Oras ng kalabasa sa taglamig: amber dessert para sa kaligtasan sa sakit

Kung hindi mo pa sinubukan ang gayong dessert, tiyak na interesado ka sa tanong na: "At anong uri ng panlasa ang natapos na ulam?" Ito ay ganap na "magkasya" sa sangkap na idaragdag mo, maging ito ay lemon, orange o makatas na pinya. At kung hindi mo inaamin na gumawa ka ng jam mula sa zucchini, kung gayon ang lahat ay masisiyahan sa pagpapanatili ng pinya o citrus.

Ang mga benepisyo ng mga goodies at tampok sa pagluluto

Ang Zucchini ay isang kapaki-pakinabang na produkto. Pinayaman nila ang katawan na may potasa, iron, calcium, tanso, sink, manganese. Ang mga gulay ay bumubuo para sa kakulangan ng bitamina C, A, grupo B. Bilang karagdagan, ang laman ay madaling hinihigop ng katawan, ay may isang medyo mababang nilalaman ng calorie (16 kcal bawat 100 g), at samakatuwid ay tumatagal ng isang kagalang-galang na lugar sa mga dietary diet. Ang pagkakaroon ng nagpasya na gumulong jam mula sa zucchini para sa taglamig, makakakuha ka ng hindi lamang isang masarap na gamutin, ngunit ibigay din ang iyong pamilya sa sumusunod na mga kapaki-pakinabang na epekto:

• pagtatapos ng masamang kolesterol;
• paglilinis ng vascular;
• pag-aalis ng anemia;
• pagpapalakas ng mga pader ng vascular;
• pagpapasigla ng paggana ng digestive tract;
• pagpapabuti ng komposisyon ng dugo;
• pagpapalakas ng kalamnan ng puso;
• pag-iwas sa mga impeksyon at mga virus.

4 lihim na pagluluto

Ang walang kahulugan na zucchini ay ganap na hindi maiisip. Hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan, hindi nangangailangan ng mga espesyal na pamamaraan sa pagproseso at hindi sinasamsam ang iba pang mga produkto na mas malinaw sa panlasa. Ngunit, nagtatrabaho sa gulay na ito, kailangan mo ring isaalang-alang ang apat na mga rekomendasyon, upang talagang mapangasiwaan mong magluto ng pampalusog na jam mula sa zucchini.

1. Pagpili ng produkto. Para sa jam, maaari kang gumamit ng anumang prutas. Sinasabi ng mga chef na kahit na ang mga overripe na gulay ay maaaring maging isang masarap na ulam. Ngunit kung nais mong makakuha ng isang banayad na jam na natutunaw lamang sa iyong bibig, mas mahusay na kumuha ng bata, ganap na "gatas" na zucchini, ang haba nito ay hindi lalampas sa 20 cm.
2. Lalagyan ng pagluluto. Ang pagpili ng palayok ay dapat na tratuhin nang mabuti. Kung ang napiling packaging ay may kakayahang mag-oxidizing, ang kalidad ng jam ay makabuluhang lumala. Bilang karagdagan, ang ulam ay makakakuha ng isang patuloy na smack ng metal. Samakatuwid, maghanda ng jam sa mga lalagyan na gawa sa hindi kinakalawang na asero, aluminyo.
3. Ang kahandaan sa pagkain. Napakahalaga na tama na matukoy ang sandali kung luto na ang jam. Ang karagdagang paggamot sa init ay hahantong sa isang makabuluhang pagkasira sa panlasa at pagkasunog. At kung i-roll up mo ang undercooked mass, hindi malamang na magagawa mong mapabilib ang mga pampasayang jam na gawang bahay. Upang suriin ang kahandaan, mag-scoop ng isang maliit na syrup, tumulo sa isang plato. Kung ang patak ay nagpapanatili ng hugis nito at hindi kumakalat, handa na ang jam.
4. Mga karagdagang sangkap. Upang magbigay ng jam aroma, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa banilya o magtapon ng isang stick ng kanela sa huling pagluluto. Kung ang nasabing mga sangkap ay hindi kaaya-aya, bigyang pansin ang mga sanaysay ng prutas o berry. Maaari din nilang bigyang-diin ang panlasa. Huwag mo lamang itong labis, huwag magdagdag ng maraming iba't ibang mga lasa nang sabay-sabay, kung hindi man, ang mga panganib sa jam ay nagiging isang "shop ng pampalasa".

Ang klasikong recipe para sa zucchini jam at mga pagkakaiba-iba nito

Ang mga chef ay nais mag-eksperimento sa neutral na zucchini. Salamat sa maraming "mga pagsubok", ang modernong maybahay ay nasa kanyang pagtatapon ng maraming mga recipe para sa "gulay na jam".

Lemon

Mga Tampok. Ang recipe para sa zucchini jam na may lemon ay itinuturing na isang klasikong. Ang sitrus ay nagbibigay ng isang katangian ng kaasiman, nagbibigay ng isang patuloy na lasa ng lemon.

Mga Bahagi

• zucchini - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• lemon - dalawang sitrus.

Paano magluto

1. Kung gumagamit ka ng "gatas" zucchini, huwag mag-alis ng mga gulay.
2. Hugasan nang maayos ang alisan ng balat ng mga limon, ibuhos ang tubig na kumukulo upang maalis ang lahat hangga't maaari ang "kimika" mula sa sitrus.
3. Gupitin ang zucchini sa hiwa.
4. Gupitin ang mga limon sa maliit na hiwa.
5. Tiklupin ang mga hilaw na materyales sa isang lalagyan, ibuhos ang asukal.
6. Iling ang kawali nang malumanay, na nagpapahintulot sa asukal na dumaloy sa mas mababang mga layer.
7. Maghintay ng ilang oras upang ang mga nilalaman upang mag-alis ng juice.
8. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa apoy, dalhin ang jam sa isang pigsa.
9. Pakuluan para sa isang pares ng mga minuto at agad na patayin, huwag digest ang pinaghalong.
10. Ang pamamaraan ay dapat na paulit-ulit na apat na beses (halimbawa, sa umaga at sa gabi).
11. Matapos tapusin ang huling pagluluto, ilagay ang aromatic halo sa sterile garapon, roll up para sa taglamig.

Orange

Mga Tampok. Ang isa pang tanyag na ulam ay ang zucchini jam na may dalandan. Hindi tulad ng lemon, mayroon itong mas masarap na panlasa.

Mga Bahagi

• zucchini - 1 kg;
• asukal - 800 g;
• dalandan - tatlong sitrus.

Paano magluto

1. Banlawan ang mga dalandan, ibuhos sa tubig na kumukulo.
2. Nang walang pagbabalat, gupitin ang mga ito, alisin ang lahat ng mga buto na natagpuan.
3. I-chop ang zucchini sa maliit na cubes.
4. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa napiling kawali.
5. Ibuhos ang mga hilaw na materyales na may asukal, kalugin nang kaunti ang lalagyan.
6. Iwanan ang pagkain sa loob ng limang oras upang hayaang dumaloy ang juice.
7. Pagkatapos ay ilipat ang kawali sa kalan, lutuin sa isang mababang init sa loob ng 20 minuto.
8. Iwanan muli ang produkto sa loob ng limang oras.
9. Lutuin ang jam nang tatlong beses.
10. Matapos ang ikatlong pagluluto, itabi ang natapos na ulam sa mga bangko, gumulong.

Sa pinatuyong mga aprikot

Mga Tampok. Ang recipe para sa zucchini jam na may pinatuyong mga aprikot ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang napaka-pinong at mabangong pag-iingat ng lutong bahay. Sa pamamagitan ng pagiging pare-pareho, mukhang jam. Sa hindi inaasahan, ang kumbinasyon ng zucchini na may lemon at pinatuyong mga aprikot ay nagbibigay ng pinggan sa lasa ... pinya.

Mga Bahagi

• zucchini - 1.5 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• pinatuyong mga aprikot - 250 g;
• ang lemon ay isang sitrus.

Paano magluto

1. Banlawan ang mga pinatuyong mga aprikot sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ibuhos sa isang hiwalay na lalagyan na may tubig na kumukulo para sa literal lima hanggang pitong minuto, upang mag-swells ng kaunti.
2. Maghanda ng zucchini, kung kinakailangan, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito mula sa mga buto at alisan ng balat.
3. Gamit ang isang gilingan ng karne, giling ang mga gulay at pinatuyong mga aprikot sa isang homogenous na masa.
4. Ibuhos ang mga hilaw na materyales na may asukal, ilagay sa mababang init.
5. Simulan ang paghahalo ng jam mula sa mga unang minuto ng pagluluto upang hindi ito masunog.
6. Kapag kumukulo ang pinaghalong, bawasan ang init, pakuluan ito ng 30 minuto.
7. Hugasan nang lubusan ang lemon.
8. Pigain ito nang buong gulat, pisilin ang katas.
9. Siguraduhing tanggalin at itapon ang mga buto, hindi sila dapat pumasok sa jam.
10. Pagkatapos idagdag ang lemon, pakuluan ang masa para sa isa pang 12-15 minuto.
11. Ilagay ang natapos na jam mula sa zucchini at pinatuyong mga aprikot sa mga bangko, igulong ang mga ito para sa taglamig.

Gamit ang pinya juice

Mga Tampok. Ang Jam mula sa zucchini na may pinya juice ay halos imposible upang makilala mula sa isang tunay na kakaibang piraso. Ang kaselanan ay may patuloy na aroma ng lasa at lasa. Bilang karagdagan, ang mga hiwa ng zucchini ay halos kapareho sa paghiwa ng kakaibang prutas.

Ang mga sangkap

• zucchini - 1.5 kg;
• asukal - 110 g;
• pinya ng juice - 0.5 l;
• sitriko acid (o sariwang lemon) - 16 g.

Paano magluto

1. Upang gawing mas malapit ang zucchini hangga't maaari sa mga pineapples, gupitin ang mga peeled na prutas sa mga bilog.
2. Pagkatapos ay i-cut ang core na may mga buto, at gupitin ang mga singsing sa maliit na mga segment.
3. Ang juice ng pinya ibuhos sa isang kasirola, ilagay sa apoy.
4. Ibuhos ang asukal at sitriko acid sa inumin.
5. Kapag ang mga marinade boils, ibababa ang zucchini dito.
6. Pakuluan ang mga hilaw na materyales sa loob ng pitong hanggang sampung minuto. Sa panahong ito, ang "pinya" zucchini ay dapat makakuha ng isang katangian na amber hue.
7. Ilagay ang jam sa mga bangko, igulong ito.

Saging

Mga Tampok. Ang hindi pamantayan, ngunit ang hindi pangkaraniwang masarap na jam ay magpapasara kung ang mga saging ay idinagdag sa hindi nakakaintriga na zucchini.

Mga Bahagi

• zucchini - 1 kg;
• tubig - 220 ml;
• asukal - 1 kg;
• ang saging ay dalawa hanggang tatlong bunga.

Paano magluto

1. Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng zucchini: alisin ang mga buto, gupitin sa maliit na piraso.
2. Ibabad ang mga gulay sa malamig na tubig ng halos kalahating oras.
3. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga saging, ihalo sa asukal.
4. Gamit ang isang blender, matalo ang saging-asukal na pinaghalong sa pinalamig na patatas.
5. Magdagdag ng tubig (ipinahiwatig sa recipe) sa sapal, ihalo, pakuluan ang syrup sa isang quarter ng isang oras.
6. Alisan ng tubig ang zucchini.
7. Ibuhos ang hilaw na gulay sa syrup.
8. Patuloy na paghahalo, magluto ng banana-squash mass sa loob ng 15-20 minuto.
9. Kapag handa na ang jam, ilagay ang aromatic halo sa garapon, roll up.

Kalabasa

Mga Tampok. Ang pagkakaroon ng nagpasya na magluto ng isang malusog na ulam para sa taglamig, bigyang pansin ang jam mula sa kalabasa na may kalabasa. Sa mabango, masarap na workpiece ay pinagsasama ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng dalawang "titans". Ang kalabasa, tulad ng zucchini, ay naglalaman ng maraming mineral at bitamina. Samakatuwid, ang isang tinatrato ay hindi mo lamang palayawin ang sambahayan, kundi pati na rin palakasin ang kanilang kalusugan. Upang ihanda ang ulam, gamitin ang sumusunod na recipe ng sunud-sunod.

Mga Bahagi

• kalabasa (orange) - 1 kg;
• zucchini - 1 kg;
• pasas (ilaw) - 160 g;
• pinatuyong mga aprikot - 190 g;
• lemon - isa;
• tubig - 0.4 l;
• asukal - 1.8 kg.

Paano magluto

1. Banlawan ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot.
2. Ibuhos ang pinatuyong prutas na may malamig na tubig, iwanan upang magtaas ng lima hanggang sampung minuto.
3. Peel ang kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin.
4. I-chop ang zucchini.
5. Pagsamahin ang mga hilaw na materyales, timbangin sa mga kaliskis (para sa paghahanda ng jam kailangan mo ng parehong dami ng asukal).
6. Hugasan nang lubusan ang limon, lagyan ng rehas ang zest, at alisin ang mga buto mula sa sapal.
7. Sa lalagyan ng isang blender (maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne), mag-load ng kalabasa, zucchini, pinatuyong prutas at kalamnan ng lemon.
8. Iggiling nang lubusan.
9. Ibuhos ang asukal sa mabangong halo, idagdag ang pinakamaliit.
10. Kung ang masa ay masyadong makapal, ibuhos ang tubig.
11. Patuloy na paghahalo, dalhin ang jam sa isang pigsa, pakuluan ng 30-45 minuto.
12. Ilatag ang produkto sa mga inihandang lalagyan, pag-roll up.

Apple kanela

Mga Tampok. Ang kumbinasyon ng zucchini na may mga mansanas at maanghang na kanela ay magbibigay sa jam ng maselan, pino na aroma. Ang ulam ay simpleng humanga sa masarap na lasa ng tart. Sa jam na ito, ang isa sa mga pangunahing tungkulin ng panlasa ay nilalaro ng isang mansanas, kaya pumili ng makatas at hindi acidic na prutas.

Mga Bahagi

• mansanas (matamis) - 1 kg;
• zucchini - 1 kg;
• kanela - dalawang stick;
• asukal - 1.5 kg.

Paano magluto

1. Gupitin ang zucchini sa maliit na cubes.
2. Gupitin ang mga mansanas upang tumugma sa mga gulay.
3. Pagsamahin ang mga hilaw na materyales, punan ang asukal sa asukal.
4. Maghintay ng limang oras para sa halo ng prutas at gulay upang magsimula ng juice.
5. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa kalan, pakuluan ang hinaharap na jam para sa kalahating oras, hindi nakakalimutan na patuloy na ihalo.
6. Patayin ang init, payagan ang cool na ganap na palamig.
7. Magdagdag ng kanela sa malamig na masa, ibalik muli ang pan sa apoy.
8. Pakuluan ang pinaghalong para sa 20 minuto.
9. Alisin ang mga kanela sticks, magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang limang minuto, pagkatapos na ilagay ang jam sa mga garapon, igulong ito para sa taglamig.

Sinta

Mga Tampok. Maaari kang gumawa ng masarap na jam hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa tulong ng isang matalinong katulong - isang multicooker. At upang mabigyan ang ulam ng mahusay na mga benepisyo at pampagana, magdagdag ng pulot sa halo ng mansanas-kalabasa.

Mga Bahagi

• mansanas (di-acidic) - 1 kg;
• zucchini - 500 g;
• lemon - isang sitrus;
• pulot - kalahati ng isang baso;
• asukal - 550 g.

Paano magluto

1. Peel apple mula sa mga buto, dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Pagkatapos gumiling ang zucchini.
3. Alisin ang mga buto mula sa lemon, i-twist din ito sa isang gilingan ng karne.
4. Pagsamahin ang lemon masa sa honey.
5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal.
6. Itakda ang mode na "Extinguishing", pangunahin ang jam isa at kalahati hanggang dalawang oras, hindi nakakalimutan na pana-panahong alisin ang bula.
7. Handa na jam (dapat itong makakuha ng pagkakapareho at pampalapot) ibuhos sa mga bangko, gumulong.

Luya

Mga Tampok. Ayon sa mga pagsusuri ng mga hostess, ang masarap at mabangong jam mula sa zucchini na may luya ay nakuha. At mula sa pananaw ng tradisyonal na gamot, ito ay isang malakas na pag-iwas na maprotektahan laban sa mga lamig sa panahon ng epidemya. Samakatuwid, siguraduhing i-stock up ang gayong paggamot para sa taglamig.

Mga Bahagi

• zucchini - 1.5 kg;
• lemon - dalawang prutas;
• luya - 25 g;
• asukal - 1.5 kg.

Paano magluto

1. Gupitin ang peeled zucchini sa mga piraso.
2. Ilagay ang mga ito sa isang kawali, magdagdag ng kaunting tubig.
3. Takpan ang lalagyan na may takip, at pagkatapos ay i-steam ang zucchini hanggang malambot.
4. Sa oras na ito, alisan ng balat ang luya, gupitin ito sa manipis na mga bilog.
5. Tiklupin ang gayong mga blangko sa isang gauze bag, mas mababa sa steamed gulay.
6. Alisin ang lemon zest gamit ang isang kudkuran, at pisilin ang katas sa sapal, at huwag kalimutang alisin ang mga buto.
7. Idagdag ang zest at lemon juice sa luya at kalabasa.
8. Pakuluan ang pinaghalong, magdagdag ng asukal.
9. Gumalaw upang matiyak ang maximum na paglusaw, dalhin ang jam upang maging makapal.
10. Kapag ang zucchini ay nagiging transparent, kumuha ng isang bag ng luya at roll up jam para sa taglamig.

Tangerine

Mga Tampok. Ang kumbinasyon ng zucchini na may lemon at mandarin ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mayaman na palumpon ng pampalasa, na kung saan ay pinahayag nang paunti-unti.

Mga Bahagi

• zucchini - 500 g;
• mandarin - dalawa o tatlong piraso;
• asukal - 250 g;
• lemon - isa.

Paano magluto

1. Gupitin sa maliit na piraso ng zucchini, iwisik ang mga ito ng asukal, malumanay na iling ang kawali.
2. Iwanan ang mga gulay upang hayaang umupo ang juice nang halos isa hanggang dalawang oras.
3. Peel lemon at tangerines, alisin ang mga buto mula sa kanila, gupitin ang mga citrus sa maliit na piraso.
4. Ilagay ang pinaghalong kalabasa-asukal sa kalan, pakuluan ito ng isang-kapat ng isang oras, huwag kalimutan na ihalo.
5. Magdagdag ng mga limon at tangerines sa masa, pakuluan ang isa pang 20 minuto.
6. Isantabi ang kawali, hayaang cool ang jam.
7. Ulitin ang pagluluto ng jam nang dalawang beses pa, sa bawat oras para sa 20 minuto.
8. Matapos ang huling paggamot sa init, pagulungin ang masa.

Kiwi Flavored

Mga Tampok. Ang nasabing ulam ay hindi lamang isang orihinal na panlasa, kundi pati na rin isang magandang mayaman na berdeng kulay.

Mga Bahagi

• zucchini - 1 kg;
• Kiwi - 0.8 kg;
• asukal - 1.2 kg;
• tubig - isang baso.

Paano magluto

1. Magdagdag ng asukal sa tubig, pakuluan ang syrup.
2. Pakuluan ito hanggang sa tuluyang matunaw ang lahat ng asukal.
3. Ang Zucchini, diced sa maliit na cubes, ibuhos ang handa na syrup, hayaan ang halo na magluto ng isang oras.
4. Blanch ang kiwi kasama ang alisan ng balat para sa dalawa hanggang tatlong minuto, pagkatapos ay alisan ng balat ang prutas.
5. Alisan ng tubig ang syrup mula sa zucchini.
6. Pakuluan ito, muling lagyan ng gulay ang mga gulay sa loob ng isang oras.
7. Ilagay ang kalabasa sa syrup sa kalan, pakuluan ng sampung minuto.
8. Magdagdag ng tinadtad na kiwi sa maliit na piraso.
9. Patuloy na lutuin ang jam para sa isa pang 25-30 minuto hanggang sa ganap na luto.

Cranberry nut

Mga Tampok. Upang pag-iba-iba ang zucchini, lutuin ang jam na may mga cranberry, prun at nuts. Ang mga sangkap para sa mga goodies ay medyo mahal, ngunit ang produkto ay talagang napaka-masarap at mabango, kaya gumulong ng hindi bababa sa isang garapon.

Mga Bahagi

• zucchini - 1 kg;
• cranberry (maaari kang kumuha ng sariwa o nagyelo) - 250 g;
• prun - 250 g;
• walnuts (kernels) - 120 g;
• asukal - 1 kg.

Paano magluto

1. Ibabad ang mga prun sa malamig na tubig sa loob ng lima hanggang sampung minuto.
2. Peel ang zucchini mula sa mga buto, gupitin sa mga cube.
3. Pagwiwisik ng mga gulay na may asukal, mag-iwan ng dalawa hanggang tatlong oras upang maipalabas ang katas.
4. Ilagay ang zucchini sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng mga cranberry, tinadtad na prun at tinadtad na mani.
5. Ipagpatuloy ang pagluluto ng kalahating oras.
6. Alisin ang kawali mula sa init, iwanan upang igiit.
7. Pagkatapos ng isang araw, ulitin ang proseso ng pagluluto.
8. Pakuluan ang masa ng halos kalahating oras hanggang maging transparent ang zucchini.
9. Ilagay ang natapos na paggamot sa taglamig sa mga bangko, gumulong.

Mountain ash

Mga Tampok. Ang jam na ito ay maaaring ligtas na magamit hindi lamang bilang isang paggamot para sa pancake o tsaa, kundi pati na rin bilang isang pagpuno para sa mga pie, muffins. At ang syrup ay magsisilbing batayan para sa paghahanda ng mga inuming prutas o halaya.

Mga Bahagi

• chokeberry - 1 kg;
• zucchini - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• kanela - isang stick.

Paano magluto

1. Banlawan aronia.
2. Pagwiwisik ng mga berry na may kalahati ng asukal.
3. Peel ang zucchini, i-chop ang mga ito.
4. Ibuhos sa layer ng berry-sugar.
5. Takpan ang mga gulay na may isang layer ng asukal (nalalabi).
6. Maghintay ng tatlong oras upang ang mga hilaw na materyales upang mag-alis ng juice.
7. Maglagay ng isang kanela stick sa kawali.
8. Lutuin ang ulam sa mababang init, huwag kalimutang ihalo, upang hindi masunog ang masa.
9. Stew ang jam ng halos kalahating oras.
10. Ulitin ang pagluluto sa susunod na araw.
11. Sa natapos na ulam, dapat makuha ng zucchini ang kulay ng chokeberry, at ang syrup ay dapat maging mas makapal. Ang ganitong halo ay maaaring lulon.

Blackberry na plum

Mga Tampok. Ito ay isa pang panlasa na hindi maaaring iwanan ang walang malasakit sa alinman sa iyong sambahayan o panauhin. Ang mga blackberry ay maaaring mapalitan ng mga raspberry.

Mga Bahagi

• blackberry - 100 g;
• zucchini - 800 g;
• plum - 600 g;
• asukal - 1.1 kg.

Paano magluto

1. Gupitin ang zucchini, takpan ng asukal.
2. Maghintay hanggang ilagay nila ang juice, aabutin ng halos tatlong oras.
3. Ilagay ang palayok na may zucchini sa apoy, pakuluan ang masa sa loob ng lima hanggang pitong minuto.
4. Peel plums, gupitin, idagdag sa mga gulay.
5. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 12-15 minuto.
6. Patayin ang init, hayaang cool ang jam.
7. Magdagdag ng blackberry sa malamig na pinaghalong, ilagay muli ang apoy.
8. Lutuin ang berry at gulay na masa sa loob ng 15 minuto.
9. Hayaan muli ang jam.
10. Matapos ang ikatlong pagluluto, ilagay ito sa mga bangko, igulong ito.

Lemon orange

Mga Tampok. Upang ihanda ang klasikong bersyon ng amber jam, mga limon at dalandan ay idinagdag sa zucchini. Ito ay ang kumbinasyon na ito ay nagbibigay ng hindi lamang isang kaaya-ayang masarap na lasa na may isang bahagyang kaasiman, kundi pati na rin isang hindi kapani-paniwala na kulay ng amber-transparent.

Mga Bahagi

• dalandan - 750 g;
• zucchini - 1.5 kg;
• lemon - isa;
• asukal - 1.25 kg.

Paano magluto

1. Peel oranges at lemon, alisin ang mga buto.
2. Gilingin ang aromatic raw na materyales na may isang gilingan ng karne.
3. Peel ang zucchini, mashed din.
4. Pagsamahin ang parehong mga piraso, magdagdag ng asukal, ihalo.
5. Pakuluan ang pinaghalong sa mababang init sa loob ng 25-30 minuto.
6. Ulitin ang pamamaraan ng pagluluto sa susunod na araw, at pagkatapos ay i-roll ang jam sa mga garapon.

Ang mga tagahanga ng mga pampalasa ay maaaring pag-iba-iba ang jam ng zucchini na may lemon at orange na may mga stick ng cinnamon, cloves. Kung nagdagdag ka ng isang sprig ng mint sa ulam, kung gayon ang produkto ay magiging ilaw, paglamig. At pagkatapos ibuhos ang ilang mga walnut kernels lamang sa jam, gagawa ka ng isang ulam na may masarap na lasa ng nutty.

Iba pang mga gawang homemade recipe