Ang recipe ng casserole ng keso ng kubo tulad ng sa isang kindergarten, kung paano gawin ang pinakasimpleng casserole

Posible bang mabilis at masarap na maghurno ng isang keso sa kubo para sa isang nagsisimula? Ang curd na niluto sa isang kawali sa kalan ay lumiliko nang hindi gaanong makatas kaysa sa oven, ngunit dalawang beses nang lutuin ang pagluluto. Ayon sa nakaranas ng mga chef, ang lasa nito ay hindi naiiba sa isang tradisyonal na ulam ng oven. Nakakatulong ang recipe kung walang oven sa kusina, ngunit nais mong tamasahin ang isang masarap at matamis na dessert. Maaari kang magdagdag ng ilang mga cookies sa tulad ng isang ulam, magiging masarap at hindi pangkaraniwan. Ang paggawa ng gayong casserole ay isang kasiyahan.

Bilang isang mapagkukunan ng protina at kaltsyum para sa ating katawan, ang keso sa kubo ay maaaring makasama lamang kung ang buhay ng istante ay hindi iginagalang. Ang produkto ay pinaka-kapaki-pakinabang sa loob ng 3-5 araw pagkatapos ng paggawa - sa panahong ito maaari itong maiinit nang walang takot. Mas mainam na mag-imbak ng mga natapos na inihurnong kalakal na may cottage cheese sa ref ng 72 oras.

3 culinary lihim ng cottage cheese sa isang kawali

1. Sa gayon ang casserole ay hindi sumunog at madaling lumayo sa pinggan, mas mainam na mag-grasa ng isang frying pan bago maghurno gamit ang langis (gulay o creamy) o linya na may baking paper.
2. Mas mainam na pumili ng isang makapal na may pader, cast-iron frying pan. alinman gumamit ng isang kaldero para sa hangaring ito. Ang ganitong mga pinggan ay magbibigay ng mas mahusay na pag-init ng masa ng curd, at ang mga mataas na panig ay magbibigay-daan sa dessert na tumaas nang maayos.
3. Lutuin lamang sa mababang init. Ang pagluluto sa isang kalan ay dapat na kapareho ng nakaginhawa sa oven. Kung gumawa ka ng masyadong malakas o katamtamang init, ang ulam ay susunugin o, ang natitirang hilaw, ay hindi magkakaroon ng oras upang maghurno.

Iba't ibang mga klasikong recipe

Na may kulay-gatas

Ang tuktok ng kubo casserole keso sa kawali nang walang oven ay nagiging maputla, gayunpaman, ang hitsura ng ulam ay maaaring mapabuti kung ang dessert ay ihahatid na may isang pampagana sa gilid. Mula sa isang dessert, ang gayong casserole ay maaaring maging isang agahan sa diyeta kung ang mga pasas ay pinalitan ng gadgad na keso at asukal na may pakurot ng asin. Ang gayong gourmet dish ay inirerekomenda kahit na sa mga talata.

Kakailanganin mo:

• kulay-gatas - 200 g;
• asukal - 100 g;
• cottage cheese - 400 g;
• pasas - upang tikman;
• itlog - 3 mga PC.;
• semolina - 100 g;
• asin - pakurot;
• soda - 0.5 tsp.

Pagluluto

1. Paghaluin ang kulay-gatas na may semolina at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras upang mag-swell.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal. Paghaluin ang nagresultang timpla sa keso sa cottage.
3. Idagdag ang namamaga na semolina, slaked soda, asin at mga pasas sa masa ng curd.
4. Ilagay ang masa sa isang greased dish. Magluto ng 20 minuto sa kalan sa sobrang mababang init.

Upang ang casserole ng keso ng kubo sa kawali ay tumaas at hindi matuyo, kinakailangan upang ihanda ang dessert sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip. Bago idagdag sa ulam, mas mahusay na ibabad ang mga pinatuyong prutas sa mainit na tsaa.

Sa peras

Ang cottage cheese casserole recipe (tulad ng sa larawan) sa isang kawali na may prutas ay popular at kapaki-pakinabang. Ang ulam ay maaaring magamit bilang nutrisyon ng bitamina ng bata, pati na rin sa mga taong sumusunod sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang, hindi kasama ang asukal sa dessert.

Kakailanganin mo:

• pulot - 50 g;
• cottage cheese - 500 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• mantikilya - 17 g;
• asukal - 50 g;
• starch −20 g;
• peras - 1 pc .;
• vanillin - pakurot.

Pagluluto

1. Paghaluin ang mantikilya na may honey. Dice ang diced pear sa sarsa na ito at hawakan hanggang sa malambot.
2. Talunin ang mga puti ng asukal.
3. Gilingin ang keso ng kubo at ihalo sa banilya, almirol at itlog na pinusilan ng isang whisk.
4. Ilagay sa isang kawali na may makapal na dingding, may langis, curd. Palamutihan ang tuktok ng kaserol na may pear syrup.
5. Lutuin sa mababang init para sa halos kalahating oras, takpan ang mga pinggan na may takip.

Upang maiwasan ang casserole mula sa pagdurog, hayaan ang ulam na cool sa isang kawali, at pagkatapos ay alisin. Sa halip na mantikilya, maaari mong gamitin ang mataas na kalidad na margarin upang pinahiran ang pinggan.

Cheesecake sa isang kawali

Ang pie cheese pie sa isang pan sa hitsura at panlasa ay katulad ng isang cake - maaari itong ihanda para sa maligaya talahanayan at para sa pag-inom ng tsaa sa bilog ng pamilya.

Kakailanganin mo:

• cottage cheese - 200 g;
• harina - 300 g;
• slaked soda - 1 tsp;
• asukal - 400 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• mga walnut - 150 g;
• mantikilya - 150 g;
• gatas - 500 ML;
• vanillin - tikman.

Pagluluto

1. Kuskusin ang itlog at asukal (baso).
2. Sa nagresultang timpla, magdagdag ng lasa ng vanillin, 3 tbsp. l harina. Makinis.
3. Sa isang kawali, ihalo ang masa sa gatas.
4. Gumawa ng isang cream. Ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy at lutuin, patuloy na pagpapakilos hanggang sa makapal.
5. Kuskusin ang keso sa cottage na may isang baso ng asukal at isang itlog. Idagdag ang natitirang harina sa halo na may slaked soda. Makinis. Kumuha ng isang makapal na kuwarta.
6. Hatiin ang masa sa 6-8 na bahagi. I-roll out ang bawat isa sa kanilang mga bahagi at magprito sa isang dry frying pan hanggang sa sila ay kulay-rosas sa kulay sa magkabilang panig.
7. Pakinisin ang hindi pantay na mga gilid ng mga nagreresultang cake.
8. Grind ang mga pinagputulan mula sa mga cake na may mga walnut sa isang blender.
9. Talunin gamit ang isang panghalo ng mantikilya (malambot), pagdaragdag ng cooled custard.
10. Smear bawat cake na may cream, budburan ang mga walnut at iwanan upang magbabad para sa 4-6 na oras.

Kapag ang mga baking cake, mahalaga na huwag mag-overexpose ang mga ito sa isang kawali - ang isang pinatuyong masa ay masisipsip ng cream na mas masahol, at ang pinggan ay magiging tuyo. Bago magprito, i-chop ang mga cake na may tinidor upang hindi sila magalitan. Ang ibabaw ng tulad ng isang cake-pie ay maaaring palamutihan ng niyog, gadgad na tsokolate.

Ang kubo keso casserole sa isang kawali na walang oven ay lumiliko na hindi gaanong kasiya-siya kung lutuin mo ito sa mataas na cast-iron cookware sa mababang init. Subukan mo mismo!

Iba pang mga recipe ng casserole