Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pato sa isang mabagal na kusinilya 🦆

Masarap at mabangong pato na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya ayon sa klasikong recipe. Nag-aalok kami sa iyo ng isang detalyadong patnubay sa paghahanda ng mga malaswang makatas na manok, mula sa kung saan malalaman mo ang tungkol sa maraming mga subtleties ng pagluluto. Paano iproseso at mag-pick up ng isang bangkay. Ano ang pipiliin ng mga mansanas para sa mga toppings. Ano ang gagawin upang ang pagpuno ay hindi mahulog sa tiyan. Basahin ang paglalarawan, makakuha ng mga sagot sa mga katanungan. Maghanda ng isang masarap na pinalamanan na pato para sa holiday, na magiging pangunahing ulam sa talahanayan ng gala.

2.5 oras
260 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pato sa isang mabagal na kusinilya 🦆

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • mabagal na kusinilya;
  • malalim na mangkok;
  • pagpuputol ng board;
  • kutsilyo sa kusina;
  • bawang luya o kudkuran;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Itik, buong bangkay 1.6-1.8 kg
Ang mga mansanas 3 mga PC
Lemon 1 pc
Bawang 2 cloves
Karaniwang asin 1 tbsp. l
Ground black pepper 1 tsp walang slide
Langis ng gulay 40-50 ml

Hakbang pagluluto

  1. Gut ang pato (kung mayroon itong mga entrails), banlawan nang maayos ang bangkay. Patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel. Pakinisin ang labis na taba, nakapusod at labis na balat sa leeg. Ilagay ang bangkay ng ibon sa isang malalim na mangkok. Kapag pumipili ng isang pato, bigyang pansin ang laki nito - ang bangkay ay dapat magkasya sa mangkok ng iyong mabagal na kusinilya.
    Paano magluto ng pato sa isang mabagal na kusinilya
  2. Pagsamahin ang 2 cloves ng bawang, kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang o makinis na gadgad, na may 1 kutsara ng asin at isang burol, 1 kutsarita ng itim na paminta (nang walang burol). Ang nagreresultang pinaghalong kuskusin ang bangkay ng ibon sa loob at labas.
    Upang ihanda ang pato, ihanda ang mga sangkap
  3. Hugasan ang 1 medium lemon na may isang brush. Habang tinutulak ang prutas, igulong ito sa isang patag na ibabaw upang mas madali itong pisilin ang juice. Gupitin ang sitrus sa 2 halves. Sa kinatas na juice, ibuhos ang karne sa loob at labas. Ilagay ang mga halves ng lemon sa loob ng tiyan ng ibon. I-on ang carcass breast-down upang ang dripping juice na may marinade saturates ang breast fillet. Pinahigpitan ang mangkok ng ibon na may cling film. Iwanan ang pato upang mag-atsara nang mga 1 oras. Kung nais, maaari mong i-pickle ang ibon sa ibang paraan, halimbawa sa likidong pag-atsara (ang resipe ay hindi ibinigay).
    Upang lutuin ang pato, i-pickle ang pato
  4. Hugasan ang 3 berdeng mansanas. Gupitin ang bawat prutas sa kalahati, alisin ang gitna at buntot. Gupitin ang bawat mansanas sa 12-14 hiwa. Mas mainam na kumuha ng makatas na mga mansanas na may siksik na sapal (mga varieties Semerenko, Greni).
    Upang makagawa ng pato, i-chop ang mga mansanas
  5. Alisin ang pickled carcass mula sa pelikula, alisin ang mga citrus halves mula sa tiyan. Ilagay ang tinadtad na mansanas sa loob. Tumahi ng tiyan gamit ang isang makapal na thread (maaaring tinadtad ng mga sipilyo). Kung may labis na mansanas, itabi ang mga ito. Gagamitin sila sa karagdagang pagluluto.
    Ilagay ang mga mansanas sa pato upang gawin ang pato
  6. Kuskusin ang balat ng pato na may langis ng gulay (20-30 ml), huwag kalimutang pinahiran ang mga binti at mga pakpak sa lahat ng panig. Ibuhos ang 20-30 ml ng langis ng gulay sa ilalim ng mangkok ng multicooker. Brush sa ilalim at panig ng mangkok.
    Upang ihanda ang pato, maghanda ng isang mangkok
  7. Ilagay ang bangkay ng pato gamit ang likod nito sa multicooker. Isara ang takip ng kasangkapan sa kusina.
    Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok upang lutuin ang pato.
  8. Piliin ang program na "Multipovar" na may temperatura na 130 ° C. Sa halip na napiling programa, maaari mong gamitin ang mode na "Paghurno". Itakda ang oras sa 30 minuto. I-on ang mabagal na kusinilya.
    Upang magluto ng pato, i-on ang nais na mode
  9. Matapos ang kalahating oras, alisin ang pato mula sa mangkok, alisan ng tubig ang nagresultang juice ng karne sa isang malalim na plato.
    Upang makagawa ng pato, magdagdag ng juice
  10. Ilagay ang ibon sa mangkok ng multicooker na may dibdib pababa (na may gilid na pinirito sa itaas). Magdagdag ng 40-50 ml ng pinatuyong juice upang hindi masunog ang ibon. Sa gilid, ilagay ang natitirang hiwa ng mansanas. Itakda ang mode na "Multi-lutuin" ("Paghurno") sa 130 ° С, ang oras ay 30 minuto. I-click ang "Start." Ilipat ang natapos na pato sa isang nakahain na ulam. Alisin ang mga thread mula sa tiyan. Palamutihan ang ulam na may mga sariwang gulay, mga hiwa ng lemon, mga sariwang damo (hindi tinukoy sa recipe).
    handa na ang pato sa mabagal na kusinilya

Inihurnong pato na may mga mansanas - Isang klasikong pagpipilian sa pagluluto para sa ibon na ito. Kapag nagluluto ng mga inihandang pato, maaari kang kumuha ng mga dalandan sa halip na mansanas.Ang iba't ibang mga maanghang na herbs at pampalasa, toyo, luya, orange, cranberry juice, honey, at iba pang mga sangkap ay idinagdag sa smearing sauce.

Ang recipe ng video

Isang detalyadong pagluluto ng pato na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya makikita mo sa video sa ibaba. Ang hostess ay nagpapakita at komento sa bawat hakbang sa pagluluto.

Gumamit ng isang detalyadong recipe ng sunud-sunod at kapaki-pakinabang na materyal ng video na makakatulong sa iyo na madaling maghanda ng isang mahusay na ulam sa kapaskuhan.
Paano ka magluto ng pato? Ano ang hindi pangkaraniwang napatunayan na mga resipe sa iyong mga tala sa pagluluto?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

"Wika ng Ina-in-law" mula sa talong: mga recipe para sa taglamig nang walang isterilisasyon, mula sa pinirito at inihurnong asul, na may karot, i-paste ang tomato review

Charlotte na may mga strawberry sa oven at sa mabagal na kusinilya: 5 mga recipe

Mga halamang gamot

Dough para sa Uzbek samsa ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta