Ang mga simpleng recipe para sa cottage cheese at carrot casseroles sa oven at mabagal na kusinilya

Paano magluto ng carrot casserole na may cottage cheese? Ang simpleng resipe na may karot na ito ay madaling pinagkadalubhasaan ng isang tinedyer o isang walang karanasan na babaing punong-abala. Dahil sa pagkakaroon ng gulay, ang cottage cheese casserole na may karot sa oven ay napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan kapwa para sa mga bata at matatanda: ang karotina sa mga karot ay na-convert sa bitamina A, na pinipigilan ang mga sakit ng thyroid gland, reproductive system, cancer ng larynx, hypertension. Ang katas mula sa mga gulay na ugat ay ipinahiwatig para sa mga sakit ng tiyan at ang paggamot ng mga nakamamatay na mga bukol, at ang mataas na halaga ng mineral na ito ay nagbibigay-daan sa saturating ng katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap na may mahinang kaligtasan sa sakit at kakulangan sa bitamina.

Ang nilalaman ng calorie ng ulam ay 190 kcal / 100 g. Ang recipe para sa carrot casserole na may keso ng kubo ay maaaring isaalang-alang na pandiyeta kung ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinalitan ng mababang taba, at ang fructose ay idinagdag sa ulam sa halip na asukal.

Paano pumili ng mga karot

• Bigyan ang kagustuhan sa tagagawa ng Russia. Ang mga lokal na karot ay karaniwang mas maliit, dirtier, ngunit hindi nakakapinsala, habang ang mga na-import na karot ay karaniwang malinis, maganda, ngunit mayaman sa mga kemikal.
• Bumili ng mga karot na tumitimbang ng hanggang sa 150 g. Ito ay pinaniniwalaan na mas malaki ang gulay, mas maraming isinasama nito ang mga nitrates.
• Huwag pumili ng mga karot na may makapal na mga tuktok. Sa kasong ito, mayroong isang mataas na posibilidad na ang ugat ng ugat ng ugat ay magiging malaki at walang laman. Ipinapahiwatig din ito ng pagkakaroon ng maraming mga bitak sa ibabaw.
• Ang pinakamahusay na kulay ng gulay ay madilim na orange. Ang isang ilaw o maliwanag na orange hue ng mga karot ay nagpapahiwatig ng mas kaunting juiciness ng pag-crop ng ugat. Hindi ba bumili ng root root na may berdeng zone sa base? nagsasalita ito tungkol sa kanyang katandaan.
• Pumili sa pamamagitan ng pagpindot. Masyadong malambot na karot ay maaaring ipahiwatig na ang proseso ng pagkabulok ay nagsimula. Mahusay na bumili ng isang root crop na makinis, malakas, nang walang mahabang buntot at paglaki.

Mga klasikong recipe para sa mga keso sa cottage at mga casserole ng karot

Tulad ng sa kindergarten

Ang recipe para sa mga casserole ng carrot tulad ng sa isang kindergarten: ang ulam ay napaka malambot at angkop para sa pagpapakain sa mga sanggol mula sa isang taon. Para sa nutrisyon ng mga matatandang bata, ang mga karot ay hindi maaaring pinakuluan, ngunit idinagdag sa curd mass raw, gadgad sa isang pinong grater. Ang keso ng cottage at karot na casserole sa oven ay angkop din para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw.

Kakailanganin mo:

• karot - kalahating kilo;
• cottage cheese - 250 g;
• semolina - 3 tbsp. l .;
• itlog - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
• asin sa panlasa;
• mantikilya - 80 g;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
• gatas - isang baso;
• asukal - 4 tbsp. l

Pagluluto

1. Manipis na putulin o lagyan ng rehas ang mga karot.
2. Ilagay ang mga karot sa isang kawali na may gatas. Magdagdag ng 1 tbsp. l asukal, mantikilya, asin at kumulo para sa isang quarter oras sa ilalim ng isang saradong takip.
3. Gilingin ang gulay gamit ang isang blender.
4. Ilagay ang semolina sa carrot puree at iwanan ang kawali sa mababang init sa loob ng 5-9 minuto.
5. Matapos alisin ang kawali mula sa init, idagdag ang latigo na mga yolks sa puri at, na may halo, iwanan upang palamig.
6. Magdala ng cottage cheese na may kulay-gatas sa pagkakapareho.
7. Latigo ang mga ardilya sa bula.
8. Paghaluin ang cottage cheese na may mashed na karot. Sa masa ipasok ang mga protina at ang natitirang asukal. Paghaluin ang lahat.
9. Lutuin sa isang lalagyan na greased na may mantikilya sa isang preheated oven hanggang 190-200 ° C.

Inirerekomenda bang panatilihin ang tapos na ulam sa oven para sa halos kalahating oras bago palamig? kaya hindi ito mahulog. Lumiliko ito ng isang karot na casserole tulad ng sa kindergarten na may semolina - luntiang, na may masarap na creamy na lasa tulad ng sa larawan. Kapag naglilingkod, ang ulam ay maaaring ma-flavour na may condensed milk o kulay-gatas. Kung ninanais, ang mga karot ay maaaring mapalitan ng pulp na kalabasa.

Sa mansanas

Casserole keso ng kubo na may karot at mansanas - isang malusog, kasiya-siyang at masarap na dessert. Upang makagawa ng isang casserole sa diyeta, kumuha ng cottage cheese na 0% fat, palitan ang kulay-gatas na may ke-fat na kefir, at alisin ang mantikilya mula sa listahan ng mga sangkap.

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 200 g;
• kulay-gatas - 10 tsp;
• mantikilya - 50 g;
• manka - isang baso;
• apple - 1 pc .;
• itlog - 2 mga PC.;
• asukal - 20 tsp;
• karot - 2 mga PC.

Pagluluto

1. Ang grated apple at karot ay iwiwisik ng 2 kutsara ng asukal.
2. Talunin ang mga itlog sa natitirang asukal, magdagdag ng semolina, cottage cheese, apple at karot na halo, ihalo ang lahat. Sa nagresultang masa, magdagdag ng mantikilya at kulay-gatas.
3. Ilagay ang curd halo sa isang greased baking dish. Magluto sa oven sa 120 ° C sa loob ng 60 minuto.

Ang karot at apple casserole ay maaaring lutuin ng mga pasas, ground cinnamon, banilya. Bilang isang dekorasyon ng dessert, hindi ipinagbabawal na gumamit ng pulbos na asukal o gadgad na tsokolate. Sa halip na mantikilya sa isang ulam, maaari kang kumuha ng niyog. Upang lutuin ang karot ng casserole sa isang mabagal na kusinilya, maghurno ng ulam sa loob ng isang oras sa programa ng Paghurno, pagkatapos ay iwanan ito ng 15 minuto sa mode ng Pag-init hanggang sa lumamig.

Sa isang mabagal na kusinilya

Inirerekomenda ang keso ng kubo at karot na may sibuyas sa isang mabagal na kusinilya para sa mga bata at tao na sinusunod ang mga batas ng tamang nutrisyon. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 160 kcal lamang, na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang matamis na lasa nito nang hindi nakakapinsala sa figure.

Kakailanganin mo:

• mantikilya - 25 g;
• cottage cheese - 200 g;
• asin sa panlasa;
• gatas - 3 tbsp. l .;
• karot - kalahating kilo;
• Mga crackers ng trigo - upang tikman;
• asukal - 25 g;
• itlog - 1 pc .;
• semolina - 1.5 tbsp. l

Pagluluto

1. Hayaan ang mga gadgad na gadgad sa mode na "Paghurno" para sa isang-kapat ng isang oras na may gatas at mantikilya.
2. Sa parehong mode, na may isang manipis na stream, ay nagpapakilala ng semolina sa gatas. Pagkatapos ay patayin ang yunit at iwanan ito sa ilalim ng saradong takip hanggang sa mga butil ng cereal.
3. Idagdag ang asin at pula ng itlog sa keso sa kubo, hadhad sa homogenous.
4. Talunin ang pinalamig na mga protina na may asukal.
5. Pagsamahin ang curd sa karot. Dahan-dahang idagdag ang mga ardilya.
6. Sa mangkok ng isang multicooker na hugasan at binubugbog ng mga tinapay, ilagay ang nagreresultang timpla at lutuin sa "Paghurno" mode ng halos isang oras.

Matapos i-shut down ang unit, huwag magmadali upang buksan ang takip - maghintay ng isang-kapat ng isang oras bago ito lumamig. Ang mga itlog sa ulam ay hindi maaaring paghiwalayin - sa kasong ito, ang itlog ay ipinakilala sa keso sa kubo nang walang pagbugbog. Ang recipe para sa mga casserole ng keso sa cottage na may karot sa isang mabagal na kusinilya ay nakakatugon sa mga kinakailangan sa nutrisyon ng mga taong nagdurusa mula sa pancreatitis.

Carrot-curd pie

Ang karot-curd pie ay isang maganda at magaan na dessert para sa tiyan, sa konteksto at lasa na kahawig ng isang cake. Upang gawing mas malusog ang ulam, ang regular na harina sa recipe ay maaaring mapalitan ng otmil.

Kakailanganin mo:

• karot - 200 g;
• mantikilya - 80 g;
• harina - tatlong quarter ng isang baso;
• mga tinapay na tinapay - 2 tbsp. l .;
• asukal - tatlong quarter ng isang baso;
• mga mani - 60 g;
• asukal sa banilya - isang bag;
• itlog - 3 mga PC.;
• kanela - kalahati ng isang kutsarita;
• cottage cheese - 250 g;
• kulay-gatas - 250 ML;
• soda - kalahating kutsarita;
• almirol - 1 tbsp. l

Pagluluto

1. Na may 5 tsp. talunin ang isang itlog na may asukal.
2. Whisk, magdagdag ng tinadtad na mani, malambot na mantikilya, gadgad na karot at harina sa halo.
3. Sa isang kawali na pinahiran ng mantikilya at dinidilig ng mga tinapay, ihiga ang kuwarta ng karot at maghurno ng isang-kapat ng isang oras sa isang preheated oven sa 190 ° C.
4. Talunin ang kulay-gatas na may banilya at natitirang asukal. Sa masa, idagdag ang cottage cheese, starch, 2 itlog at dalhin sa pagkakapareho.
5. Ilagay ang curd sa isang base ng karot. Maghurno ng cake sa 175 ° C sa loob ng 45 minuto.

Sa proseso ng pagluluto ng hurno, ang curd mass ay tumataas ng mataas, at pagkatapos ay tumatakbo sa normal. Kung ang cake ay nagsisimula na muling malalim, inirerekomenda na takpan ito ng foil. Ang handa na ulam ay maaaring pinalamutian ng tsokolate, jam o kulay-gatas.

Ang Casserole na may cottage cheese at karot ay isang simple at malusog na ulam na magsisilbing agahan ng bata, isang dessert para sa tsaa o dekorasyon ng isang maligaya talahanayan. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng cake