Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- kutsilyo sa kusina - 1 pc .;
- kutsara - 1 pc .;
- pagputol board - 1 pc .;
- baking tray mula sa oven para sa baking - 1 pc .;
- foil o pergamino sa laki ng isang baking sheet - 1 pc .;
- culinary brush - 1 pc .;
- kusina spatula - 1 pc .;
- isang oven;
- paghahatid ng ulam - 1 pc.
Ang mga sangkap
| Maliit na kalabasa | 300 g |
| Sinta | 40 g |
| Mantikilya | 10-20 g |
| Mga linga ng linga | 20 g |
| Kanela | sa panlasa |
| Mga pasas para sa dekorasyon | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
Alam mo ba Bago gamitin, ang mga pasas ay maaaring ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos kung saan ang mga pasas ay magiging makatas at malambot, at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi magbabago.
Para sa pagkain, mas mainam na kumuha ng mga manipis na kulay na kalabasa ng mga kalabasa, ang mga bunga kung saan ay may hugis na hugis at isang puspos na kulay ng kahel. Ang ganitong mga varieties ay mas mataba at matamis.
- Gupitin ang kalabasa sa kalahati, isang kutsara na linisin natin mula sa mga buto. Kumuha kami ng isang baking sheet mula sa oven at i-on ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degree. Gamit ang isang kutsilyo, alisan ng balat 1/2 ng kalabasa (mga 300 g) ng alisan ng balat. Ipinagpaliban namin ang pangalawang kalahati ng kalabasa sa susunod na oras o upang maghanda ng isa pang ulam.
- Gupitin ang kalabasa sa mga hiwa (kalahating singsing). Kung ang mga hiwa ay masyadong malaki, maaari mong i-cut ang mga ito sa dalawang bahagi. Matunaw ang mantikilya sa anumang maginhawang paraan. Takpan ang laki ng baking sheet na may foil o parchment sa laki. Magaan na grasa na may mantikilya (10-20 g) gamit ang isang brush ng pagluluto.
- Ipinakalat namin ang mga hiwa ng kalabasa sa isang baking sheet, pantay na ipinamahagi ito sa buong lugar ng ibabaw.
- Gamit ang isang culinary brush, gaanong grasa ang bawat piraso na may honey (mga 20 g ang kinakailangan).
- Pagwiwisik ng kanela sa tuktok ng honey upang tikman, pagkatapos ay magdagdag ng linga (20 g).
- Alisin ang baking sheet sa preheated oven para sa 20-30 minuto. Pagkaraan ng oras, inilalabas namin ang kalabasa mula sa oven at ikinakalat ito ng isang spatula sa isang nakahain na ulam. Gamit ang isang culinary brush, grasa ang kalabasa kasama ang natitirang honey (mga 20 g), iwisik ang mga pasas sa tuktok (sa panlasa).
Ang kalabasa ay handa na, bon appetit!
Ang recipe ng video
Sa ipinanukalang video ng recipe, malinaw mong makikita ang buong proseso ng pagluluto ng kalabasa na may honey sa oven. Ang isang napakalinaw at maikling video ay magsisilbi sa iyo bilang isang karagdagang tulong sa proseso ng pagluluto.
Naglo-load ...