Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- dalawang malalim na mangkok;
- scapula;
- malalim na pan na may takip;
- colander;
- isang kutsilyo;
- board;
- bumunot na kutsilyo.
Ang mga sangkap
- Kalabasa - 1 kg
- Tubig - 700 ml
- Asukal - 1 kg
- Lime - 100 g
- Alum - 1 tsp.
- Carnation - 10 mga PC.
- Lemon salt - Isang Pakurot
Hakbang pagluluto
- Nililinis namin ang kalabasa, gupitin ito sa maliit na piraso. Maaari kang gumamit ng isang kutsilyo ng kaluwagan.
- Ilagay ang dayap sa isang mangkok.
- Punan ito ng tubig upang mapawi. Gumalaw ng isang pagbubuhos ng tubig.
- Paghaluin hanggang sa ganap na matunaw ang dayap.
- Nagbubuhos kami ng dayap sa pamamagitan ng isang colander sa isa pang lalagyan at patuloy na pinapawisan ng tubig.
- Ilagay ang kalabasa sa isang mangkok ng dayap.
- Iwanan ang kalabasa sa loob ng 5 oras, pana-panahong pagpapakilos tuwing 30 minuto.
- Salain ang dayap, ilagay ang kalabasa sa kawali.
- Punan ang kalabasa ng tubig at lutuin ng 30 minuto.
- Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng alum sa tubig. 15 minuto pagkatapos magdagdag ng alum, alisan ng tubig.
- Kaayon, ihanda ang syrup. Ibuhos ang asukal sa tubig na kumukulo. Pakuluan, patuloy na pinapakilos. Dapat matunaw ang asukal.
- Idagdag ang kalabasa kapag natunaw ang asukal. Iwanan ang kalabasa na pakuluan sa tubig ng asukal.
- Lutuin sa ilalim ng isang saradong takip, pagkatapos ay wala ito hanggang malambot.
- Nagdaragdag kami ng mga clove at lemon salt kapag nagluluto kami ng kalabasa nang walang takip. Tapos na!
Mga pagkakaiba-iba sa pagluluto
Upang magtagumpay ang recipe, kailangan mong maayos na pag-aralan ang lahat ng mga materyales. Hindi ito ang pinakamadaling recipe, kaya kailangan mong magtrabaho nang husto upang makuha ito ng tama. Ang jam na ito ay isang tunay na napakasarap na pagkain. Ito ay naging napaka-masarap at hindi pangkaraniwan. Maaari itong ihain sa maligaya talahanayan, kumain kasama ng tsaa o kape. Maaari mo ring gamitin ang jam na ito sa paghahanda ng iba't ibang mga pastry.
Ang ganitong uri ng jam ay maaaring gadgad at idinagdag sa mga pie at cake. Ang mga cake ay maaaring pinalamutian ng naturang jam sa mga cube, pati na rin ang tinadtad o gadgad. Kasama ang kalabasa, mansanas, quinces at iba pang solidong pagkain ay maaaring lutuin sa parehong paraan. Maaari kang gumawa ng isang tunay na platter ng prutas! Siguraduhing subukang gumawa ng gayong jam ayon sa resipe na ito. Masisiyahan ka sa resulta, kahit na ang buong proseso ay tumatagal ng maraming oras.
Ang recipe ng video
Panoorin ang video na ito upang malaman ang higit pa tungkol sa recipe na ito. Ibabahagi ng may-akda ang kanyang recipe para sa masarap na jam sa mga cubes ng kalabasa. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...