Mga gamit sa kusina at kagamitan
- gasolina o hob,
- sukat sa kusina
- pagsukat ng tasa
- isang kutsilyo
- pagpuputol ng board
- 3 litro na pan na may takip,
- kahoy na kutsara
- tuwalya ng papel.
Ang mga sangkap
- Pulp ng melon - 900 g
- Asukal - 720 g
- Tubig - 150 ml
Hakbang pagluluto
- Hugasan namin ang melon sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa balat na may isang tuwalya ng papel, gupitin ang kalahati, alisin ang pangunahing may mga buto, gupitin ang laman at i-cut ito sa maliit na cubes. Bilang isang resulta, dapat tayong makakuha ng 900 g ng pulp.
- Ibuhos ang 150 ml ng tubig sa isang 3-litro na kawali, ilagay ito sa isang malaking sunog, magdagdag ng 720 g ng asukal at magbuhos ng isang kutsara hanggang sa matunaw ang lahat ng mga kristal.
- Kapag natunaw ang asukal, patayin ang apoy, idagdag ang laman ng melon sa syrup, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng 2-3 oras.
- Pagkatapos ng 2-3 oras, ilagay ang kawali sa isang malaking sunog, ihalo ang melon sa syrup, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay tanggalin mula sa init, ihalo muli, takpan at iwanan upang mag-infuse ng 8-9 na oras.
- Matapos ang 8-9 na oras, pukawin muli, ilagay sa isang malaking apoy at maghintay para sa melon na kumulo sa syrup, patayin ang apoy, pukawin muli at iwanan upang igiit sa ilalim ng takip ng 8-9 na oras. Sa katulad na paraan, pakuluan ang aming jam nang 2 beses. Pagkatapos ay ilagay muli ang kawali sa apoy, dalhin sa isang pigsa sa isang malaking sunog, pagkatapos ay bawasan ang init at lutuin, pagpapakilos nang regular, hanggang sa makapal ang jam.
- Habang nagluluto ang jam, isterilisado namin ang mga garapon, pagkatapos ay ilatag ang natapos na jam sa kanila, mahigpit na i-tornilyo ang takip o i-roll ito ng isang susi, iwanan ito upang ganap na palamig, at pagkatapos ay ipadala ito sa isang madilim, cool na lugar para sa imbakan.
Mahalaga! Ibinigay ng katotohanan na ang melon ay perpektong sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap, kailangan mong maingat na isaalang-alang ang pagpili ng produktong ito. Ang unang bagay na hindi mo dapat kalimutan ang mas mahusay na bilhin ito mula sa mga lugar na gassed at malalaking industriya. Ang ibabaw ay hindi dapat magpakita ng mga palatandaan ng pinsala o mga bakas ng pinsala. Ang buntot ng melon ay dapat na tuyo, at kapag na-tap mo ang ibabaw ng isang mapurol na tunog ay dapat marinig. Kung ang mga buto sa loob ay walang laman o madilim na kayumanggi, nangangahulugan ito na ang mapanganib na mga pataba ay ginamit upang mapabilis ang paglaki at madagdagan ang buhay ng istante, kung saan mas mahusay na ganap na iwanan ang pagbili.
Ang recipe ng video
Upang makita ang proseso ng pagluluto ng jam o upang makita kung ano ang pagkakapare-pareho na dapat itong magpalapot, kailangan mong gumamit ng isang video na recipe upang linawin ang mga puntong ito.
Ang regular na pagkonsumo ng napakasarap na pagkain na ito ay positibong nakakaapekto sa kondisyon ng buhok at balat, gawing normal ang presyon ng dugo, mapabuti ang metabolismo sa katawan, at makakatulong na mabawasan ang pagkapagod at pagkamayamutin. Ang lasa ng melon jam ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon, mansanas, saging, suha, luya, vanilla sugar o kanela habang nagluluto.
Naglo-load ...