Mga gamit sa kusina at kagamitan: panghalo, blender, oven, pagsukat ng tasa, sieve ng harina, kutsara, grater, baking dish.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Dami |
| Kalabasa puro | 250 g |
| Rasa ng trigo | 220 g |
| Kayumanggi asukal | 180 g |
| Baking pulbos | 15 g |
| Asin | 0.5 tsp |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Langis ng gulay | 120 ML |
| Kanela | 2 tsp |
| Orange | 1 pc |
| Ang asukal sa pulbos | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Una sa lahat, kailangan mong magluto ng kalabasa ng puri. Upang gawin ito, gupitin ang isang maliit na kalabasa sa kalahati, maingat na alisin ang mga buto na may isang kutsara at ilagay sa oven para sa 30-40 minuto sa temperatura ng 190 degrees. Ang handa na kalabasa ay dapat na malambot.
- Alisin ang kalabasa mula sa oven upang palamig, pagkatapos ay paghiwalayin ang pulp mula sa alisan ng balat.
- Gilingin ang pulp na may blender sa isang pare-pareho na pare-pareho o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
- Kumuha ng isang malaking mangkok at pagsamahin dito 180 g ng brown sugar, 0.5 tsp. asin at 2 itlog.
- Talunin sa isang maayos na makinis na masa para sa 5-6 minuto. Ang masa ay dapat gumaan at bahagyang pagtaas sa dami.
- Sa isang pinong kudkuran, kuskusin ang sarap ng isang orange. Kuskusin lamang ang orange na bahagi ng alisan ng balat, dahil ang puting layer ay nagbibigay ng kapaitan sa ulam. Kapag ang masa ay luminaw, magdagdag ng 15 g ng baking powder, 2 tsp. kanela, orange zest.
- Sukatin ang 250 g ng kalabasa puree at idagdag din sa isang mangkok.
- Ang 120 ML ng anumang walang amoy na langis ng gulay ay nagdaragdag din sa natitirang sangkap.
- Sa pinakadulo, magdagdag ng 220 g ng harina ng trigo na dati nang nabalot sa pamamagitan ng isang salaan sa masa, at ihalo. Talunin ang masa gamit ang isang panghalo hanggang makinis.
- Kulayan ang baking dish na may langis ng gulay o margarin at iwisik ang harina sa itaas.
- Ilipat ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag at ilagay ang bake sa oven na preheated sa 170-180 degrees.
- Ang cupcake ay magiging handa sa mga 45-55 minuto. Ang natapos na cupcake ay may brownish tint. Pagwiwisik sa cooled cake sa itaas na may pulbos na asukal at gupitin sa mga hiwa na hiwa. Paglilingkod para sa tsaa o kape. Bon gana!
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Ang langis ng mirasol ay maaaring magamit, at para sa isang mas kaaya-aya na lasa, maaari kang kumuha ng nut, linga o niyog.
- Sa halip na harina, ang isang baking dish ay maaaring iwisik ng pulbos ng kakaw, bibigyan nito ang cake ng isang tsokolate na crust at aroma.
- Kung nais, ang vanillin, cardamom, nutmeg o luya ay maaaring magamit sa halip na kanela.
- Ang pagiging handa ng cake ay maaaring suriin sa isang kahoy na skewer o isang palito. Itusok lang ang cupcake sa maraming lugar at tingnan ang skewer. Dapat itong lumabas na tuyo at walang malagkit na masa.
- Sa halip na orange, maaari mong gamitin ang lemon zest.
- Ang kalabasa puro ay maaaring maiimbak sa ref ng hanggang sa tatlong araw. Maaari rin itong magyelo sa maliliit na bahagi, at ginagamit para sa pagluluto ng hurno, sopas o butil.
Ang recipe ng video
Ang isang hakbang-hakbang na video na recipe ay magpapakita sa iyo ng lahat ng mga proseso para sa paggawa ng isang cake ng kalabasa.
Ang cupcake na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang partido ng tsaa. Ibahagi ang mga posibleng pagdaragdag sa recipe na ito sa mga komento, pati na rin kung ano ang gusto ng mga cupcakes.
Iba pang mga recipe ng cupcake
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...