Casserole keso sa kubo sa oven: 4 masarap na mga recipe at 5 lihim na pagluluto

Ang pagluluto ng mga kubo na casserole ng keso sa oven ay isang simpleng proseso. Inimbento ito ng mga French chef sa pamamagitan ng paghahalo ng cottage cheese, itlog, asukal at iniwan ito ng kalahating oras sa oven. At ngayon hindi mahirap master ang lihim ng paghahanda ng isang masarap na casserole - sapat na malaman kung anong pagkakasunud-sunod upang ihalo ang mga sangkap at kung paano maghurno sa oven. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang klasikong recipe, maaari mong baguhin ito ayon sa gusto mo, pagpapakilala ng ilang mga produkto: prutas, pinatuyong prutas, gulay (kalabasa, karot).

Sa anong temperatura ang lutuin ng cottage cheese casserole sa oven? Ang pinakamainam na oras ng pagluluto ng ulam ay 40-50 minuto, ang temperatura ay 180-200 ° C. Sa pangkalahatan, ang kahanda ay mas mahusay na tinutukoy ng crust, kung nakakuha ito ng isang gintong kulay, handa na ang dessert. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 217 kcal. Upang lutuin ang cottage cheese casserole sa oven para sa isang diyeta, mabuti na kumuha ng low-fat na cottage cheese, palitan ang asukal sa honey, sour cream - kefir, at ipakilala ang bran sa komposisyon ng ulam.

5 mga lihim ng isang masarap na ulam

Paano maghurno ng cottage cheese casserole sa oven upang maging malasa, malambot at bibig-pagtutubig? Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip.

1. Ang keso ng kubo ay dapat na hindi masyadong basa o masyadong tuyo. Sa unang kaso, ang ulam ay maaaring gumagapang, sa pangalawa, maaari itong gumuho sa isang plato. Ang pagkakapare-pareho ng pagsubok ay dapat na kahawig ng binili na curd mass. Upang mapupuksa ang labis na likido ng cottage cheese, inirerekumenda na pisilin ito sa cheesecloth o magdagdag ng almirol o semolina sa kuwarta.
2. Upang gawing luntiang ang casserole, gumamit ng mababang-fat fat na kesona nagiging malambot sa panahon ng paggamot sa init. Kung ginagamit ang decoy, mas mahusay na iwanan ang halo sa ref para sa gabi - kaya ang butil ay mas mahusay, at ang ulam ay magiging mas mahusay na mapanatili ang hugis.
3. Talunin ang mga puti nang hiwalay mula sa mga yolks. Kaya ang masa ng curd ay magiging mahangin, at ang casserole ay magiging mataas. Upang maiwasan ang pagbagsak ng ulam, huwag buksan agad ang pintuan ng oven pagkatapos lutuin, pinahihintulutan ang dessert. Gayundin, upang maiwasan ang ulam mula sa pag-aayos, hindi inirerekumenda na magdagdag ng soda sa masa.
4. Ginagawa ng Flour ang casserole denser at mas nakapagpapalusog. Upang gawin itong mas masarap at mas ligtas para sa kalusugan, palitan ang bahagi ng harina sa isang namamag na semolina (1: 1).
5. Bago idagdag sa keso sa cottage, hayaan ang sariwang prutas sa isang kawali na may mantikilya. Kung hindi, kapag naghahanda ng isang dessert, ang prutas ay magpapalabas ng katas, na ginagawang walang tubig ang casserole at walang lasa.

Mga klasikong recipe para sa mga casserole ng keso sa cottage sa oven

Na may kulay-gatas at semolina

Ang recipe na ito para sa isang masarap na cottage cheese casserole sa oven ay maaaring tawaging isang "klasikong ng genre." Upang mabigyan ng airiness, inirerekumenda na magdagdag ng isang baking powder sa recipe, pati na rin i-whisk ang mga protina nang hiwalay at idagdag sa pagtatapos ng paghahalo. Kung ninanais, ang mga prutas, nuts, mga pasas, prun, mga candied fruit, jam ay maaaring idagdag sa casserole. Ang semolina sa recipe ay maaaring mapalitan ng isang katulad na halaga ng otmil - kaya ang kubo keso casserole sa oven ay magiging mas malambot.

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 400 g;
• semolina - 40 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• kulay-gatas - 50 ml;
• vanillin - pakurot;
• asukal - 75 g.

Pagluluto

1. Paghaluin ang mga itlog, banilya, keso sa kubo, asukal, semolina.
2. Ilagay ang halo sa isang magkaroon ng amag na tinadtad ng semolina, makinis at grasa na may kulay-gatas.
3. Magluto sa oven sa 200 ° C sa loob ng 40 minuto.

Bilang karagdagan sa kulay-gatas, ang ibabaw ng kaserol ay maaaring greased na may pula ng itlog na halo-halong may gatas. Bilang karagdagan, ang kulay-gatas sa recipe ay maaaring ipakilala sa pamamagitan ng paghahalo ng curd.Mas mainam na maghanda ng dessert na may matamis na curd na pinaghalong, ngunit kung ang curd ay grainy, gilingin muna ito ng isang blender. Ang silicone magkaroon ng amag ay hindi kailangang maiproseso bago maghurno.

Sa gatas

Ang inihurnong cottage cheese sa oven na may gatas ay mabuti sa nutrisyon ng mga bata, sports at sparing nutrisyon. Lalo na masarap ay isang dessert na gawa sa inihurnong gatas. Kung nagluluto ka ng cottage cheese casserole sa oven na walang gatas, kumuha ng isang katulad na halaga ng kefir, cream o sour cream.

Kakailanganin mo:

• mantikilya - 100 g;
• asukal - 100 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• keso sa kubo - 450 g;
• semolina - 100 g;
• gatas - isang third ng isang baso;
• ang asin ay isang pakurot.

Pagluluto

1. Ibuhos ang semolina na may malamig na gatas.
2. Paghaluin ang mantikilya (pinalambot) ng mga itlog, asukal at asin.
3. Ipakilala ang semolina at cottage cheese sa pinaghalong. Makinis.
4. Gaano katagal ang ulam na naghuhugas sa oras? Lutuin sa greased o budburan na form ng mga breadcrumbs sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto.

Para sa isang mas maliwanag na panlasa, makabubuting ipakilala ang pulbos na asukal, banilya, kanela sa cottage cheese casserole sa oven. Bilang karagdagan, ang isang recipe na walang kulay-gatas ay maaaring ihanda sa gadgad na unsalted cheese. Kapag naghahain ng isang ulam na may keso, iwisik ang mga pinong tinadtad na halamang gamot.

Orihinal na mga recipe na may mga larawan

Na may pinatuyong mga aprikot at petsa

Paano gumawa ng casserole cheese cheese sa oven na may mga mani at pinatuyong prutas? Sa pagkain ng sanggol, ang pinatuyong mga pagkain ay dapat na tinadtad o maging lupa sa gruel, at sa mga matatanda maaari pa silang mai-infuse sa cognac.

Kakailanganin mo:

• itlog - 2 mga PC.;
• cottage cheese - 500 g;
• asukal - 50 g;
• cream - 100 ml;
• semolina - 25 g;
• mga petsa - 50 g;
• pinatuyong mga aprikot - 50 g;
• mga almendras - 50 g;
• baking powder - kalahating pack.

Pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog at asukal na may cream.
2. Pagsamahin ang nagresultang masa sa cottage cheese, baking powder, semolina. Magdagdag ng tinadtad na mani, tinadtad sa mga piraso ng pinatuyong mga aprikot at petsa.
3. Magluto sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto.

Ang recipe na ito para sa isang masarap na cottage cheese casserole sa oven ay mabuti para sa isang maligaya talahanayan: ito ay bibig-pagtutubig at, bilang karagdagan, napaka-kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan sa iba pang mga pinatuyong prutas, sa isang ulam maaari kang gumamit ng sariwa o pinatuyong mga berry, jam at kahit na may kondensadong gatas, na nauna nang nabawasan ang dami ng asukal sa recipe.

Sa patatas

Ang resipe na ito para sa mga casserole ng keso ng kubo sa oven ay angkop para sa mga magagaling na maybahay na nais na mapalugod ang kanilang sambahayan ng isang bagay na simple at kasiya-siya. Mga patatas na may cottage cheese - isang kumbinasyon ng hindi pangkaraniwang, ngunit masarap, mainam para sa mga vegetarian. Maaaring maluto ang Casserole hindi lamang para sa dessert, ngunit ginagamit din bilang pangalawang ulam. Upang magtagumpay, gumamit ng di-acidic at unsalted cottage cheese.

Kakailanganin mo:

• patatas - 4 na mga PC.;
• cottage cheese - 250 g;
• itlog - 4 na mga PC.;
• mantikilya - 50 g;
• lemon zest;
• asukal - 100 g.

Pagluluto

1. Lutuin ang patatas sa dyaket nito.
2. Ipasa ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, alisan ng balat at lamasin ang mga patatas. Paghaluin ang lahat.
3. Paghaluin ang mga yolks na may asukal at tinunaw na mantikilya. Ipasok sa curd at patatas masa, ihalo.
4. Magdagdag ng lemon zest at ardilya. Dalhin sa pagkakapareho.
5. Magluto sa isang greased container sa 200 ° C sa loob ng 60 minuto.

Kung magkano ang maghurno ng isang casserole keso sa keso na may patatas ay nakasalalay sa mga tampok ng oven. Ang average na oras ng extinguishing ay nag-iiba mula sa 50-70 minuto. Kung ikaw ay gumagamit ng recipe sa unang pagkakataon, maingat na subaybayan ang ulam, suriin ang pagiging handa ng isang kahoy na skewer.

Paano gumawa ng isang masarap na cottage cheese casserole sa oven? Kumuha ng mga sariwang itlog, homemade cottage cheese, pana-panahong mga berry o prutas at gumamit ng mga simpleng mga hakbang sa hakbang na hakbang. Tiyak na gumagana ang lahat!

Iba pang mga recipe ng casserole