Mga gamit sa kusina at kagamitan: electric waffle-iron, kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory, isang pinong sieve, maraming malalim na mangkok, isang pastry bag, panghalo o blender, whisk.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Mga proporsyon |
| itlog ng manok | 5 mga PC. |
| butil na asukal | 300 g |
| margarin | 250 g |
| premium na harina | 300 g |
| pinakuluang condensed milk | 1 maaari |
| mantikilya | 200 g |
Hakbang pagluluto
Masikip ang kuwarta
- Pag-ayos sa pamamagitan ng isang multa na sieve 300 g ng premium na harina at hanggang sa ihiwalay namin ito.
- Hiwalay, matunaw sa mababang init 250 g ng margarin, pagkatapos nito pinapayagan namin itong lumamig sa isang mainit na estado.
- Sa isang malalim na mangkok para sa pagmamasa ng masa, masira ang 5 itlog ng manok sa temperatura ng silid.
- Ibuhos ang 300 g ng butil na asukal doon.
- Gumalaw ng parehong mga sangkap hanggang sa isang homogenous na likas na pagkakapare-pareho at maximum na pagbubura ng mga butil ng asukal.
- Ibuhos ang pinalamig na margarin sa pinaghalong itlog at muling ihalo muli.
- Sa dalawa o tatlong dosis, idagdag ang sifted harina, sa bawat oras na latigo ang masa hanggang sa tuluyang mawala ang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na medyo makapal at likido.
Bumubuo kami ng mga wafer roll
- Ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa isang pinainit na bakal na waffle at ipamahagi ito nang pantay-pantay.
- I-bake ang produkto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Karaniwan, aabutin ng mga 2-3 minuto.
- Inalis namin ang natapos na wafer mula sa aparato at agad na ibalot ito sa isang tubo habang mainit ito. Kung hindi, ang produkto ay magiging cool at masira sa panahon ng pagtitiklop.
Ihanda ang pagpuno
- Sa isang hiwalay na mangkok, kumalat ang 1 lata ng pinakuluang gatas na may kondensado.
- Nagpadala kami doon ng 200 g ng malambot na mantikilya. Para sa kaginhawahan, inirerekumenda kong i-cut ang mantikilya sa maliit na cubes.
- Talunin ang parehong mga sangkap na may isang panghalo hanggang sa isang homogenous, viscous consistency ay nakuha.
Pangwakas na yugto
- Ang cream na inihanda mula sa condensed milk at butter ay kumakalat sa isang pastry bag. Gupitin ang gilid ng bag at punan ang mga cooled na tubo ng wafer sa pamamagitan ng butas na ginawa.
- Itakda ang natapos na ituring para sa 20-30 minuto, upang ang pagpuno ay bahagyang nagbabad sa mga dingding ng mga tubo.
Ang recipe ng video
Upang mas mahusay na maunawaan kung paano lumikha at maghurno ng isang wafer roll gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay, kailangan mong panoorin ang video sa ibaba. Dito, ipinapakita ng isang dalubhasang espesyalista sa pagluluto ang kanyang mga talento at ibinahagi ang kanyang kaalaman sa kung paano masahin ang kuwarta para sa mga tubo nang tama, at ipinapakita din ang buong proseso ng paghahanda ng isang simpleng pagpuno mula sa condensed milk.
Naglo-load ...