Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, waffle iron, medium mangkok, kutsilyo, whisk, sieve, pagluluto ng brush, spatula.
Ang mga sangkap
| Component | Dami |
| Rasa ng trigo | 140-150 g |
| Mantikilya | 100 g |
| Asukal | 100 g |
| Talong ng manok | 2 mga PC |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Pinong langis ng gulay | para sa pagprito |
| Paghurno ng soda | 1/3 tsp |
| Asin | 1/3 tsp |
| Suka | 1 tsp |
| Vanilla | sa pagpapasya nito |
Hakbang pagluluto
Sa paunang yugto, kailangan mong matunaw ang mantikilya. Bilang karagdagan, kailangan mong mag-alis ng harina sa pamamagitan ng isang salaan.
- Sa isang medium-sized na mangkok, basagin ang 2 itlog. Gamit ang isang palo, ang mga itlog ay lubusang pinalo upang ang masa ay nagdaragdag ng dami nang hindi bababa sa 2 beses. Kung magagamit, maaari kang gumamit ng isang panghalo bilang isang kahalili sa whisk.
- Ang 100 gramo ng asukal ay ibinuhos sa isang lalagyan na may mga itlog. Paghaluin sa isang mangkok nang lubusan halo-halong may isang whisk.
- Ang 1/3 kutsarang asin ay ibinuhos sa isang mangkok.
- Ibinuhos ang vanilla sa parehong lalagyan. Ang halaga ng pampalasa ay naiwan sa iyo, pati na rin ang pagdaragdag nito sa kabuuan.
- 100 gramo ng tinunaw na mantikilya ay ibinuhos sa isang mangkok. Ang nagresultang masa ay lubusan na halo-halong may isang whisk hanggang sa ganap na homogenous. 2 kutsara ng lutong bahay na gulay ng langis ay idinagdag sa mangkok.
- Ang masa ay muling pinaghalong hanggang sa makinis sa loob ng 2-3 minuto.
- Ibuhos 2/3 ng sifted harina. Ang masa ay kneaded na may isang whisk.
- Kapag ang masa ay nagpapalapot at nagiging mahirap na pukawin ang isang palo, ang baking soda ay idinagdag sa baso na may suka, pagkatapos kung saan ang halo ay ibinuhos sa masa.
- Ang kuwarta ay halo-halong may isang spatula.
- Ang natitirang bahagi ng sifted na harina ay ibinuhos sa lalagyan. Dapat tandaan na ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong matarik, dapat itong mabatak tulad ng medium-makapal na pulot. Samakatuwid, depende sa tukoy na tatak ng harina, ang halaga nito ay maaaring mag-iba ng +/- 10-20 gramo.
- Ang waffle iron ay inilalagay sa apoy para sa pagpainit, habang kinakailangan na pinainit sa magkabilang panig na tinatayang pareho. Samakatuwid, dapat itong patuloy na i-flipping sa mga regular na agwat. Kapag ang bakal na bakal ay pinainit, ang mga panloob na ibabaw nito ay dapat na pinahiran ng langis ng mirasol gamit ang isang brush ng pagluluto. Sa bawat oras na naglalagay ng isang bagong bahagi ng kuwarta, kailangan nilang muling pinahiran, ngunit may mas kaunting langis.
- Gamit ang isang kutsara at isang spatula, ang kuwarta ay inilalagay sa isa sa mga panloob na panig ng bakal na bakal. Kinakailangan na gawin ang lahat ng mga pagmamanipula sa oiling at pagtula ng masa hangga't maaari, upang ang bakal na bakal ay lumalamig nang kaunti hangga't maaari.
- Ang waffle iron ay sarado at inilalagay sa apoy, kung saan ang masa ay magprito ng 3-4 minuto sa bawat panig. Sa pagtatapos ng proseso ng litson, nananatiling alisin ang mga waffles, at handa silang gamitin. Bon gana.
Ang recipe ng video
Ang isang video mula sa may-akda ng recipe ay maipaliwanag ang buong proseso ng pagluluto na may detalyadong mga komento. Palaging siya ay maliligtas kung ang recipe na sunud-sunod na hindi inilarawan nang maayos ang anumang punto. Magiging kapaki-pakinabang din itong panoorin ang video bago ka magsimulang magluto. Kaya ang gawain ay magiging mas madali at mas maintindihan, at ang pagkakataon na mas mabawasan ang isang pagkakamali.
Ang mga waffles ay isang maraming nalalaman na baking para sa tsaa, na nagsisilbing isang mahusay na base para sa honey, jam, peanut butter, likido na tsokolate at iba pang katulad na mga Matamis. Bilang karagdagan, ang kuwarta mismo, na naglalaman ng isang malaking halaga ng langis, ay napaka-masarap at masustansiya, at samakatuwid ang mga waffles ay isa ring mahusay na meryenda sa kalsada o sa trabaho.Sa kanilang paggawa, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga "matamis" na pampalasa, tulad ng banilya, tulad ng sa halimbawang ito, o kanela, cardamom, luya, cloves, nutmeg o lemon zest. Nagustuhan mo ba ang mga waffles sa Soviet waffle iron? Ibahagi ang iyong mga saloobin o ideya para sa pagluluto sa kanila sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng waffle
Paano magluto ng Belgian waffles
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...