Mga Triangles curd cookies - isang simple at napatunayan na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric oven, 2 malalim na lalagyan, tinidor, salaan, baso, kutsara, cling film, parchment paper, rolling pin, kutsilyo, baso, mangkok, spatula, hapunan na plato, dessert plate.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

1. 30-40 minuto bago magsimula ang pagluluto, ilalabas namin ito sa ref upang maging temperatura ng silid, at maaari kang magtrabaho kasama ito. Sa isang malalim na lalagyan inilalagay namin ang 200 g ng cottage cheese, magdagdag ng 80 g ng malambot na mantikilya, 1 pakurot ng asin at knead na may tinidor hanggang sa makuha ang isang creamy homogenous na masa.
   
2. Sa isa pang malalim na lalagyan, ihalo ang 220-250 g ng harina, 7 g ng baking powder at 1-2 g ng vanillin. Kumuha kami ng isang salaan, sa pamamagitan nito sa cottage cheese-oil mass sift 1/3 ng harina ng harina at maingat na gumalaw sa isang tinidor. Pagkatapos ay mag-ayos ng isa pang 1/3 ng mga bulk sangkap at pukawin muli gamit ang isang tinidor.
   
3. Pag-ayos sa pamamagitan ng salaan ang natitirang bahagi ng halo ng harina at simulang masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay.
   
4. Kapag ang kuwarta ay nagiging malambot at hindi nakadikit sa iyong mga kamay, bumubuo kami ng isang bola sa labas nito, inilalagay ito sa isang lalagyan, takpan ito ng kumapit na pelikula upang hindi ito lumipad, at iwanan ito upang magpahinga ng 30-40 minuto.
   

Mga biskwit

1. Pagkatapos ng 30-40 minuto, alisin ang pelikula mula sa lalagyan, kunin ang aming kuwarta at hatiin ito ng isang kutsilyo sa tinatayang pantay na halves. Ilagay ang isa sa mga ito sa tabi, at ilagay ang pangalawa sa ibabaw ng trabaho, na binuburan ng 0.5 tbsp. l harina.
   
2. Kumuha kami ng isang lumiligid na pin at igulong ang kalahati ng kuwarta sa isang layer na halos 2 mm ang kapal.
   
3. Gamit ang isang baso, gupitin ang mga bilog mula sa pinagsama na kuwarta, at pagkatapos ay alisin ang labis na mga piraso sa gilid. Ngayon gumulong sa pulbos na 0.5 tbsp. l ang harina ng ibabaw sa pangalawang kalahati ng masa at gupitin din ang mga bilog na may isang baso, at alisin ang mga piraso. Kinokolekta namin ang aming mga sobrang piraso sa isang bukol, bumubuo ng isang bola, igulong ito at gupitin ang ilang higit pang mga bilog na may isang baso hanggang sa matapos ang aming kuwarta. Ibuhos ang 5-6 tbsp sa mangkok. l asukal.
   
4. Itakda ang aming oven sa 180 ° C at iwanan upang magpainit. Takpan ang isang sheet ng baking sheet na may papel na parchment. Kumuha ng isang bilog ng masa, isawsaw ito sa asukal sa isang tabi, pagkatapos ay tiklupin sa kalahati ng gilid ng asukal sa loob at malumanay pindutin gamit ang iyong mga daliri. Muli, isawsaw ang kalahating bilog sa asukal sa isang tabi at magdagdag ng asukal papasok, na bumubuo ng isang quarter bilog.
   
5. Isawsaw ang nagreresultang cookies sa asukal at ikalat ito sa baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan na may sukat na asukal.
   
6. Sa isang katulad na paraan, binubuo namin ang lahat ng aming mga cookies at inilalagay ang mga ito sa isang baking sheet sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa. Naglalagay kami ng isang sheet ng baking sheet na may cookies sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto, hanggang sa ang aming mga produkto ay naging isang magandang gintong kulay. Kinukuha namin ang baking sheet mula sa oven, tinanggal ang mga cookies na may isang spatula at ipadala ito sa plato ng hapunan upang palamig. Kapag lumamig ang cookie, ilagay ito sa isang plato ng dessert at maglingkod.
   

Mahalaga! Upang maiwasan ang mga curd grains sa masa, bago simulan ang pagluluto, mas mahusay na giling ang curd sa isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang recipe ng video

Kung hindi ka sigurado na natitiklop mo nang tama ang mga bilog ng kuwarta, na bumubuo ng mga cookies, o nais mong makita kung anong dapat gawin ang mga nakaayos na kulay na kulay, sulit na linawin ang mga isyung ito gamit ang recipe ng video.

Iba pang mga recipe ng cookie