Mga gamit sa kusina at kagamitan
- kawali mula sa 5 litro;
- mga tuwalya sa papel;
- kahoy na kutsara;
- mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
- electric furnace;
- isterilisadong garapon na may mga lids.
Ang mga sangkap
- sea buckthorn - 1 kg
- butil na asukal - 1.5 kg
- de-boteng tubig - 50 ml
Hakbang pagluluto
- Maingat naming pinagsunod-sunod sa pamamagitan ng 1 kg ng sea buckthorn, inaalis ang mga dahon, twigs, pati na rin nabubulok, hindi pa napapanahon o overripe berries Lubusan na banlawan ang napiling produkto na may malamig na tubig ng gripo, at pagkatapos ay tuyo ito sa mga tuwalya ng papel.
- Ibuhos ang sea buckthorn sa isang angkop na kawali, pagkatapos nito magdagdag kami ng 1.5 kg ng butil na asukal at 50 ML ng de-boteng tubig. Maaari mong ibukod ang pagdaragdag ng tubig, pagkatapos punan ang mga berry na may asukal, ihalo at iwanan sa form na ito sa temperatura ng silid para sa 2-3 oras. Sa panahong ito, ang sea buckthorn ay magsisimula ng juice, at hindi kinakailangan ang tubig.
- Ipinapadala namin ang kawali sa apoy, kung saan may aktibo at palagiang pagpapakilos, dalhin ang masa ng berry sa isang pigsa.
- Mula sa oras na kumukulo, pakuluan ang jam sa mababang init sa loob ng kalahating oras, pana-panahong pinupukaw ito upang hindi masunog ang sea buckthorn. Sa panahon ng pagluluto, siguraduhing tanggalin ang puting bula na nabuo sa ibabaw. Kung nagluluto ka ng sea buckthorn nang hindi gumagamit ng tubig, pagkatapos pakuluan ang jam nang hindi hihigit sa 20 minuto.
- Sa natapos na jam, ang mga sea buckthorn berries ay dapat maging transparent, at ang syrup - binibigkas na amber. Ikinakalat namin ang handa na jam sa mga pre-isterilisadong garapon at mahigpit na tapunan ang mga ito ng naylon o iron lids.
- I-wrap ang jam sa isang mainit na kumot at pahintulutan itong cool na ganap, pagkatapos nito ilipat namin ito sa isang cool na lugar para sa pangmatagalang imbakan.
Alam mo ba Mayroong isa pang napaka-simpleng paraan upang makagawa ng jam ng sea buckthorn nang hindi kumukulo. Upang gawin ito, ayusin, banlawan at tuyo ang mga berry. Pagkatapos ay ipasa ang sea buckthorn sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo sa asukal, batay sa pagkalkula na ito: para sa 1 kg ng sea buckthorn, kumuha ng 1.3-1.5 asukal. Ayusin ang nagresultang berry mass sa isterilisadong garapon at itago ang paggamot na ito sa ref.
Ang recipe ng video
Ang video na ibinigay ay sumasaklaw mula sa simula hanggang sa wakasan ang buong pamamaraan para sa pagluluto ng sea buckthorn jam ayon sa recipe sa itaas.
Ang sea buckthorn jam na ginawa ayon sa inilarawan na recipe ay kapansin-pansin sa pagiging simple nito sa paghahanda at ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang kamangha-manghang mayamang aroma, sopistikadong hindi malilimutan na panlasa at hindi mailalarawan na pampagana, chic na hitsura ng paggamot na ito ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit na anumang taster. Bon gana!
Naglo-load ...