Mga gamit sa kusina at kagamitan
- blender
- 21 sa pamamagitan ng 10 cm na hugis
- isang kutsara
- isang maliit na mangkok
- isang mangkok
- parchment paper o cling film
- ref
- microwave
Ang mga sangkap
- Kulot na may taba na nilalaman mula sa 9% - 300 g
- Sour cream na may isang taba na nilalaman ng 20% - 300 g
- Asukal - 100 g
- Vanilla Sugar - 1 sachet
- Gelatin - 1 tbsp. l
- Tubig - 50-60 g
- Mga sariwang strawberry - 400 g
- Mga cookies - 7 mga PC.
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang instant na gulaman (1 kutsara) sa isang maliit na mangkok at punan ito ng tubig sa temperatura ng silid (50-60 ml). Paghaluin nang mabuti at iwanan ang gelatin upang mag-swell sa loob ng 15-20 minuto.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang curd na may isang taba na nilalaman na 9% (300 gramo) at kulay-gatas na may taba na nilalaman na 20% (300 gramo).
- Magdagdag ng asukal (100 gramo) at asukal ng vanilla (1 sachet - 10 gramo) sa cottage cheese at sour cream.
- Talunin ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang isang blender hanggang sa makinis.
- I-dissolve ang namamaga na gulaman. Maaari itong gawin sa microwave, i-on ito nang dalawang beses sa loob ng 10 segundo, pukawin ang masa pagkatapos ng bawat pagsasama, o sa isang paliguan ng tubig. Mahalaga na ang gulaman ay hindi kumulo, kung hindi man mawawala ang mga katangian nito at ang dessert ay hindi mag-freeze.
- Sa natunaw na gelatin, ilagay ang 1 kutsara ng masa na pinaghalo ng blender, ihalo nang mabuti. Ibuhos ang gelatin sa isang mangkok sa pinaghalong masa. Paghaluin nang maayos ang lahat upang ang gelatin ay pantay na ipinamamahagi at nakakasagabal sa masa.
- Takpan ang isang 21 x 10 cm form na may parchment paper o cling film.
- Ilagay ang cookies sa ilalim ng form, tulad ng "Baked Milk", "Para sa Tea" o "Napoleon".
- Ibuhos ang isang maliit na keso sa kubo at kulay-gatas sa cookies at ilagay ang buong berry ng mga sariwang strawberry (10-12 piraso, depende sa laki ng mga berry), hugasan, alisan ng balat at tuyo.
- Sa tuktok ng mga berry, maingat na ibuhos ang natitirang curd at kulay-gatas na masa.
- Takpan ang amag na may cling film at ilagay ang dessert sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras hanggang sa ganap na matibay.
Mga pagpipilian sa paghahatid at dekorasyon
Alisin ang ganap na frozen na dessert mula sa amag at ilagay sa isang parisukat o hugis-parihaba na ulam. Stack ang sariwang buo at hiwa ng mga strawberry sa itaas. Palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint at gadgad na tsokolate. Ihatid ang buong dessert, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi, inilalagay ang bawat piraso sa isang bahagi na dessert plate. Ang mga natural na beans ng kape ay mabuti para sa dessert.
Ang recipe ng video
Paano magluto ng isang light curd dessert na may gulaman, tingnan ang video.
Nalaman mo ang recipe para sa paggawa ng isang masarap at malambot na dessert mula sa cottage cheese. Iminumungkahi ng recipe ang paggamit ng mga strawberry, ngunit maaari mo itong palitan sa anumang iba pang mga berry ng panahon (raspberry, blackberry, cherry, currant at iba pa). Maaari ka ring kumuha ng saging, orange na hiwa, peeled mula sa mga puting pelikula, o de-latang mga milokoton. Ang dessert ay maaaring mabuo sa isang malaking anyo o agad na ibuhos sa mga bahagi, gamit ang mga mangkok, baso o maliit na silicone molds. Maaari mo ring palamutihan ang dessert sa iyong panlasa gamit ang iba't ibang uri ng tsokolate, mga niyog o mga sarsa ng prutas.
Naglo-load ...