Mga recipe ng mga dumplings na may mga cherry para sa bawat panlasa

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga dumplings na may mga cherry. Upang gawing mas madali ang pag-navigate sa iba't ibang ito, nag-aalok kami ng isang tagabuo ng recipe na naglalarawan sa paghahanda ng mga toppings at iba't ibang uri ng kuwarta. Piliin ang variant ng pagsubok na naaangkop sa iyong panlasa para sa mga seresa, at lutuin sa alinman sa mga paraan na inilarawan sa ibaba.

Mga toppings sa pagluluto

Ito ay isang unibersal na paraan upang lumikha ng "berry palaman." Kapansin-pansin na maaari kang gumawa ng mga dumplings na may mga frozen na cherry, pinahihintulutan ng resipe na ito. Bago lutuin ang mga berry ay dapat na matunaw at pinatuyo ang labis na tubig.

Kakailanganin mo:

• cherry - 300 g;
• asukal - 150 g.

Pagluluto

1. Paghiwalayin ang mga buto mula sa cherry at iwisik ang mga berry na may kalahati ng asukal. Mag-iwan ng kalahating oras.
2. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola kasama ang katas na ibinigay nila. Pagwiwisik sa natitirang asukal, bawasan ang pagpainit ng burner sa isang minimum at pakuluan para sa 15-20 minuto.

Mga pagpipilian para sa paggawa ng kuwarta

Paano gumawa ng masa para sa mga dumplings na may mga seresa ay isang bagay na panlasa. Ang isang simpleng dumplings dough ay magiging mga berry dumplings sa isang "pangunahing", sa halip kasiya-siyang ulam. Sa custard, ang pagkain ay magiging mas malambot, at ang recipe ng kefir ay mahusay kung susundin mo ang figure, magluto para sa mga bata o nais na gumawa ng mga cherry dumplings para sa dessert.

Klasiko

Kakailanganin mo:

• harina ng trigo - 500 g;
• itlog - 1 piraso;
• tubig - 300 ml.

Pagluluto

1. Igisa ang harina sa mesa na may slide.
2. Gumawa ng isang maliit na butas sa harina at ibuhos ang itlog dito.
3. Simulan ang pagmamasa ng masa, ang mga kamay na nangongolekta ng harina mula sa mga gilid patungo sa gitna. Magdagdag ng kaunting tubig.
4. Ilagay ang kuwarta sa isang mesa na tinadtad ng harina at magpatuloy upang masahin ito hanggang tagsibol.
5. Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya at hayaan itong "magpahinga" sa temperatura ng silid para sa 15-20 minuto.

Ito ang pinakamadaling recipe ng kuwarta para sa mga dumplings, kabilang ang mga cherry.

Choux

Kakailanganin mo:

• harina - 550 g;
• gatas - 350 ml;
• itlog - 1 piraso;
• asukal - 50 g;
• asin - 5 g;
• mantikilya - 50 g.

Pagluluto

1. Paghaluin ang gatas, mantikilya, asukal at asin sa isang kasirola at itakda sa mababang init.
   Kapag ang langis ay natunaw at ang halo ay nagsisimulang kumulo, patayin ang burner.
2. Magpasok ng isang bahagi ng harina, na palaging pinupukaw ang mga nilalaman ng kawali. Dapat itong maging isang malambot, ngunit hindi masyadong homogenous na masa.
3. Palamig ang kuwarta, ilagay ito sa isang mangkok o sa isang mesa, idagdag ang itlog. Knead sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina hanggang sa maging mas nababanat ang masa. Mag-iwan sa temperatura ng silid para sa 10-15 minuto.

Ang choux pastry para sa mga dumplings na may mga seresa ay talagang isang produkto ng malawak na paggamit. Sa pamamagitan nito maaari kang magluto ng mga dumplings sa anumang pagpuno at dumplings ng karne. Pinahahalagahan ito ng mga madre para sa masarap na panlasa nito, habang hindi ito napunit, hindi nakadikit sa talahanayan at mga kamay at pinanghahawakan nang maayos ang pagpupuno.

Sa kefir

Kakailanganin mo:

• harina - 600 g;
• kefir - 0.5 l;
• itlog - 1 piraso;
• asin - 5 g;
• asukal - 25 g;
• soda - sa dulo ng isang kutsilyo.

Pagluluto

1. Magdagdag ng asin at soda sa harina.
2. Kuskusin ang itlog nang kaunti sa asukal.
3. Paghaluin ang itlog ng harina at magdagdag ng kefir nang kaunti.
4. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, na patuloy na pagdaragdag ng alinman sa kefir o harina. Ang resulta ay dapat na isang nababanat at matibay na kuwarta. Takpan ito ng isang tuwalya at iwanan ito upang magpahinga ng kalahating oras.

Ang recipe para sa mga dumplings na may cherry sa kefir ay nagbibigay-daan sa iyo upang pumili ng isa pang produkto ng kulay-gatas. Sa halip na kefir, maaari kang kumuha ng yogurt, maasim na gatas, bifidok, pag-inom ng yogurt.

Mga pamamaraan sa pagluluto

Walang kumplikado kung paano lutuin ang mga dumplings na may mga seresa. Isang pan o isang dobleng boiler - ang napili ay sa iyo.

• Pagluluto. Klasikong diskarte: ang mga dumplings sa maraming ay itinapon sa isang malaking palayok na may kumukulong bahagyang inasnan na tubig. Gaano katagal upang lutuin ang mga dumplings na may mga seresa, magpasya ka: dahil ang pagpuno sa loob ay handa na, maaari lamang silang malinis ng blangko (kung gayon kailangan nilang alisin mula sa tubig sa lalong madaling mag-pop up) o pinakuluan hanggang handa na ang kuwarta, iyon ay, hawakan ang mga ito sa isang kawali 3-4 minuto.
• Para sa isang mag-asawa. Maaari mo itong gawin sa isang dobleng boiler, mabagal na kusinilya, presyur na kusinilya, o sa isang colander na nasa itaas ng isang palayok ng tubig. Ang average na oras ng pagluluto ay 6 minuto. Sa isang matamis na ulam na berry, ang pamamaraang ito ng paghahanda ay ganap na angkop. Halimbawa, ang mga steamed dumplings na may mga cherry sa kefir ay hindi kapani-paniwalang malambot. Maaari silang ihain gamit ang jam o condensed milk.

Mga Alternatibong Diskarte sa Mga Dumating ng Cherry

Kung nais mo ang isang bagay na hindi pangkaraniwang, maaari mong subukan ang mga sumusunod na mga recipe para sa mga dumplings na may mga cherry.

Malas

Bakit biglang tamad ang mga dumplings? Ito ay simple: hindi nila kailangan magpa-iskultura. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda para sa hapunan sa isang lingo - magtrabaho nang maximum ng kalahating oras. Ang mga dumplings ay inihanda gamit ang cottage cheese at cherry, dahil ang ulam ay perpekto para sa mga bata. Ang recipe ay gumagamit ng mga pinatuyong berry, ngunit maaari mong ligtas na kumuha ng sariwa o lasaw.

Kakailanganin mo:

• harina - 200 g;
• cottage cheese - 400 g;
• itlog - 1 piraso;
• pinatuyong cherry - 200 g;
• asukal sa asukal - 150 g;
• ang asin.

Pagluluto

1. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asin, pulbos na asukal, itlog at harina. Knead ang malambot na kuwarta.
2. Paghiwalayin ang bahagi ng kuwarta, gumulong ng isang sausage mula dito. Pagkatapos ay i-flat ang sausage sa talahanayan upang makakuha ka ng isang rektanggulo.
3. Itabi ang mga cherry berries sa isang rektanggulo nang isa-isa sa isang pantay na distansya mula sa bawat isa.
4. I-wrap ang rektanggulo sa isang roll at gupitin upang sa loob ng bawat isa ay isang berry.
5. Pakuluan ng 10 minuto sa kumukulong tubig na may asin.

Yamang ang layer ng kuwarta ng mga tamad na dumplings na may mga seresa ay sa halip makapal, mas mahusay na pakuluan ang mga ito kaysa sa pagnanakaw.

Sa matamis na sopas

Sa mga pagod sa sopas ng repolyo at hodgepodge, maaari kang magluto ng isang tag-araw, "sopas" na sopas na may mga dumpling ng cherry.

Kakailanganin mo:

• cherry - 300 g;
• cherry dumplings na may klasikong kuwarta (tingnan sa itaas) - 20 piraso;
• asukal - 80 g;
• tubig - 3 l.

Pagluluto

1. I-mash ang cherry nang kaunti sa isang tinidor, nang hindi inaalis ang mga buto.
2. Ibuhos ang mga berry na may tubig, dalhin sa isang pigsa. Hayaan ang compote na serbesa para sa kalahating oras.
3. Kaagad bago maghatid, pakuluan muli ang sabaw ng cherry, magdagdag ng asukal at dumplings. Magluto ng 5-10 minuto.
4. Maglingkod nang mainit.

Ang iba't ibang mga recipe ay nagpapahiwatig ng iba't ibang pagtatanghal ng ulam. Sa kung ano lamang huwag kumain ng mga dumplings na may mga seresa! Ang pangunahing "kasama", siyempre, ay isang mahusay na makapal na kulay-gatas. Ang kanyang pagkaasim ay perpektong lilim ng matamis na pagpuno, bagaman ang isang mataba na produkto ng pagawaan ng gatas ay magdagdag ng mga calorie sa hapunan. Ang mga dumpling ng cherry ay natubig din sa natutunaw na honey, condensed milk o juice, na ginawa ng mga berry kapag natatakpan sila ng asukal. Ang ulam ay maaaring iwisik ng tinadtad na mani o mga buto ng poppy.

Anuman ang recipe para sa mga dumpling ng cherry na iyong pinili, kumain ng mga ito nang pinakabagong handa at mainit. Pagkatapos ang resulta ay nasa tuktok!

Iba pang mga recipe para sa mga dumplings