Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pato na may dalandan sa oven 🦆

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, mangkok, kudkuran, bag, kutsara, thread, pagluluto ng manggas, baking sheet, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng marino

1. Sa isang mangkok sa 1 tsp. hops-suneli magdagdag ng 1 tsp. kulantro, 1 tsp ground black pepper, 1.5 tsp. asin. Paghaluin ang lahat ng tuyo.
   
2. Kuskusin ang zest ng 1 orange sa isang kudkuran.
   
3. Idagdag ito sa tuyong pinaghalong. Kalabasa juice na may ½ orange.
   

Paghahanda ng pato

1. Pinupuno namin ang bawang na may pato. Gumagawa kami ng mga pagbawas na may isang matalim na kutsilyo sa 4 na lugar: malapit sa mga binti at mga pakpak, maglagay ng isang clove ng bawang. Tinusok namin ang balat ng pato sa maraming mga lugar, kaya mas mahusay na ma-marinated at matunaw ang labis na taba.
   
2. Kuskusin ang pato gamit ang atsara sa lahat ng panig. Inilalagay namin ang pato sa bag, balutin ito. Umalis kami upang mag-marinate sa form na ito para sa 6 na oras.
   

Itik pato

1. Gupitin ang 2 dalandan sa 4 na bahagi. Sa loob ng pato naglagay kami ng 8 quarter ng orange. Itinatali namin ang mga binti ng pato gamit ang isang thread, ikinonekta ang mga ito.
   
2. Ilagay ang pato sa manggas sa baking. Itinatali namin ang manggas sa magkabilang panig.
   
3. Kumalat sa isang baking sheet. Maghurno ng halos 2 oras sa temperatura ng 200 degrees.
   
4. Para sa 15 hanggang 20 minuto bago maging handa, gupitin ang namamaga na manggas upang kapag ang paghurno ay lumiliko ang isang gintong crust. Sa mga gilid ng pato, maaari mong ilagay ang coarsely tinadtad patatas sa isang baking sheet.
   
5. Ilagay muli sa oven sa loob ng 30 minuto hanggang handa na ang mga patatas. Inilalagay namin ang natapos na pato sa isang magandang ulam, pinalamutian ang paligid ng mga hiwa ng sariwang orange at maglingkod.
   

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Ang balat ng ibon ay napaka-madulas, kaya hindi angkop para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta.
• Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng tapos na ulam, ang balat ay tinanggal mula sa ibon. Ang karne ay tinusok ng kutsilyo upang ang taba ay nakatakas habang nagluluto.
• Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng anumang mga sariwang prutas at gulay. Ang mga produkto ay pinutol sa maliit na cubes o hiwa, halo-halong may mga pampalasa at asin.
• Kung magpupuno ka ng mga kabute na may mga sibuyas, dapat muna silang magprito sa langis ng gulay, at kung pinalamanan mo ng bakwit o bigas, pakuluan hanggang sa kalahati na luto.
• Para sa lasa, ang bangkay ng pato ay hadhad na may pampalasa, bawang o sarsa.
• Ang marinade ay maaaring ihanda mula sa lemon juice, mayonesa, honey, mustasa, alak, toyo.
• Ang inihandang pato ay inilalagay sa isang manggas sa pagluluto. Ang mga gilid ng pakete ay konektado, at ang mga butas ay ginawa sa tuktok para makatakas ang singaw.
• Ang ibon ay inilalagay sa isang ulam sa mga dahon ng lettuce at naghain ng mainit. Ang paggamot ay napupunta nang maayos sa sarsa ng kamatis, pati na rin ang sarsa ng cream cream.
• Ang ulam ay pinalamutian ng mga hiwa ng lemon, olibo, sariwang damo at gulay.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang proseso ng paggawa at pagluluto ng pato sa mga dalandan. Dito makikita mo kung saan naglalagay ang pato na pinalamanan ng bawang, kung paano ginawa ang pag-atsara, kung paano pinalamanan at inihurnong ang pato.