Malas na cheesecake mula sa yari na puff pastry na may cottage cheese

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mga kaliskis sa kusina;
• isang kutsarita;
• isang kutsara;
• malalim na pinggan;
• blender
• umiikot na pin;
• bilog na tasa;
• isang baso;
• papel na sulatan;
• isang baking sheet;
• silicone brush;
• isang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha kami ng 300 g ng cottage cheese at idagdag ang 3 tbsp dito. l asukal at 3 tbsp. l kulay-gatas. Lubusan naming ginambala ang buong halo sa isang blender hanggang sa makinis.
   
2. Ngayon nakakakuha kami ng 0.5 kg ng masa, ilagay ito sa isang mesa, ang ibabaw na kung saan ay paunang natitikang may harina. Pinapalabas namin ang kuwarta sa isang layer, ang kapal ng kung saan ay dapat na mga 4 mm. Subukang igulong ito sa isang direksyon upang hindi makapinsala sa mga layer.
   
3. Susunod, kumuha ng isang malaking tasa o anumang iba pang hugis at itulak ang parehong mga bilog sa kuwarta.
   
4. Ngayon, sa tulong ng isang tasa o baso ng isang mas maliit na diameter, pinutol namin ang ilan pa sa mga bilog na nakuha. Sa kabuuan, dapat kang magkaroon ng 6 na solidong bilog at 6 na bilog na pinutol ang isang sentro.
   
5. Kumuha ng 1 itlog at malumanay na paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Kakailanganin namin ang mga ito upang mag-lubricate ang cheesecakes.
   
6. Kumuha kami ng isang baking sheet at inilalagay dito ang papel na sulatan. Ilagay ang 6 na solidong bilog sa tuktok ng papel at grasa ang mga ito ng puting itlog. Sa tuktok ng mga ito inilalagay namin ang mga bilog na pinutol ang isang sentro. Sa proseso ng pagluluto ng hurno, ang puting itlog ay dumikit ng mga bahagi ng mga hulma, at hindi sila masisira. Sa gitna ng hinaharap na mga cheesecake, maglagay ng 2 tbsp. l toppings ng keso sa keso. Hindi mo kailangang gumamit ng labis na pagpuno upang sa paglaon ay hindi ito tumagas sa labas ng amag.
   
7. Grasa ang bawat keso sa kahabaan ng gilid na may pula ng itlog. Bibigyan nito ang baking ng isang rosy na hitsura.
8. Ngayon itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 220 degree. Habang ang oven ay nagpapainit, ang puff pastry ay maaaring ihanda mula sa natitirang masa, na pinutol namin mula sa gitna ng mga cheesecake tins. Upang gawin ito, grasa ang mga bilog na may natitirang protina at isawsaw ang bawat cookie na blangko sa asukal. Susunod, ilatag ang hinaharap na cookies sa parchment na may cheesecakes.
   
9. Ipinapadala namin ang kawali sa oven at ibinaba ang temperatura nito sa 200 degrees. Maghurno ng cheesecakes ng mga 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Orientuhin ang iyong oven at patuloy na subaybayan ang pagiging handa sa pagluluto ng hurno.
   

Alam mo ba Ang pinakamalaking cheesecake sa mundo ay inihurnong sa Mexico. Tumimbang siya ng halos 2 tonelada, at 20 libong mga tao ang nakibahagi sa pagkain ng higanteng pie na ito bilang resulta, makakakuha ka ng masarap, maganda at nakamamanghang mga keso. At mula sa mga labi ng kuwarta makakakuha ka ng hindi gaanong masarap na cookies na may asukal, na perpekto para sa tsaa o kape.

Ang recipe ng video

Upang wala kang anumang mga katanungan, iminumungkahi namin na panoorin mo ang video, na nagpapakita nang detalyado ang proseso ng paggawa ng mga cheesecake mula sa puff pastry.

Iba pang mga recipe ng cheesecake