Mga keso na may jam - masarap at madali

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• umiikot na pin;
• whisk;
• mga lalagyan para sa mga sangkap;
• kapasidad para sa pagmamasa ng masa;
• isang kutsara;
• plug;
• isang kutsilyo;
• ibabaw para sa gumulong masa.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang 4 na tasa ng harina sa isang baso ng baso.
   
2. Magdagdag ng lebadura at ihalo sa isang whisk.
   
3. Sa isang hiwalay na mangkok, masahin ang mga itlog, asin, asukal, gatas at langis ng gulay. Paghaluin nang maayos gamit ang isang whisk.
   
4. Ibuhos ang natapos na halo sa harina. Gumalaw ng kuwarta na may tinidor, kutsara o spatula hangga't maaari. Pagkatapos ay masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
   
5. Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang ibabaw ng trabaho at patuloy na masahin. Sa ibabaw, siguraduhing magdagdag ng harina at, kung kinakailangan, magdagdag ng harina sa masa. Masahin ang masa sa loob ng mahabang panahon, mga 15-20 minuto. Kung mayroon kang isang panghalo ng masa o isang malakas na panghalo, maaari mong masahin ang kuwarta doon.
   
6. Kapag handa na ang kuwarta, magpatuloy sa susunod na hakbang. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng gulay sa isang malalim na lalagyan. Ipinakalat namin ang kuwarta sa lalagyan, takpan ng isang tuwalya o plastik na pambalot. Iwanan ang kuwarta upang tumaas sa isang mainit, tuyo na lugar sa loob ng 2 oras. Sa panahong ito, ang kuwarta ay tataas ng maraming beses.
   
7. 40 minuto pagkatapos mong iwanan ang kuwarta, kakailanganin itong maging isang maliit na durog. Upang gawin ito, alisin ang pelikula o tuwalya, at bahagyang matandaan ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, ngunit huwag masahin.
   
8. Pagkatapos ay takpan namin ang kuwarta pabalik ng isang tuwalya o pelikula at umalis para sa natitirang oras upang makabuo. Kapag lumipas ang 2 oras, masahin ang kuwarta nang kaunti pa at itabi ito sa ibabaw para sa pagulong.
   
9. Bumubuo kami ng isang silindro mula sa masa at gupitin ito sa dalawang bahagi. Ang parehong mga bahagi ay kahaliling pinagsama sa isang mahabang sausage. Pinutol namin ang sausage na ito sa 10 pantay na bahagi.
   
10. Ginulong namin ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang manipis na cake at tiklupin ito sa isang sobre. Pinurot namin ang seam gamit ang aming mga daliri upang ang isang piraso ng kuwarta ay lumiliko sa hugis ng isang bola. Sa seam down na ito ay inilatag namin ang isang piraso sa ibabaw.
    
11. Lubricate ang baking sheet na may langis at ikalat ang natapos na bola. Ang distansya sa pagitan ng mga bola ay dapat na hindi bababa sa tatlong sentimetro. Takpan ang baking sheet na may isang tuwalya o pelikula sa loob ng isang oras, upang ang mga bola ay maging mas malaki sa laki.
    
12. Matapos ang isang oras, kasama ang ilalim ng baso gumawa kami ng recess sa bawat bola. Sa recess na ito ay magkakaroon ng isang pagpuno.
    
13. Idagdag ang pagpuno sa recess na may isang kutsara.
    
14. Upang kayumanggi ang mga keso, grasa ang mga ito ng isang itlog.
    
15. Sa oven, preheated sa 200 degrees, ilagay ang cheesecakes sa loob ng 12-15 minuto hanggang luto. Ang mga keso ay handa na! Ito ay nananatiling hayaan silang cool, at maaari mong ihatid ito sa mesa. Bon gana!
    

Ang recipe ng video

Upang pag-aralan ang recipe na ito nang mas detalyado, at upang pagsamahin ang impormasyon na nakuha sa itaas, maaari mong panoorin ang video. Sa loob nito, malinaw mong makikita ang bawat hakbang ng paggawa ng mga keso na may jam, at maaari mong ulitin ang parehong mga hakbang sa iyong kusina, pagkatapos ay ihatid ang masarap at masungit na pastry sa mesa para sa iyong mga mahal sa buhay. Magkaroon ng isang magandang view!

Iba pang mga recipe ng cheesecake