Ang sopas na pulang isda ng Finnish - isang napaka-pinong panlasa

Mabangis na pulang tainga ng isda sa Finnish. Makikilala mo ang isang simpleng gabay sa hakbang-hakbang at maaari kang maghanda ng isang orihinal na bersyon ng karaniwang sopas ng isda. Malalaman mo kung paano maghanda ng isda, magluto ng transparent sabaw at kung ano ang idagdag sa iyong tainga upang makakuha ng ulam na antas ng restawran.

1 oras
55 kcal
6 servings
Madaling lutuin
Ang sopas na pulang isda ng Finnish - isang napaka-pinong panlasa

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • hob;
  • isang kutsilyo para sa karne;
  • isang kutsilyo para sa mga gulay;
  • pagpuputol ng board;
  • kawali ng hindi bababa sa 2.5 litro;
  • isang kutsara.

Ang mga sangkap

Pulang isda 900 g
Tubig 1 litro
Mga sibuyas 1 pc
Patatas 5 mga PC.
Mga karot 1 pc
Cream 20% 400 ml
Dahon ng Bay 2 mga PC
Asin 1.5-2 tsp
Peppercorns 3 mga PC

Hakbang pagluluto

  1. Para sa pagluluto ng sopas ng isda maaari mong gamitin ang anumang pulang isda - salmon, trout, pink salmon, chum salmon. Ngunit ngayon magluluto kami mula sa selyo. Maaari mong gamitin ang alinman sa iyong napili. Upang gawin ito, maaari kang bumili ng isang buong isda o hiwalay na mga fillet at mga tagaytay. Mag-ingat sa oras ng pagbili. Pumili ng sariwang isda na may kaaya-ayang amoy. Kung bumili ka ng isang nagyelo na produkto, bigyang pansin ang petsa ng pag-expire. Kung ang isda ay natatakpan ng isang makapal na layer ng yelo, kung gayon ito ay nagyelo nang maraming beses, hindi angkop para sa pagkonsumo.
    Maaari kang magluto ng tulad ng isang tainga mula sa halos anumang pulang isda.
  2. Una, pinaghiwalay namin ang fillet ng isda mula sa buto. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo ng karne upang gawin ang lahat nang mabilis at mahusay hangga't maaari.
    Maingat na paghiwalayin ang fillet mula sa tagaytay.
  3. Pagkatapos ay pinaghiwalay namin ang balat mula sa sapal. Gagamitin namin ang balat at buto upang ihanda ang sabaw, at makitungo kami sa pulp ng kaunti mamaya.
    Maingat na paghiwalayin ang karne ng isda mula sa balat.
  4. Punan ang mga buto, tagaytay at balat na may 1 litro ng tubig. Nagpapadala kami sa apoy, pagkatapos kumukulo, alisin ang bula na lumitaw, pakuluan ang isda sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 bay dahon, 3-4 na gisantes ng itim na paminta, asin upang tikman, iwanan na pakuluan para sa isa pang 10 minuto.
    Punan ang mga tagaytay, balat at malaking buto na may tubig at itakda upang magluto, magdagdag ng paminta at dahon ng bay sa pinakuluang sabaw.
  5. Habang kumukulo ang sabaw, kinuha namin ang natitirang maliliit na buto mula sa pulp ng isda, gupitin ang fillet sa mga cubes mga 2.5 cm at ipadala ito sa ref kung hinihingi.
    Gupitin ang fillet ng isda sa maliit na piraso.
  6. Ngayon alagaan natin ang mga gulay. Ang mga sibuyas, karot at patatas ay dapat na peeled, hugasan at tinadtad. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes.
    Gilingin ang isang malaking sibuyas.
  7. Grate ang karot o gupitin gamit ang isang kutsilyo sa maliit na guhitan.
    Gupitin ang mga karot sa mga piraso.
  8. Pinutol namin ang mga patatas na may tinatayang pareho ng mga cubes bilang fillet ng isda - 2.5 cm.
    Gupitin ang mga patatas sa maliit na piraso.
  9. Inalis namin ang mga trimmings ng isda mula sa tapos na sabaw, i-filter ito upang gawin itong malinis at transparent. Maaari mong pilay sa pamamagitan ng isang salaan o gasa, nakatiklop nang 2-3 beses.
    Salain ang natapos na sabaw sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth.
  10. Na nakaayos na ang sabaw na muli na ipinadala sa apoy, pagkatapos kumukulo magdagdag ng tinadtad na mga gulay - mga sibuyas, patatas, karot. Pagkatapos pakuluan ang sabaw ng mga gulay, gawin ang maliit na apoy at pakuluan ng 15 minuto.
    Ibabalik namin ang sabaw sa kalan at inilalagay dito ang lahat ng mga inihandang gulay.
  11. Pagkatapos ay idagdag ang hiwa na fillet ng isda at cream, ihalo, lutuin para sa isa pang 7 minuto sa mababang init. Kung ang sopas ay naging makapal, magdagdag ng pinakuluang tubig dito, palabnawin ang ulam sa nais na pagkakapare-pareho. Sinusubukan namin ang tainga para sa asin. Kung kinakailangan, magdagdag, maaari kaming magdagdag ng mga pampalasa ayon sa aming pagpapasya.
    Kapag ang mga gulay ay halos handa na, idagdag ang isda at cream sa tainga.
  12. Kapag naghahatid ng bawat isa, idagdag ang tinadtad na perehil sa nakabahaging plate. Ihatid ang nakabahaging puting tinapay o crackers bilang karagdagan. Mas mainam na magluto ng mga crackers sa iyong sarili, upang sila ay maging kapaki-pakinabang hangga't maaari nang walang iba't ibang mga preservatives. Maaari kang gumawa ng toast na may isang toaster o gupitin ang puting tinapay sa malalaking cubes at tuyo sa oven sa loob ng 10-15 minuto.
    Ang mga pulang sopas ng isda na may cream ay makakatulong sa iyo na pag-iba-iba ang iyong hapunan ng pamilya sa isang mahusay na paraan.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang detalyadong video sa pagluluto ng sopas ng isda ng Finnish mula sa pulang isda. Ang sopas na ito ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang. Ito ay pag-iba-ibahin hindi lamang ang iyong pang-araw-araw na menu, kundi maging isang mahusay na paggamot sa mga bisita.

Ang simpleng recipe na ito ay magpapahintulot sa iyo na pakainin ang buong pamilya ng isang hindi pangkaraniwang masarap at kapaki-pakinabang din na unang kurso batay sa pulang isda. Ang iyong mga mahal sa buhay ay tiyak na pahalagahan ang tulad ng isang orihinal na bersyon ng isang tila ordinaryong sopas ng isda. Samakatuwid, kung ginamit mo na ang recipe sa itaas, ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento tungkol sa ulam na iyong natanggap.Ano ang sinabi ng iyong pamilya tungkol sa kanya? Maaari mo ring iwanan ang iyong mga recipe para sa masarap at simpleng pinggan. Marahil ay interesado ang aming mga mambabasa na subukan ang mga ito.

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga Kawikaan tungkol sa takot ✍ 50 pinakamahusay na kasabihan tungkol sa katapangan, nakakatakot na mga talento, mga bata, sa Russian, folk

Mga nilagang gulay na may talong at zucchini: mga recipe na may repolyo, patatas, paminta, beans, mansanas, bigas at karne

Rice sinigang na may mga pasas: hakbang-hakbang 🍚 recipe na may larawan

З custard biskwit cake ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta