Ang Uzbek pilaf na may manok - isang masarap na recipe

Ang artikulong ito ay magpapakilala sa iyo sa recipe para sa pagluluto ng Uzbek pilaf kasama ang manok. Malalaman mo kung ano ang mga hakbang na dapat sundin upang ang ordinaryong pila ay lumiliko sa isang makatas, mabangong, malutong na Uzbek pilaf. Salamat sa detalyadong mga tagubilin, maaari kang magluto ng isang natatanging, crumbly pilaf sa loob lamang ng 1 oras.

1 oras
132
6 servings
Katamtamang kahirapan
Ang Uzbek pilaf na may manok - isang masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kutsara, kutsilyo, board ng kusina, plato para sa paghahatid ng mga pinggan, kawali, malalim na mangkok.

Ang mga sangkap

Karne ng manok 1 kg
Langis ng gulay 250 ML
Mahabang butil ng bigas 500 g
Chickpeas 200 g
Bow 0.5 kg
Mga karot 0.5 kg
Bawang 4 ulo
Quince 2 mga PC
Tubig 1,5 l
Asin sa panlasa
Panimpla para sa pilaf 2 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Maghahanda kami ng mga kinakailangang sangkap at ibabaw ng trabaho. Magbabad 200 g ng gisantes na mga chickpeas sa malamig na tubig sa loob ng 12 oras, pagbabago ng tubig para sa sariwang ilang beses.
    Upang lutuin ang Uzbek pilaf kasama ang manok, ihanda ang mga sangkap
  2. Maipapayo na gumamit ng kakaibang karne ng manok - dibdib, hita, drumstick, kaya ang bigas ay lalabas malambot at makatas. Banlawan ang karne sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo na may isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga daluyan na hiwa.
    Upang lutuin ang Uzbek pilaf kasama ang manok, i-chop na karne
  3. Peel ang mga karot at gupitin sa malalaking piraso.
    Upang lutuin ang Uzbek pilaf kasama ang manok, tumaga karot
  4. Pagkatapos ay alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa malaking kalahating singsing.
    Upang lutuin ang Uzbek pilaf kasama ang manok, i-chop ang mga sibuyas
  5. Upang maghanda ng isang masarap, mayaman na pilaf, dapat gamitin ang isang kaldero, ngunit para sa kakulangan ng tulad ng isang malalim na kawali na may isang makapal na ilalim ay maaaring makuha, dahil direktang magprito kami. Ibuhos ang 250 ML ng walang amoy na langis ng gulay sa kaldero, painitin ito ng mabuti, hanggang sa unang haze.
    Para sa pagluluto ng Uzbek pilaf kasama ang manok, ihanda ang lahat ng kailangan mo
  6. Inilagay namin ang 500 g ng bigas na bigas sa isang malalim na mangkok at ibuhos ito ng mainit na pinakuluang tubig upang ang bigas ay ganap na natatakpan, kung hindi man ang mga butil ay magiging malutong, at mag-iwan ng ilang oras. Ilagay ang sibuyas sa pinainitang langis at magprito hanggang sa ginintuang.
    Upang lutuin ang Uzbek pilaf kasama ang manok, iprito ang sibuyas
  7. Susunod, ikalat ang karne at patuloy na magprito sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Upang lutuin ang Uzbek pilaf kasama ang manok, iprito ang karne
  8. Susunod, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga gisantes at ilagay sa isang kaldero, ihalo.
    Upang magluto ng Uzbek pilaf kasama ang manok, magdagdag ng mga gisantes
  9. Susunod, magdagdag ng tinadtad na karot, iwiwisik ng 2 tbsp. l mga panimpla para sa pilaf at asin upang tikman, ihalo nang mabuti. Stew gulay na may karne para sa 30 minuto sa medium heat.
    Upang lutuin ang Uzbek pilaf kasama ang manok, iprito ang mga sangkap
  10. Sa oras na ito maghanda kami ng kwins. Malinis na linisin ito mula sa baril, hugasan at gupitin ang bawat prutas sa 4 na bahagi, alisin ang core. Pinutol namin ang bawat bahagi sa mga hiwa na 1 cm ang kapal.
    Upang magluto ng Uzbek pilaf kasama ang manok, linisin ang mga pansit
  11. Pinapalaya namin ang bigas mula sa labis na tubig at idagdag ito sa kaldero hanggang sa nalalabi sa mga sangkap, ihalo upang ang lahat ng mga produkto ay pinagsama, kung kinakailangan, idagdag at punan ng malamig na tubig upang ito ay 2 hanggang 3 cm mas mataas kaysa sa bigas.
    Upang lutuin ang Uzbek pilaf kasama ang manok, magdagdag ng bigas
  12. Sa bawang, pinutol lamang namin ang bahagi ng ugat, tinanggal ang tuktok na layer ng husk at kumalat sa bigas, nalunod nang kaunti. Nagpakalat kami ng mga hiwa ng quince sa tuktok ng buong perimeter ng bigas, sa proseso ng pag-iwas, bibigyan nito ang aroma ng prutas at lasa ng lasa. Sinasaklaw namin ang kaldero, bawasan ang sunog sa isang minimum at kumulo para sa 15 hanggang 20 minuto hanggang malambot. Pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaan itong magluto ng isa pang 15 minuto. Ang Pilaf ay mabango at malutong.
    Upang lutuin ang Uzbek pilaf kasama ang manok, takpan ang kaldero
  13. Ilagay ang handa na pilaf sa isang slide sa isang plato o pinggan, at ilagay ang mga hiwa ng quince at maglingkod.
    Ang Uzbek pilaf na may manok ay handa na

Bon gana!

Ang recipe ng video

Maaari mong panoorin ang recipe ng video, na nagpapakita kung paano magluto ng isang tunay na Uzbek pilaf na may manok, kung anong sangkap ang kakailanganin mo, kung paano magluto ng mumo na bigas nang mga yugto. Magkaroon ng isang magandang view!

Kung nagustuhan mo ang Uzbek pilaf kasama ang manok, chickpeas at quinces, at nais mong gawin ang iyong mga karagdagan, nais o ilarawan ang mga pagpipilian para sa pagluluto, siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba. Sorpresahin ang iyong mga kamag-anak at mga panauhin na may isang hindi pangkaraniwang Uzbek pilaf!

Iba pang mga recipe para sa pilaf

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Sopas na may mga meatballs: isang hakbang-hakbang na recipe na may 🥣 larawan

Hakbang-hakbang na sopas na kintsay 🍲 na may larawan

Tar sabon para sa mga kuto at nits: mga pamamaraan ng paggamit, tumutulong o hindi + mga pagsusuri

Mga sandwich na may sprats sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta