Mga gamit sa kusina at kagamitan: mangkok, cling film, kutsilyo, salaan, kutsara, baking sheet, parchment paper, oven.
Ang mga sangkap
| Flour | 2.5 stack |
| Gatas | 250 ML |
| Margarine | 40 g |
| Asukal | 5 tbsp. l |
| Asin | ⅓ tsp |
| Patuyong lebadura | 6 g |
| Ang itlog | 2 mga PC |
| Keso sa kubo | 300 g |
| Maasim na cream | 20 g |
| Patatas na kanin | 5 g |
| Asukal sa banilya | 1 pack |
Hakbang pagluluto
- Init ang 250 ML ng gatas sa isang kalan sa isang temperatura ng 40 degree. Ibuhos ito sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 6 g ng tuyong lebadura, isang kutsara na walang burol ng asukal, pukawin, mag-iwan ng 10 minuto. Sa panahong ito, matunaw ang lebadura at lilitaw ang isang lebadura ng lebadura.
- Paghaluin ang gatas. Igisa ang 2.5 tasa ng harina sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang dalawang baso sa gatas, idagdag ang ⅓ tsp. asin, dalawang kutsara na may isang burol ng asukal, ihalo ang lahat.
- Alisin ang kutsara, magdagdag ng 40 g ng margarine o mantikilya sa temperatura ng silid, gupitin. Mas mainam na gumamit ng mataas na kalidad na mantikilya o premium margarin para sa pagluluto ng hurno. Gamit ang iyong mga kamay, idagdag ang margarin sa kuwarta. Nakakakuha kami ng isang malambot na kuwarta na dumidikit sa iyong mga kamay - ganito ang dapat. Sa yugtong ito, iwisik ang kuwarta na may harina sa itaas, takpan ang kumapit na pelikula at iwanan ng isang oras upang maging maayos ang kuwarta. Ibuhos ang kalahati ng isang baso ng sifted harina sa ibabaw ng trabaho. Ipinakalat namin ang kuwarta at masahin ang ilang minuto.
- Pagkatapos nito, gamit ang aming mga kamay ay bumubuo kami ng isang hugis-itlog na layer mula dito at gumulong ng isang manipis na layer na may isang gum na pin. Ginagawa namin ang layer sa isang bundle at hinati ito sa 12 pantay na mga bahagi.
- Takpan ang baking sheet na may baking paper. Mula sa bawat bahagi ng masa ay bumubuo kami ng isang bola at inilalagay ito sa isang baking sheet. Pagputol ng bola ng kuwarta ng kaunti, bibigyan sila ng isang hugis na pinahiran, takpan ng isang malinis na tuwalya ng kusina at iwanan upang tumaas. Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno.
- Ibuhos ang keso sa kubo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng dalawang kutsara ng asukal, 20 g kulay-gatas, isang packet ng vanilla sugar o isang gramo ng purong vanillin, isang pula ng itlog dito, whisk ang lahat gamit ang isang blender. Maaaring gamitin ng keso ng kubo ang anumang nilalaman ng taba. Ang pangunahing bagay ay hindi ito dapat maging maasim, sariwa, magkaroon ng isang kaaya-aya na aroma. Inirerekumenda namin ang paggamit ng kulay-gatas na may taba na nilalaman ng 20%.
- Pagdating ng masa, alisin ang tuwalya. Gamit ang ilalim ng baso sa gitna, gumawa ng isang recess sa bawat cake. Sa recess na ito ay inilatag ang pagpuno ng curd.
- Sa isang maliit na mangkok, talunin ang isang itlog ng manok at gumamit ng isang silicone brush upang mag-lubricate sa gilid ng cheesecakes. Ipinapadala namin ang kawali sa gitnang antas ng oven, pinainit hanggang sa 180 degree, maghurno ng 25 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang flat ulam at maglingkod.
Ang recipe ng video
Kung nais mong maunawaan nang mas detalyado kung paano maghurno ng mga keso mula sa cottage cheese sa oven sa iyong sarili, iminumungkahi namin na panoorin ang video na ito. Haharapin mo ang bawat hakbang ng paghahanda ng mga keso para sa pagluluto ng hurno. Tingnan kung paano rosy at kahanga-hangang lumiliko sila pagkatapos ng pagluluto.
Mga minamahal na mambabasa, inaasahan namin na nasiyahan ka sa resipe na ito, at nakuha mo na ito sa iyong kaban sa pagluluto. Siguraduhing ibahagi ang iyong opinyon tungkol sa ulam na ito sa mga komento. Kung naghanda ka na ng mga cheesecake ayon sa mga rekomendasyon sa itaas, isulat kung nagustuhan mo at ng iyong pamilya ang mga ito.
Naglo-load ...