Ducane cottage cheese casserole: 3 mga klasikong recipe sa isang mabagal na kusinilya at oven

Ang Ducan Diet ay bunga ng higit sa 30 taong karanasan bilang isang nutrisyunista na si Pierre Ducane. Ang kakanyahan nito ay nasa isang mataas na protina na diyeta, na nahahati sa 4 na yugto: "Atake", "Alternation" ("Cruise"), "Pag-fasten", "Pag-stabilize". Ang sistema ng nutrisyon, na pangunahin sa mga produktong protina, ay nagbibigay-daan sa iyo na mawalan ng labis na pounds at makamit ang isang matatag na timbang sa hinaharap, kung magluluto ka ng pagkain ayon sa mga espesyal na recipe.

Casserole cheese keso ayon sa Ducane - isang ulam na madalas na inihanda sa yugto ng "Alternation" - ang panahon kung kailan ang mga araw ng protina ay kahaliling mga araw ng gulay. Ayon sa diyeta ng Ducan sa oras na ito, ang pangunahing pagbaba ng timbang ay nakamit - hindi bababa sa 1 kg bawat linggo. Gayundin, ang casserole ng keso ng kubo ayon sa isang espesyal na resipe ay pinapayagan para magamit sa mga yugto ng "Atake", "Pag-aayos" at "Pag-stabilize".

Ang nilalaman ng calorie ng casseroles ng keso ng kubo ayon sa Ducane ay 133 kcal / 100 g. Mahusay na gamitin ang ulam hindi lamang sa panahon ng diyeta, kundi pati na rin sa tamang sistema ng nutrisyon upang mapanatili ang isang slim figure.

4 mahahalagang patakaran sa diyeta Dukan

1. Gumamit ng pampatamis. Ang asukal sa lahat ng mga yugto ng diyeta ay bawal. Ang paggamit ng natural (batay sa kinatas na stevia) na mga sweeteners ay hindi lamang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng ulam, ngunit mapapabuti din ang katawan: ibalik ang metabolismo, palakasin ang immune system at mapupuksa ang mga kandidiasis.
2. Magluto mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas 0% fat. Bilang karagdagan sa mga halatang benepisyo para sa pagkawala ng timbang, gatas, kefir, cottage cheese ng zero fat content na makabuluhang mas maraming calcium. Bukod dito ay nag-aalis ng mga taba mula sa katawan, at pinapalakas din ang sistema ng musculoskeletal.
3. Magdagdag ng oat bran. Ang pamantayan sa bawat araw sa diyeta ng Ducan ay 2-3 tbsp. l Ang produkto ay pinayaman ng mga bitamina at naglalaman ng beta-glucan, na normalize ang kolesterol sa katawan. Bilang karagdagan, pinapabuti ng bran ang pagpapaandar ng bituka at nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng sapat na isang maliit na dami ng pagkain.
4. Iwasan ang mga taba ng hayop. Ang mga matabang keso, sausage, mantika, mantikilya ay mga produkto na nakakapinsala hindi lamang sa mga nawalan ng timbang, kundi pati na rin sa mga ordinaryong tao dahil sa sobrang dami ng "masamang" kolesterol na nagbabanta sa kalusugan ng puso. Upang maiwasan ang isang kakulangan ng mga taba sa katawan, na nagsisimula sa hakbang na "Kahalili", magdagdag ng isang patak na patak ng langis ng gulay sa recipe para sa mga cassette ng keso ng kubo ayon kay Ducane.

Para sa phase na "Atake"

Ang "Attack" ay isang masinsinang panahon ng pagbaba ng timbang, kung saan ang mga pagkaing protina lamang ay inihanda. Kapag inilapat ang yugto ng "Atake", ang casserole ng keso ng kubo ayon kay Ducan ay luto nang walang yolks. Ang ulam ay nagbibigay ng isang mahabang pakiramdam ng kasiyahan at "nagsisimula" sa proseso ng pagkawala ng timbang dahil sa kakayahan ng bran na bumuka sa mga bituka at alisin ang mga calorie mula sa katawan.

Kakailanganin mo:

• trigo bran - 1 tbsp. l .;
• kapalit ng asukal - 9 na tablet;
• fat cheese free cheese - kalahating kilo;
• oat bran - 1 tbsp. l .;
• baking powder - 1.5 tsp;
• itlog - 3 piraso.

Pagluluto

1. Mash cottage cheese na may trigo at oat bran, kapalit ng asukal, baking powder.
2. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang dry mangkok hanggang bula at maingat na idagdag sa curd pinaghalong, pagsasama hanggang sa makinis.
3. Ilagay ang masa sa isang pan na natatakpan ng pergamino at lutuin sa 180 ° C sa kalahating oras.

Ang pagiging handa ng ulam ay mahusay na naka-check sa pamamagitan ng isang tugma: kung madaling makuha ito sa masa, handa na ang casserole. Bago maglingkod, huwag iwisik ang ulam na may kanela o kakaw. Ang casserole ng keso ng kubo na may bran ayon kay Ducane ay hindi kasama ang posibilidad ng "mga breakdown", na nagpapahintulot sa iyo na huwag sumuko sa mga sweets kahit sa isang diyeta.

Mga klasikong recipe

Sa oven

Ang cottage cheese ayon kay Ducan sa oven ay tumutugma sa isang diyeta dahil sa kumpletong kawalan ng langis at taba sa mga produkto. Ayon sa diyeta ng Ducan, ang ulam ay maaaring ligtas na maubos bilang agahan o dessert na halos walang limitasyon sa laki ng mga servings.

Kakailanganin mo:

• Vanillin - 1 sachet;
• mais starch - 2 tbsp. l .;
• skim milk - 1 tasa;
• mataba na keso na walang taba - 600 g;
• kapalit ng asukal - 8 tablet;
• itlog - 2 piraso.

Pagluluto

1. Paghiwalayin ang mga yolks ng itlog mula sa mga itlog, kuskusin gamit ang cottage cheese.
2. Ibuhos ang gatas sa nagresultang masa at lubusan ihalo. Idagdag ang natitirang sangkap at pakinisin ang halo.
3. Bago ang pagbuo ng isang malakas na bula, talunin ang mga puti at, pagdaragdag sa kanila sa curd, malumanay ihalo ang halo.
4. Ilagay ang masa sa form na inihurnong papel at lutuin ito sa oven sa 180 ° C sa loob ng 60 minuto.

Ang cucerole ng Ducane sa oven ay lumilibog, mataas, na may gintong kayumanggi. Upang lutuin ang cucerole ng Ducane sa microwave, maghurno ng curd sa silicone o form ng salamin na may average na lakas ng 10 minuto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Kung walang almirol, isang kubo na keso sa keso ayon kay Ducane sa isang mabagal na kusinilya ay handa nang maginhawa at mabilis. Upang gawing malambot ang ulam at mahusay na inihurnong, mabuti na kumuha ng pasty, hindi malutong na keso sa kubo. Ang recipe ay maaaring iba-iba 2 tbsp. l bran batay sa mga oats, pati na rin ang mga pinatuyong prutas (sa yugto ng "Pag-aayos"). Upang matiyak na ang sweetener ay pantay na ipinamamahagi sa pagsubok, giling ang mga tablet o matunaw sa 50 g ng mainit na gatas.

Kakailanganin mo:

• coconut flakes - upang tikman;
• cottage cheese 0% - 500 g;
• pampatamis - sa panlasa;
• gatas 0% - 100 g;
• itlog - 5 piraso.

Pagluluto

1. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina.
2. Talunin ang mga yolks, gatas, keso sa kubo, pampatamis na may isang blender hanggang sa pare-pareho ang makapal na kulay-gatas.
3. Whisk ang mga squirrels sa isang dry mangkok hanggang sa mga Peaks.
4. Maingat na ipakilala ang mga protina sa masa ng curd. Maghurno sa anyo ng isang multicooker na binuburan ng bran sa loob ng 50 minuto sa mode na "Paghurno". Palamutihan ang natapos na ulam na may niyog.

Kapag sinusundan ang diyeta ng Ducane, ang casserole ng keso sa kubo sa mabagal na kusinilya ay inihanda sa yugto ng "Alternation". Dahil sa pagkakaroon ng mga yolks sa pagsubok, ang recipe na ito ay hindi angkop para sa "Attack" phase. Napapailalim sa "Stabilization" phase, ang baking dish ay maaaring gaanong pinahiran ng langis ng gulay.

Ang recipe para sa casserole cheese keso ayon sa Ducane ay isang ulam na nagbibigay-daan sa iyo na hindi lamang magkaroon ng isang malusog at masarap na almusal, ngunit mawalan din ng timbang. Gamit ang casserole sa iyong diyeta, masarap mong pakainin ang iyong asawa, mga anak at panauhin, na sumusunod sa mga alituntunin ng wastong nutrisyon. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng casserole