Ang Casserole sa isang mabagal na recipe ng kusinilya na may cottage cheese, kung paano gumawa ng isang casserole na mahangin at malago

Ang Casserole at semolina casserole sa isang mabagal na kusinilya ay isang tradisyonal na ulam mula sa oven, inangkop para sa pagluluto sa isang yunit ng kusina. Sa wastong pagluluto, ang isang multicooker casserole ay lumiliko na hindi gaanong masarap at mahangin kaysa sa isang oven.

Ang Casserole na may semolina - isang klasikong bersyon ng ulam, na sa loob ng maraming mga dekada ay isang aktwal na dessert sa kindergarten. Ang semolina sa ulam ay mabuti sa gayon ay nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang labis na likido ng cottage cheese nang hindi nasisira ang alinman sa texture o panlasa nito. Bukod sa mga casseroles, ginagamit ba ang semolina sa paggawa ng puddings at souffles? pinggan na dapat na malambot, natutunaw sa iyong bibig.

6 mga lihim sa paggawa ng isang gourmet casserole

1. Palitan ang harina sa semolina. Kung ang recipe ng casserole ay naglalaman ng harina, maaari mong ligtas na palitan ito ng isang katulad na halaga ng semolina - sa ganitong paraan ito ay magiging mas malambot at kahanga-hanga.
2. Talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin. Maingat na nakahiwalay sa mga yolks, ang mga malamig na protina na may latigo ng asin nang mas mabilis at mas matatag. Ang paghahalo ng mga kagamitan ay dapat na tuyo.
3. Magdagdag ng asukal sa mga protina pagkatapos lumitaw ang bula. Papayagan nito ang mga puti na mamalo nang mas mahusay at maging mas mahirap.
4. Huwag buksan ang takip hanggang matapos ang mode. Upang maiwasan ang mga pagkakaiba sa temperatura, na maaaring humantong sa pagbagsak ng nabangon na ulam.
5. Huwag gumamit ng likidong cottage cheese. Kung walang iba pang produkto, dagdagan ang halaga ng semolina sa recipe, na nagdadala ng curd mass sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
6. Hayaang lumaki ang semolina. Inirerekomenda na panatilihin ang cereal sa likido nang hindi bababa sa kalahating oras, ngunit mas tamang maghintay ng tungkol sa 40 minuto para sa mas mahusay na pagsipsip.

Ang mga klasikong kubo keso casserole mga recipe hakbang-hakbang

Kulot na may semolina

Ang klasikong recipe para sa isang casserole keso sa keso na may semolina sa isang mabagal na kusinera ay mabuti dahil kapag ang mga proporsyon ng mga produktong ito ay sinusunod, ang dessert ay lumiliko na maging mahangin at malambot. Ang nasabing casserole ay masarap at walang mga additives, ngunit hindi ito mababaw upang magdagdag ng sariwa o tuyo na mga prutas sa ulam. Upang gawin ang ulam ng isang kaaya-ayang dilaw na kulay (tulad ng sa larawan), inirerekumenda ng mga chef ang paggamit ng mga rustic egg yolks o pagbubuhos ng safron sa recipe.

Kakailanganin mo:

• kefir - isang baso;
• manka - kalahati ng isang baso;
• asukal - kalahati ng isang baso;
• cottage cheese - 0.5 kg;
• itlog - 5 mga PC.;
• baking powder - 1 kutsarita;
• vanillin - 2 pakurot.

Pagluluto

1. Ibuhos ng Kefir ang semolina at hayaang maghalo ang halo sa kalahating oras.
2. Sa nagreresultang pinaghalong, ipasok ang mga yolks ng itlog, cheese cheese, vanillin at baking powder.
3. Talunin ang mga puti ng asukal hanggang sa mga taluktok.
4. Sa maliit na bahagi, magdagdag ng mga protina sa pinaghalong curd.
5. Ilagay ang halo sa isang mangkok na greased na may anumang langis at, i-level ito ng isang kutsara. Gaano katagal ang upang maghurno? Maghurno ng 40 minuto gamit ang program ng Paghurno. Susunod, iwanan ang kaserol nang sabay-sabay sa isang saradong yunit sa mode na "Pag-init". Handa na ang ulam!

Kung binuksan mo ang yunit nang mas maaga, ang semolina casserole sa multicooker ay aabutin. Sa kabaligtaran kaso, ito ay magiging mataas at malambot. Upang ang mga protina ay makihalubilo nang maayos, dapat silang malamig - mula lamang sa ref. Kung nais mong brown ang casserole sa isang gintong crust, i-on ang ulam na may plato bago pagpainit.

Na may kulay-gatas. Madaling hakbang-hakbang na recipe

Ang casserole keso ng kubo sa isang mabagal na kusinilya na may semolina at kulay-gatas ay lalo na malambot - tulad ng sa pagkabata, maaari mong palitan ang mga pasas na may mga kendi na prutas at ibuhos ang jam sa itaas. Magiging masarap din ito at maganda. Upang maiwasan ang pagbagsak ng ulam, huwag hilahin ito sa mabagal na kusinilya hanggang sa lumamig ito. Kung nagluluto ka sa isang malaking mabagal na kusinilya, itakda ang oras ng pagluluto sa isang quarter ng isang oras kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.

Kakailanganin mo:

• itlog - 3 mga PC.;
• semolina - 6 tbsp. l .;
• cottage cheese - 0.5 kg;
• kulay-gatas - kalahating baso;
• pasas - kalahating baso;
• asukal - kalahati ng isang baso;
• asin - 0.5 tsp;
• katas ng banilya - 1 tsp;
• soda - 0.5 tsp.

Pagluluto

1. Paghaluin ang soda na may kulay-gatas at iwanan sa kalahating oras.
2. Mash ang cottage cheese na may asukal at itlog. Sa nagresultang timpla, magdagdag ng katas ng banilya, semolina at pinatuyong prutas.
3. Magdagdag ng kulay-gatas sa masa. Haluin nang mabuti.
4. Maghurno sa greased na kapasidad ng multicooker sa programa ng Paghurno sa loob ng 50 minuto.

Upang gawin ang cottage cheese semolina casserole sa multicooker ay masalimuot hangga't maaari, ang halaga ng cottage cheese sa recipe (na may parehong sangkap) ay inirerekomenda na madagdagan sa 1 kg. Sa halip na kulay-gatas sa recipe, maaari mong gamitin ang kefir o natural na yogurt (angkop para sa pp). Upang maiwasan ang labis na nilalaman ng taba sa ulam dahil sa greased form, iwisik ang mga gilid ng mangkok na may isang layer ng crackers, semolina o takpan na may papel sa pagluluto.

Cottage keso at semolina pie. Paano gawin

Ang isang cottage cheese at semolina pie sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda na may harina at mantikilya at, sa pagkakapareho, ay kahawig ng isang cupcake. Ang recipe ay mabuti dahil sa yunit ng kusina ay mabilis itong nagluto at hindi nasusunog. Bilang karagdagan sa mga karaniwang sangkap, hindi ipinagbabawal na magdagdag ng 1 lemon gadgad na zest sa masa.

Kakailanganin mo:

• soda - 1 tsp;
• mantikilya - 180 g;
• cottage cheese - 1/4 kg;
• baking powder - 1 tsp;
• harina - 1.5 maraming tasa;
• itlog - 4 na mga PC.;
• ang asukal ay isang multi-glass.

Pagluluto

1. Paghaluin ang mantikilya (malambot) na may asukal, keso sa kubo, itlog at slaked soda.
2. Ibuhos ang harina sa pinaghalong at ihalo muli.
3. Ibuhos ang masa sa mangkok ng multicooker at maghurno ng 70 minuto sa programa ng Paghurno.

Upang maghurno ng isang cake na mas kapaki-pakinabang, sa recipe maaari mong gamitin ang buong harina ng trigo sa halip na puting rye. Bilang karagdagan, ang harina sa masa ay maaaring ganap na mapalitan ng semolina? kaya ang cake ay magiging mas malambot. Para sa isang pagbabago ng panlasa, hindi ipinagbabawal na magdagdag ng mga sariwang prutas, berry, pasas at mani sa kuwarta.

Ang casserole cheese ng cottage na may semolina sa isang mabagal na kusinilya ay isang banayad at masustansiya na ulam na lalo na sa gusto ng mga bata. Sa tulong ng mga gamit sa kusina, ang masarap at malusog na dessert ay maaaring gawin nang simple at mabilis. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng casserole