Mga gamit sa kusina at kagamitan: electric waffle-iron, panghalo o whisk, malalim na lalagyan, sukat ng kusina.
Ang mga sangkap
| Mga itlog ng manok | 3 mga PC |
| Granulated na asukal | 3 tbsp. l |
| Karaniwang asin | ¼ tsp |
| Kubo ng keso ng anumang taba na nilalaman | 180 g |
| Rasa ng trigo | 3 tbsp. l |
| Baking pulbos | ½ tsp |
| Pinong Gulay na Gulay | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Talunin sa isang malalim na lalagyan 3 itlog, tatlong kutsara ng asukal at ¼ kutsarita ng talahanayan ng asin. Magagawa ito gamit ang isang panghalo o manu-mano, maingat na paghagupit ang pinaghalong may isang whisk o isang tinidor. Gayunpaman, ito ay ang panghalo na pinakamahusay na makayanan ang gawaing ito. Paghaluin ang masa sa isang panghalo hanggang puti (3-4 minuto). Dapat itong maging parang mahangin at sapat na makapal.
- Kung plano mong gumamit ng homemade cottage cheese, kailangan mo munang dumaan ito sa isang salaan o matalo sa isang blender. Ito ay kinakailangan upang kapag masahin ang masa, ang curd ay hindi bumubuo ng mga butil at bugal. Kapag natapos ang blender, nagsisimula kaming magpakilala ng 180 gramo ng keso sa kubo, tatlong kutsara ng harina, ¼ kutsarita ng baking powder at isang kutsara ng pino na langis ng gulay sa lalagyan. Talunin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama sa loob ng ilang minuto. Ang kuwarta ay dapat na lumiko ng isang maliit na likido, magkaroon ng isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
- Kapag handa na ang kuwarta, initin ang waffle iron at grasa ang ibabaw nito gamit ang langis ng gulay.
- Ibuhos ang nagresultang masa sa isang hulma, takpan ng isang takip at iwanan upang maghurno sa maximum na temperatura. Ang oras ng paghurno ay depende sa laki ng wafer at modelo ng aparato, pati na rin sa nais na mga katangian ng tapos na produkto. Kung nais mo ang mga crispy waffles, hawakan ang mga ito nang mga 5 minuto. Kung gusto mo ng pinong at malambot - maghurno ng hindi hihigit sa 4 minuto.
- Inihurno namin ang lahat ng kuwarta. Mula sa halagang ito ay nakakuha ka ng 4 na malalaking waffles. Ilagay ang mga ito sa isang ulam at palamutihan upang tikman.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video na ito ang proseso ng paglikha ng mga curd waffles. Kung titingnan ito, makikita mo kung gaano kadali ang pagluluto ng tulad ng isang ulam gamit ang isang espesyal na electric waffle iron.
Mga paraan upang makadagdag at palamutihan
Ang parehong simpleng recipe para sa mga curd tile ay maaaring mabago at pupunan ng iba't ibang mga sangkap upang araw-araw para sa agahan ay makakatanggap ka ng higit pa at maraming mga dessert. Isaalang-alang ang pinakamatagumpay na paraan upang makadagdag sa ulam na ito.
- Habang ang pagmamasa ng masa sa isang panghalo, magdagdag ng isang kutsarita ng pulbos ng kakaw sa loob nito at ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang sa ang buong masa ay may isang light chocolate tint. Salamat sa simpleng pamamaraan na ito, makakakuha ka na ng mga wafer na may tsokolate-curd. Magiging angkop na palamutihan ang gayong mga pastry na may gadgad na maitim na tsokolate.
- Sa halip na tatlong itlog, magdagdag ng dalawang + kalahating hinog na saging. Bago ito, ang prutas ay dapat na mashed at idinagdag sa panahon ng paghahalo sa mangkok ng panghalo. Kaya ang mga waffles ay magpapalabas ng isang maliit na mas matindi, ngunit makakakuha sila ng isang masarap na lasa at aroma ng mga saging.
- Magugulat ka kung paano naiiba ang lasa ng mga curd wafers kung nagdagdag ka ng 50 g ng mga buto ng poppy sa masa. Ang pamamaraang ito ay maaaring isama sa pagdaragdag ng saging at kakaw.
Naglo-load ...