagan, malalaman mo ang ilang mga paraan upang pakuluan ang mga beets sa kalan, sa oven at sa microwave at maaari mong piliin ang pinaka-angkop para sa iyong sarili. Madaling lutuin ang vinaigrette na ito sa pamamagitan ng pagsunod sa mga hakbang-hakbang na mga tagubilin mula sa larawan.

3 oras
110 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Ang isang klasikong vinaigrette na may herring ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa salad na ito

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, 2 kawali, kutsilyo, pagputol board, slotted kutsara, colander, mangkok, salad mangkok, kutsara.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Patatas 300 g
Beetroot 300 g
Mga karot 300 g
Mga de-latang mga pipino 200 g
Ang salad ng sibuyas 80-100 g
Pangkat ng herring 130-150 g
Mga de-latang mga gisantes 200 g
Tinadtad na gulay 1 tbsp. l
Tubig 800 g
Suka ng 6% 1 tsp
Asin 1.5 tsp
Asukal 1 tsp
Langis ng gulay 40 g
Suka ng alak 6% 15 g
Mustasa 10 g
Sinta 10 g

Hakbang pagluluto

  1. Kailangan mong pakuluan ang 300 g ng mga beets nang maaga, dahil karaniwang luto ito nang mas mahaba kaysa sa mga patatas. Ang aking mga beets at bahagyang paikliin ang buntot. Para sa isang salad, mas mahusay na kumuha ng daluyan ng mga beets upang mas mabilis silang magluto at pantay-pantay. Niluluto namin ito "sa uniporme" nang hindi inaalis ang balat, kung hindi man mawawala ang kulay nito. Bilang karagdagan, kailangan mong pakuluan ang 300 g ng mga karot. Ang mga beets at karot ay maaaring lutuin nang magkasama sa isang kawali, ang mga karot lamang ay magiging handa nang mas mabilis. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng mga beets at ang oras ng pagluluto ay nakasalalay din sa pagpili ng pamamaraan, na maaaring saklaw mula 2 oras hanggang 8-10 minuto. Karaniwan, ang mga beets ay inilalagay sa isang kawali, ibinuhos ng malamig na tubig upang masakop nito ang gulay, at luto sa kalan sa mababang init sa loob ng halos 2 oras mula sa sandaling kumukulo. Upang mapanatili ng mga beets ang kanilang kulay, ang 0.5 suka o juice ng lemon ay idinagdag sa tubig sa simula ng pagluluto. Ang mga karot ay maaaring alisin pagkatapos ng 20 minuto mula sa simula ng pagluluto.
    Pakuluan ang mga beets hanggang luto.

    Mayroong isa pang pagpipilian para sa kumukulong mga beets sa isang kalan: ibinuhos ito ng mainit na tubig at pinakuluang para sa mga 35-40 minuto, at upang itaas ang kumukulong punto, magdagdag ng ilang mga kutsarang langis ng gulay. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga beets ay pinatuyo at inilalagay sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig para sa isa pang 15-20 minuto. Dahil sa pagkakaiba sa temperatura, naabot ng mga beets ang kanilang pagiging handa. Maaari kang magluto ng mga beets sa oven, at tatagal lamang ng 20-25 minuto. Para sa mga ito, ang bawat gulay ay nakabalot sa isang foil greased na may langis ng gulay at inihurnong sa temperatura na 190 degrees. Ngunit ang pagpipiliang ito ay angkop kung ang mga beets ay sariwa at makatas. Ang mga beets ay maaari ding lutuin sa microwave, at aabutin ng hanggang sa 10 minuto. Kung mayroon kang isang malakas na microwave (mga 1000 watts), pagkatapos ay ang mga hugasan na mga beets ay inilalagay sa isang baso na pinggan, sa ilalim ng kung saan ang 3-4 na kutsarang tubig ay ibinuhos. Takpan na may takip. Kung ang kapangyarihan ng microwave ay mas kaunti, kung gayon ang oras ng pagluluto ay nadagdagan ng 2 beses.
  2. Nililinis namin ang pinakuluang at pinalamig na mga beets mula sa balat, gupitin sa mga cube at inilagay sa isang mangkok ng salad. Upang hindi siya madumi ng iba pang mga gulay, siya ay agad na pinaghalong isang kutsara ng langis ng gulay kaagad pagkatapos.
    Dice ang mga beets.
  3. Peel at dice ang mga karot.
    Dice pinakuluang karot.
  4. Karaniwan para sa isang vinaigrette, pinakuluang patatas sa kanilang mga balat. Ngunit ang pinakuluang patatas tastier ay mas mahusay na mapanatili ang kanilang hugis nang mas mahusay at maiwasan ang mga sangkap ng salad na magkadikit. Peel patatas (300 g) at hugasan. Gupitin sa maliit na cubes. Ibuhos ang 800 ml ng tubig sa kawali, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, 1 kutsarang asukal, 1 kutsarita ng 6% suka. Kung gumagamit ka ng iba't ibang mga patatas na hindi kumukulo, kung gayon ang suka ay hindi maaaring idagdag sa tubig. Sa halip na suka, maaari kang kumuha ng lemon juice. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa uri ng patatas at laki ng mga cube at maaaring mag-iba mula 5 hanggang 15 minuto mula sa sandali ng kumukulong tubig na may patatas.
    Dice ang patatas at pakuluan ito ng pagdaragdag ng suka.
  5. Inilabas namin ang mga patatas na may isang slotted kutsara at inihagis ang mga ito sa isang colander upang ang baso ay tubig. Hayaan ang mga patatas cool.
    Itapon ang natapos na patatas sa isang colander.
  6. Nililinis namin ang isang sibuyas na salad at hugasan ito. Gupitin sa maliit na cubes at ipadala sa mangkok ng salad.
    Tinadtad na sibuyas
  7. Gupitin ang fillet ng herring (130-150 g) sa maliit na piraso. Ang herring ay maaaring mapalitan ng pinakuluang o pritong karne.
    Pinong chop ang herring fillet.
  8. Gupitin ang mga atsara (200 g) sa mga cube. Para sa salad, maaari kang kumuha ng parehong inasnan at adobo na mga pipino. Kung ninanais, maaari silang mapalitan ng sauerkraut.
    Dice pickles.
  9. Magdagdag ng 200 g de-latang mga gisantes.
    Magdagdag ng pinalamig na patatas at de-latang mga gisantes sa salad.
  10. Sa isang mangkok, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa pagbibihis: 40 g ng langis ng gulay, 15 g ng 6% na suka ng alak (maaaring mapalitan ng mansanas), 10 g ng matamis na mustasa, 10 g ng honey (maaaring mapalitan ng asukal) at asin upang tikman (tungkol sa 0.5 kutsarita ) Haluin nang mabuti.
    Naghahanda kami ng isang damit para sa aming vinaigrette.
  11. Bihisan ang salad at ihalo ito. Bilang pagpipilian, magdagdag ng 1 kutsara ng tinadtad na damo (dill + perehil). Paghaluin muli, at maaaring ihain.
    Ang pag-aplay ng vinaigrette na may herring ay handa na.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang proseso ng paggawa ng vinaigrette sa dinamika.

Sa artikulong ito, natutunan mo kung paano gumawa ng isang ilaw at masarap na salad na may herring. Ang kakayahang baguhin ang mga sangkap na nais mo ay natatangi. Sa katunayan, ang bawat maybahay ay magkakaroon ng kanilang sariling pagpipilian sa salad. Paano ka magluluto ng vinaigrette? Ano ang iyong paboritong recipe para sa salad na ito? Aling gas station ang gusto mong gamitin? Sumulat sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Jam mula sa mansanas para sa taglamig: mga recipe nang walang asukal, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, "Limang minuto", sa oven, sa isang mabagal na kusinilya

Grey na manikyur na may kulay-rosas photo: larawan ng 100 magagandang ideya para sa inspirasyon

Ang cake na may cottage cheese mula sa lebadura kuwarta ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Puting tsokolate ganache sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta