Classic pea vinaigrette - isang masarap at simpleng recipe 🥣

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng isang klasikong salad ng pea. Ang isang detalyadong paglalarawan ay nagsasabi tungkol sa lahat ng mga yugto ng paghahanda, pagputol ng mga gulay, pagpupulong ng salad. Alamin kung paano mag-atsara ang mga sibuyas upang bigyan ang ulam ng isang piquant, hindi pangkaraniwang lasa. Ano ang mga cubes upang i-chop ang mga gulay, bakit asin ang ulam bago magbihis ng langis, at hindi pagkatapos. Gumamit ng mga kapaki-pakinabang na tip at trick, madaling maghanda ng masarap na makatas na vinaigrette.

1.5 oras
70 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Classic pea vinaigrette - isang masarap at simpleng recipe 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kawali
  • malalim na mangkok;
  • pagpuputol ng board;
  • kutsilyo sa kusina;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Katamtamang patatas 3-4 na mga PC.
Malaking mga beets 2 mga PC
Katamtamang karot 2 mga PC
Mga adobo na pipino 4-5 na mga PC.
Mga de-latang mga gisantes 400 g
Table suka 9% 100 ml
Sibuyas, malaking ulo 1 pc
Karaniwang asin sa panlasa
Ground black pepper sa panlasa
Chives 1 maliit na buwig
Malamig na inuming tubig 100 ml
Langis ng gulay 50-70 ml

Hakbang pagluluto

  1. Hugasan, pakuluan ang mga gulay sa isang uniporme hanggang handa: 3-4 daluyan ng patatas na tubers, 2 malaking pulang ugat na gulay na ugat, 2 daluyan ng karot. Palamig ang mga sangkap. Gayundin, ang mga gulay para sa vinaigrette ay hindi maaaring pinakuluan, ngunit inihurnong sa oven. Ang salad na gawa sa mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay may isang bahagyang kakaibang lasa kaysa sa pinakuluang. Peel 1 malaking sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes. Ibuhos ang mga piraso sa isang malalim na lalagyan. Ibuhos ang sibuyas 100 ml ng 9% mesa suka at 100 ml ng malamig na pinakuluang tubig. Hayaang tumayo ng mga 10-15 minuto.
    Pagluluto ng klasikong vinaigrette sa mga gisantes
  2. Ang mga dice (humigit-kumulang na 8-10 mm side) pinakuluang patatas (3-4 piraso).
    Upang maghanda ng salad, ihanda ang mga sangkap
  3. I-chop din ang 2 medium na pinakuluang karot na gulay na ugat. Para sa vinaigrette, mas mahusay na kumuha ng mga matamis na varieties ng mga gulay.
    Upang makagawa ng isang salad, i-chop ang mga karot
  4. Gupitin ang pinakuluang beets (2 malaking gulay na ugat) sa mga cube ng parehong sukat ng patatas.
    Upang maghanda ng salad, i-chop ang mga beets
  5. Gupitin ang mga de-latang mga pipino sa maliit na cubes. Bago i-cut, alisin ang mga dulo ng prutas. Kung ang balat ng mga pipino ay mahirap at mahirap, alisan ng balat ang mga gulay. Kadalasan, sa klasikong bersyon ng recipe, inasnan kaysa sa mga de-latang mga pipino ay ginagamit. Ibuhos ang tinadtad na gulay sa isang malalim na mangkok.
    Magdagdag ng pipino upang gumawa ng salad
  6. Ibuhos ang 400 gramo ng de-latang mga gisantes sa isang mangkok na walang likido (magbukas ng isang garapon, alisan ng tubig ang punan). Paghaluin nang maayos ang mga nilalaman ng mangkok. Maaari kang kumuha ng sariwang berdeng mga gisantes sa parehong halaga, pre-pinakuluang. Ang pagdaragdag ng berdeng mga gisantes ay ginagawang ulam at malambot, ang pagdaragdag ng kulay ng salad.
    Magdagdag ng mga gisantes upang gumawa ng isang salad
  7. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga adobo na sibuyas. Magdagdag ng mga hiwa sa iba pang mga sangkap.
    Magdagdag ng mga sibuyas upang gumawa ng salad
  8. Asin at paminta ang vinaigrette upang tikman. Gumalaw nang mabuti, hayaang tumayo ng 5 minuto, subukang muli sa asin. Kung kinakailangan, ayusin ang dami ng asin at paminta sa pinggan. Kung ang vinaigrette ay tila maasim sa iyo, magdagdag ng isang maliit na asukal (hindi tinukoy sa recipe). Paghaluin muli ang ulam hanggang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi. Asin ang vinaigrette bago pinuno ito ng langis - ang asin ay hindi natunaw sa langis, mayroong isang mataas na peligro ng sobrang pag-salting ng ulam.
    Paghaluin ang mga sangkap upang makagawa ng isang salad.
  9. Magdagdag ng 50-70 ml ng langis ng gulay sa mangkok. Kung gusto mo ang lutong bahay na langis ng gulay, gamitin ito upang gawin itong ulam. Haluin nang mabuti.
    Upang makagawa ng salad, magdagdag ng langis
  10. Ilipat ang vinaigrette sa isang mangkok ng salad, garnish na may pinong tinadtad na berdeng sibuyas, hugasan nang maaga (1 maliit na buwig).
    klasikong vinaigrette na may mga gisantes na handa na

Ang komposisyon ng vinaigrette ay maaaring magsama ng sauerkraut, pinirito, inasnan o de-latang mga kabute, tinadtad na dill, perehil.

Ang recipe ng video

Makikita mo ang detalyadong paghahanda ng salad sa mga dinamika sa tutorial ng video. Ang batang maybahay ay nagpapakita at nagpapaliwanag sa bawat yugto ng pagluluto. Ang pag-uulit ng kanyang mga aksyon at paggawa ng isang vinaigrette pagkatapos mapanood ang video ay magiging napaka-simple.

Gumamit ng detalyadong recipe sa mga larawan at mga paliwanag at madaling gumawa ng isang masarap at malusog na vinaigrette para sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya. Ano ang vinaigrette na maaari mong lutuin? Iwanan ang iyong paboritong recipe sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga resipe para sa paggawa ng lugaw ng kalabasa na may millet at bigas

Shortbread jam na may jam hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Shawarma sauce: klasikong recipe para sa kefir o inihaw na inihurnong gatas, diyeta na walang mayonesa, kamatis

Bouvardia: pangangalaga sa bahay sa panahon ng pamumulaklak, tag-araw, taglamig, pag-aanak, pruning

Kagandahan

Fashion

Diyeta