Quince jam 🥣 na may mga walnut na ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

sukat sa kusina
pagsukat ng tasa
pagpuputol ng board
isang kutsilyo
kawali
talim ng balikat
kalan ng kusina
2 lata ng 0.5 l bawat isa na may selyadong lids

Ang mga sangkap

Quince (peeled) - 1.1 kg
Tubig - 0.4-0.5 L
Asukal - 0.7-0.8 kg
Mga Walnuts - 0.3 kg

Hakbang pagluluto

Nililinis namin ang halaman ng halaman mula sa balat, tinanggal ang pangunahing at gupitin sa manipis na hiwa; ang bigat ng peeled fruit ay 1.1 kg. Inilalagay namin ang mga hiwa sa isang kasirola at punan ng tubig upang ganap na sumasakop sa prutas - aabutin ng halos 0.4-0.5 litro. Itakda ang palayok sa apoy at dalhin ang tubig sa isang pigsa. Pagkatapos nito, tumayo upang cool na ganap.
Ibuhos ang 0.7-0.8 kg ng asukal sa kawali, ihalo, dalhin muli sa isang pigsa. Iwanan upang ganap na palamig.
Kaya gawin ng 3-4 beses. Ito ay kinakailangan upang ang mga hiwa ng halaman ng kwins ay unti-unting puspos ng syrup at sa parehong oras ay mananatiling buo.
Matindi ang chop 0.3 kg ng mga walnut. Init ang jam sa isang pigsa, ibuhos ang mga mani dito at pakuluan ng 3-4 minuto.
Ipinagkakalat namin ang jam sa pre-isterilisadong garapon, igulong ito, hayaan itong cool sa isang mainit na lugar.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Sa huling pagluluto, maaari kang maglagay ng mga hiwa ng orange, mandarin o lemon sa quince jam. Ito ay magdagdag ng isang banayad na ugnay ng sitrus sa saklaw ng lasa.
Ang lemon juice o citric acid na idinagdag sa huling pagluluto ay magbibigay ng kaaya-aya na kaasiman.
Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na vanillin at kanela.
Ang orihinal na karagdagan sa quince jam ay isang maliit na halaga ng kalabasa.
Ang mga nuts ay maaaring maidagdag hindi lamang mga walnut, kundi pati na rin mga hazelnuts, almond, cedar.

Ang recipe ng video

Paano maayos na maghanda ng halaman ng kwins at lutuin ang masarap na jam na may mga walnut, maaari kang manood sa video ng video.

Mga mahal na mambabasa, ibahagi ang iyong mga recipe para sa paggawa ng masarap na quince jam. Ano pa ang idadagdag mo sa paggamot na ito? Ilang beses ka bang kumukulo?