Mga gamit sa kusina at kagamitan
- kalan o hob,
- kawali
- mga plato / mangkok para sa mga produkto,
- colander
- lata.
Ang mga sangkap
- Mga kamatis - 1 kg
- Asukal - 1.2 kg
- Citric acid - sa dulo ng isang kutsilyo
Hakbang pagluluto
Ang pagkakaroon ng nalalaman ang mga pamilihan at pagbili ng lahat ng kailangan mo, magpatuloy upang lumikha ng isang masarap na jam. Ang pamamaraan ay nagsasangkot sa mga sumusunod na pagkilos:
- Hugasan ang 1 kg ng berdeng kamatis, ilagay ito sa isang malalim na kasirola at sunugin ito. Kapag kumukulo ang tubig, pakuluan ang mga kamatis sa loob ng 15 minuto.
- Itapon ang pinakuluang mga kamatis sa isang colander at hayaan ang labis na alisan ng kahalumigmigan.
- Maglagay ng isang malalim na kawali sa kalan, ibuhos ang 1.2 kg ng asukal at magdagdag ng 200 ML ng tubig. Lumiko sa apoy at pakuluan ang syrup para sa iyong jam. Huwag kalimutang pukawin ito.
- Ilipat ang mga kamatis mula sa colander sa isa pang malalim na kawali at ibuhos ang mga ito sa tuktok ng nagresultang syrup. Hayaan ang tapos na komposisyon magluto para sa 3 oras.
- Ilagay ang infused na kamatis sa apoy at pakuluan ito. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga kamatis para sa isa pang 20-25 minuto. Patayin ang init at hayaang magluto ang komposisyon ng 2 oras. Ang pamamaraang ito ay dapat na ulitin nang 3 beses. Bago ang huling pagluluto, idagdag ang sitriko acid sa jam sa dulo ng kutsilyo.
- Matapos ang huling pigsa, igulong ang jam sa pre-isterilisadong garapon.
Ang recipe ng video
Gawin ang resipe na ipinakita sa artikulo bilang kawili-wili at magkakaibang sa panlasa hangga't maaari. Gumamit ng payo ng mga espesyalista para sa ito, na madali mong mahahanap sa mga sumusunod na video.
Matapos lumikha ng berdeng kamatis na kamatis sa iyong kusina at mag-eksperimento sa iba't ibang sangkap, mag-iwan ng puna. Ang bawat isa sa iyong mga puna sa hinaharap ay makakatulong sa isang walang karanasan na consumer na makamit ang perpektong panlasa mula sa mga goodies na kanyang inihanda.
Naglo-load ...