Mga gamit sa kusina at kagamitan:kawali, pagputol board, kutsilyo, kutsarita at kutsara.
Ang mga sangkap
Produkto | Dami |
Mackerel | 1 pc |
Lemon | 1 pc |
Tubig | 1 litro |
Asin | 1 tbsp. l |
Dill Dried | 1 tsp |
Dahon ng Bay | 2 mga PC |
- Kapag pumipili ng isang nagyelo na isda, una sa lahat ay bigyang pansin ang nagyeyelo na glaze na kung saan ito ay sakop. Maraming tao ang nagkakamali na naniniwala na sa tulong ng ice crust na ito, binibigyan tayo ng mga tagagawa ng bayad para sa yelo, ngunit hindi ito ganoon. Pinoprotektahan ng glaze ang mga isda mula sa mekanikal na pinsala at pag-uumi. Samakatuwid, kung ito ay napaka manipis o ganap na wala sa bangkay ng isang isda, ang nasabing isda ay maaaring mawala ang karamihan sa lasa nito.
- Ngunit huwag kumuha ng mga bangkay na kung saan ang mga glazes ay higit sa 10-15% ng kabuuang timbang. Sa isip, dapat itong hindi hihigit sa 4%.
- Hindi ka dapat kumuha ng isda na walang balat, dahil napakahirap upang matukoy ang grado nito, at malamang na mahulog ito para sa isang pekeng. Nasa frozen na isda na ang mas mahal na varieties ay madalas na pinalitan ng pinakamurang.
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong ihanda ang mga isda. Kung bumili ka ng frozen na mackerel, tiyaking bigyang-pansin upang matiyak na buo ito, nang walang nakikitang pinsala sa balat. Mangyaring tandaan na kinakailangan upang i-defrost ito nang natural, mas mabuti sa ref, nang hindi gumagamit ng mainit na tubig, isang microwave o isang oven.
- Gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang lahat ng katas sa loob nito sa isang kasirola, kung saan pagkatapos ay lutuin natin ang mga isda.
- Ang natitirang zest ay inilalagay din sa isang kawali.
- Ibuhos sa isang kawali na may lemon 1 litro ng purong tubig.
- Magdagdag ng 2 bay dahon, 1 tbsp. l asin at 1 tsp. dill. Opsyonal, maaari mong gamitin ang tinadtad na gulay ng sariwang dill. Inilalagay namin ang kawali sa apoy at dalhin sa isang pigsa.
- Habang ang tubig ay nagsisimulang pakuluan, nagpapatuloy kami sa pagputol ng nababad na mackerel. Gupitin ang ulo at buntot, putulin ang tiyan at alisin ang mga insides. Banlawan nang lubusan at gupitin sa mga bahagi. Maipapayo na alisin ang mga palikpik.
- Sa sandaling kumulo ang tubig, ibaba ang tinadtad na mackerel sa loob nito at pakuluan ito, pagkatapos nito magluto kami ng 8-10 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi upang matunaw ang mga isda.
- Pagkatapos nito, maaaring ihain ang mackerel. Maaari itong kainin ng mainit sa anumang panig na pinggan, halimbawa, mashed patatas o sinigang. Ang ilang mga tao ay gustong kumain ng lamig na ito. Sa kasong ito, bago maghatid, ang mackerel ay dapat na pinalamig. Bago maghatid, ang mga isda ay maaaring palamutihan ng tinadtad na gulay. Bon gana.
Ang recipe ng video
Sa pamamagitan ng pagsunod sa detalyadong mga tagubilin sa video na ito, maaari mong mabilis at madaling magluto ng pinakuluang mackerel. Malinaw na ipinapakita ng may-akda na kakailanganin nito kung paano linisin ang mga isda at kung gaano ito kailangang lutuin. Ang isang mahusay na recipe upang pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na diyeta.
Iba pang mga recipe ng isda
Mackerel sa grill
Mga cake ng Isda ng Mackerel
Inihaw na isda ng mackerel
Cod na sopas