Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- oven;
- isang baking sheet;
- silicone cupcake baking dish, 12 piraso;
- processor ng pagkain o panghalo;
- isang salaan para sa harina (o rubbing cottage cheese);
- isang maliit na strainer;
- blender
- culinary brush;
- kahoy na skewer o kahoy na toothpick.
Ang mga sangkap
| Pamagat | Dami |
| Wheat flour, premium | 200 g |
| Homogenized cottage cheese, fat content 9% | 180 g |
| Granulated na asukal | 200 g |
| Mantikilya sa temperatura ng silid | 100 g |
| Talong ng manok | 2 mga PC |
| Crystal vanillin | sa dulo ng kutsara |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Langis ng gulay | 30-40 ml |
| Ang asukal sa pulbos | 30 g |
Hakbang pagluluto
- Maglagay ng 100 gramo ng malambot na mantikilya sa isang mangkok ng isang processor ng pagkain o panghalo. In advance (20-25 minuto), alisin ang produkto mula sa ref upang malambot ito. Magdagdag ng 200 gramo ng asukal na asukal sa mantikilya. Gumiling mantikilya na may asukal sa mababang bilis. Mas mahusay na uminom ng pinong asukal, kaya mas mabilis ang proseso. Matapos ang paghahalo ng mga sangkap, dagdagan ang bilis ng pag-ikot upang ang masa ay lumusot ng kaunti (3-4 minuto).
- Magdagdag ng 180 gramo ng homogenized bold curd (9%) sa masa. Talunin ang halo sa mababang bilis hanggang makuha ang isang homogenous na halo. Kung mayroon kang homemade cottage cheese o isang granular sour-milk product, pre-punch ito gamit ang isang blender, punasan ang isang maayos na salaan.
- Patuloy na matalo ang masa, idagdag ang mala-kristal na vanillin (sa dulo ng kutsara) o isang bag ng asukal na vanilla (5-8 gramo). Hatiin ang 2 itlog ng manok sa mangkok ng panghalo nang paisa-isa. Matapos mabuo ang isang malago na masa ng parehong uri, patayin ang panghalo. Sa 200 gramo ng pre-sifted flour, magdagdag ng 1 kutsarita (nang walang isang burol) ng baking powder para sa kuwarta. Paghaluin nang maayos ang mga tuyong sangkap. I-on ang panghalo sa mababang bilis. Idagdag ang halo ng harina sa masa sa maliit na bahagi (isang kutsarita). Lumuhod hanggang makuha ang isang medium na pare-pareho na pagsubok.
- Lubricate silicone molds (12 piraso) para sa mga cupcakes na may langis ng gulay (30-40 ml) gamit ang isang brush ng pagluluto. Ilagay ang mga cutter ng cookie sa isang baking sheet.
- Punan ang bawat form na may kuwarta na keso sa keso na halos kalahati ng dami.
- Maghurno sa oven, pinainit sa isang temperatura ng 200 ° C, para sa 30-35 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Suriin ang kahandaan ng pagluluto ng hurno gamit ang isang kahoy na toothpick. Kung ang mga cupcakes ay handa na, mananatiling tuyo pagkatapos ng pagtusok sa produkto.
- Pagwiwisik sa cooled curd muffins sa tuktok na may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang maliit na strainer.
Alam mo baMaaari kang maglagay ng mga pasas, tinadtad na pinatuyong mga aprikot, pino ang tinadtad na prun, sariwang berry at piraso ng prutas, piraso ng tsokolate sa mga curd muffins. Ang ganitong mga cupcakes ay ginawa din mula sa kulay na kuwarta, na ginagawang mas orihinal. Ang paghurno ay pinalamutian ng icing, fondant, tinunaw na tsokolate, pagwilig at iba pang mga pamamaraan. Kadalasan ang mga maybahay ay naghurno ng dessert na pinalamanan ng prutas, jam, jam, pinakuluang gatas na may pinahiran.
Ang recipe ng video
Ang recipe na ito para sa paggawa ng mga curd muffins ay isa sa mga pinakamahusay sa Internet. Ito ay simple at malinaw na nagpapaliwanag sa bawat hakbang ng pagtatatag ng pagsubok, ang disenyo at pagluluto ng dessert.
Inaasahan namin na pagkatapos basahin ang recipe at panonood ng video ay tiyak na gagawin mo ang masarap na pagtrato. Ang pinong may lasa na cake sa keso ng kubo ay isang mahusay na paraan upang palayawin ang iyong pamilya.
Naglo-load ...