Mga cheesecakes na may cottage cheese - ang mga lihim ng masarap na pagluluto sa Slovenian

Siguraduhin na maghurno ng keso na may keso sa cottage, na ginagabayan ng recipe ng aming mga lola. Salamat sa gabay na hakbang-hakbang, agad mong malalaman kung paano masahin ang kuwarta nang tama at gumawa ng isang banayad na curd mass para sa pagpuno. Kahit na sa mga tagubilin, ang lihim ng maximum na pagpuno ng cheesecake na may cottage cheese ay ipinahayag, upang hindi mangyayari na ang pagpuno ay kumakalat lamang sa ibabaw ng butter bun sa itaas na may isang manipis na layer.

1.5 oras
330
10 servings
Katamtamang kahirapan
Mga cheesecakes na may cottage cheese - ang mga lihim ng masarap na pagluluto sa Slovenian

Cookware isang pares ng mga mangkok, isang tasa, isang sukat ng pagsukat, isang kutsara at isang kutsarita, isang spatula, isang whisk, isang salaan, isang pilay, isang pastry brush, isang baso ng baso, isang baking sheet, isang oven.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Fat cheese cheese 600 g
Rasa ng trigo 600-650 g
Gatas 180 ml
Na-filter na tubig 50 ML
Talong ng manok 5 mga PC.
Granulated na asukal 6 tbsp. l
Asukal sa banilya 1 sachet
Langis ng gulay 5 tbsp. l
Patuyo, agarang lebadura 1½ tsp
Asin 1 tsp

Hakbang pagluluto

Sinimulan namin ang kuwarta

  1. Paghaluin sa isang maliit na tasa ng 1½ tsp. tuyong lebadura at asukal na asukal.
    Upang makagawa ng mga keso na keso sa keso, ihanda ang mga sangkap
  2. Unti-unting punan ang tuyong pinaghalong may 50 ML ng gatas (maaari kang kumuha ng kaunting mainit na tubig sa parehong halaga) at magtabi hanggang lumitaw ang isang bula sa lebadura.
    Upang magluto ng cheesecake na may cottage cheese, maghanda ng isang kuwarta
  3. Ibuhos ang 130 ML ng gatas at 50 ml ng na-filter na tubig sa isang malaking mangkok. Pagkatapos ibuhos 4 tbsp. l langis ng gulay. Itulak ang tatlong itlog ng manok sa mangkok at magdagdag ng kaunting asin.
    Upang makagawa ng cheesecakes na may cottage cheese, ihalo ang mga sangkap
  4. Dito, magdagdag ng 4-5 Art. l butil na asukal, at ihalo nang maayos sa isang whisk hanggang makinis. Ibuhos ang 500 g ng sifted flour na trigo sa pinaghalong itlog-gatas sa mga bahagi, paghaluin nang maayos pagkatapos ng bawat idinagdag na bahagi.
    Para sa pagluluto ng keso na may keso sa kubo, sift flour
  5. Matapos ang unang bahagi ng harina ibuhos sa kumalat na lebadura, at magpatuloy upang masahin ang masa (na may spatula) sa buong proseso ng pagdaragdag ng harina.
    Upang gumawa ng mga keso sa keso ng keso magdagdag ng masa
  6. Matapos gawin ang buong halaga ng harina, ang kuwarta ay dapat na inilatag sa ibabaw ng trabaho, ibuhos ang 100-150 g ng harina sa ilalim nito, at magpatuloy upang masahin nang manu-mano ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na malambot, ngunit hindi malagkit.
    Para sa pagluluto ng keso na may keso sa kubo, masahin ang kuwarta
  7. Lubricate ang ilalim ng isang malalim na mangkok na may langis ng gulay, bumubuo ng isang bola mula sa masa at ilagay sa isang mangkok. Takpan ang mangkok na may cling film at magtabi ng 20 minuto upang magkasya ang kuwarta.
    Upang maghanda ng isang keso na may keso sa kubo, takpan ang kuwarta sa isang pelikula
Mahalaga!Ang pagdaragdag ng harina sa mga bahagi ay nangangailangan ng isang mas mahusay na halo ng lebadura sa lahat ng mga sangkap. Bilang karagdagan, depende sa kalidad ng paggiling at iba't ibang trigo, ang dami ng harina para sa kuwarta ay maaaring magkakaiba.

Paggawa ng curd mass

  1. Ipasa ang 600 g ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang strainer.
    Upang ihanda ang mga keso na may cottage cheese, giling ang cottage cheese
  2. Sa curd magdagdag ng 2 tbsp. l butil na asukal at isang pakurot ng asin. Magpadala ng isang bag ng asukal ng banilya at talunin ang isang itlog ng manok. Pukawin ang curd na may asukal at itlog hanggang sa makinis.
    Upang makagawa ng mga keso na may cottage cheese, ihanda ang pagpuno

Bumubuo kami at naghurno ng keso

  1. Kapag ang masa ay nagdodoble sa dami, dapat itong mapali (bahagyang halo), nang hindi inaalis mula sa mangkok, at magtabi ng isa pang 30 minuto. Matapos ang kalahating oras, kapag ang kuwarta ay tumataas sa pangalawang oras, grasa ang baking sheet 1 tbsp. l langis ng gulay at i-on ang oven upang magpainit. Ilagay ang masa mula sa isang mangkok sa isang ibabaw ng trabaho, at hatiin sa dalawang pantay na bahagi. Hatiin ang bawat bahagi sa 6-8 na piraso, at bumuo ng isang bola mula sa bawat piraso, iikot ang mga gilid sa loob.
    Upang makagawa ng cheesecakes na may cottage cheese, hatiin ang kuwarta
  2. Ilagay ang lahat ng mga bola sa isang oiled baking sheet sa isang malaking distansya mula sa bawat isa. Pagwiwisik ng harina sa ilalim ng tasa ng baso at pisilin ang isang depression sa ilalim ng baso sa bawat bola.
    Upang makagawa ng cheesecakes na may cottage cheese, gumawa ng isang bingaw
  3. Ilagay ang pagpuno sa mga recesses, makinis at grasa ang mga gilid ng cheesecake (lamang ang kuwarta) na may pula ng itlog mula sa isang itlog.
    Upang ihanda ang mga keso na may cottage cheese, ilagay ang pagpuno sa kuwarta
  4. Ilagay ang baking tray na may cheesecakes sa isang mainit na lugar (malapit sa preheating oven) upang maiiwan silang kumalat sa loob ng 7-10 minuto.
    Upang lutuin ang cheesecakes na may cottage cheese, pasanin ang oven
  5. Maghurno sa loob ng 20-25 minuto sa temperatura ng 180 ° C.
    Mga cheesecakes na may cottage cheese - ang mga lihim ng masarap na pagluluto sa Slovenian

Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!

Ang recipe ng video

Ang isang master class ng step-by-step na pagluluto ng mga keso ay inaalok para sa pagtingin. Sa video, ang bawat hakbang ay sinuri nang detalyado.Bilang karagdagan, maraming mga tip ang ibinigay dito sa kung paano gawing mas madali at mas mabilis ang kuwarta, kung paano ihanda ang pagpuno. Bigyang-pansin ang pagpapakita ng pagbuo ng mga cheesecakes (pamamaraan na may isang tasa ng baso). Subukan ito, at tiyak na magtatagumpay ka!

Salamat sa iyong interes sa recipe para sa cheesecakes na may cottage cheese. Gaano kapaki-pakinabang ang impormasyong ito para sa iyo? Anong mga bagong bagay ang natutunan mo mula sa walkthrough? At paano ka maghurno ng cheesecakes? Ibahagi ang iyong mga paraan ng paggawa ng masa at pagpuno ng mga keso sa keso ng keso. Pagkatapos ng lahat, ang bawat isa ay may sariling pamamaraan. Ilarawan ito para sa aming pagbabasa, na nag-iwan ng komento sa ilalim ng artikulo. Huwag kalimutan na iwanan ang iyong pagsusuri tungkol sa nai-publish na recipe. Napakahalaga ng iyong opinyon sa amin.

Iba pang mga recipe ng cheesecake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang isang babae mula sa mga mansanas at condensed milk para sa taglamig 🍏 ayon sa isang hakbang na hakbang na recipe

Salad na may pulang beans: isang hakbang-hakbang na recipe 🥗 na may larawan

Pagsulat ng mga pinatuyong mansanas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Cod sa batter sa isang pan ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta