4 mga recipe para sa cottage cheese casserole at egg-free pie

Ang egg-free na cottage cheese casserole recipe ay para sa mga vegetarian. Ang mga pastry-free pastry ay popular sa mga relihiyosong tao na kasangkot sa mga kulturang Kristiyano at Vedic na nagbabawal sa paggamit ng mga produktong hayop (maliban sa gatas) para sa isang mahigpit na tinukoy na oras o habang buhay. Ayon kay Ayurveda (gamot sa India), ang isang itlog ay tumutukoy sa mga produktong karne, ang pang-araw-araw na paggamit na kung saan ay bawal. Gayundin, ang mga recipe ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga bata at mga taong alerdyi sa albumin - isang sangkap na matatagpuan sa protina ng itlog.

Paano palitan ang mga itlog sa baking

Nangyayari na ang mga maybahay ay tumangging mag-bake nang walang mga itlog, gayunpaman, ang mga karampatang lutuin na kulang ng isang produkto ng manok sa ref ay hindi isang hadlang. Sa matamis at masarap na pastry, ang mga itlog ay makakatulong na palitan ang mga sumusunod na pagkain:

• kalahati ng Art. l halo-halong soda sa parehong halaga ng lemon juice at gatas (40 ml);
• 20 g ng lebadura na pinaghalong sa isang quarter ng isang baso ng tubig;
• saging o aprikot puree;
• isang pack ng gelatin, diluted sa 2 tbsp. l mainit na tubig;
• isang ikaapat ng isang kutsarita ng baking powder na diluted sa 40 ML ng tubig;
• 40 g ng patatas o mais na kanin;
• 20 g ng toyo, na hinagupit sa 40 ML ng tubig hanggang makuha ang bula;
• 17 ml ng langis ng gulay na halo-halong may 40 ML ng tubig at ang parehong halaga ng baking powder;
• oatmeal na halo-halong may tubig;
• mineral na tubig.

Ang mga recipe ng keso ng casserole na keso na walang bayad sa oven

Sa semolina

Ang curd casserole na may semolina nang walang mga itlog ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang isang malapot na pagkakapare-pareho ng ulam. Ang ilang mga maybahay ay naniniwala na walang mga itlog, ang ulam ay mas malambot. Kung ang curd ay magaspang, punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan bago ihalo ang mga sangkap. Bago idagdag ang semolina sa ulam, mas mainam na ibuhos ang kulay-gatas at iwanan upang bumuka - kaya ang casserole ay lalambot kahit na mas malambot.

Kakailanganin mo:

• asukal - 60 g;
• kulay-gatas - 60 ml;
• semolina - 40 g;
• mantikilya - 80 g;
• cottage cheese - 0.5 kg.

Pagluluto:

• Paghaluin ang dalawang katlo ng natunaw na mantikilya na may asukal. Magdagdag ng semolina, cottage cheese, ihalo na rin.
• Bago ilagay ang masa sa isang baking dish, iwisik ito ng mga tinapay na tinapay. Matapos ilagay ang kuwarta, punan ito ng kulay-gatas at ang natitirang mantikilya.
• Lutuin ang oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng kalahating oras.

Ang sopas na cream ay magbibigay sa ulam ng isang masarap na crust ng maputlang gintong kulay. Upang maiwasan ang ilalim ng ulam mula sa pagkasunog, inirerekomenda na maglagay ng isang refractory container na may tubig sa ilalim ng form. Ang lasa ng Casserole ay maaaring maging mas maliwanag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dry lemon zest at banilya sa curd.

Na may harina

Ang casserole keso ng kubo nang walang mga itlog at semolina ay luto na may harina - pinapayagan nito ang ulam na mapanatili ang pagkakapare-pareho nito sa panahon ng pagluluto at hindi mumo. Upang maiwasan ang pagkawala ng hugis ng dessert, inirerekomenda na ipasa ang over-grained cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan. Ang harina ng trigo sa isang ulam ay matagumpay na mapalitan ng oatmeal durog na may isang blender.

Kakailanganin mo:

• asukal - 80 g;
• harina - 20 g;
• cottage cheese - 400 g;
• kulay-gatas - 60 ml;
• mga pasas - kalahating tasa.

Pagluluto

1. Paghaluin ang asukal, kulay-gatas, harina, keso sa kubo.
2. Magdagdag ng mga pasas at ihalo muli.
3. Ilagay ang masa sa isang magkaroon ng amag at maghurno sa 180 ° C sa loob ng halos kalahating oras.

Ang kubo keso casserole sa isang oven na walang mga itlog ay pinaglingkuran ng tsaa na may sarsa ng gatas, condensed milk o jam.Upang pag-iba-ibahin ang ulam, bilang karagdagan sa mga pasas, ang recipe ay maaaring maglaman ng mga petsa, pinatuyong mga aprikot, mansanas, frozen at sariwang berry, pati na rin ang kalabasa na inihurnong hanggang sa kalahati na luto.

Sa saging

Ang casserole ng keso ng kubo na walang mga itlog na may saging ay magsisilbing isang mapagkukunan ng protina para sa mga taong naglalaro ng palakasan, ngunit hindi kumain ng mga itlog dahil sa kanilang kagustuhan sa panlasa. Kapag nagluluto ng ulam mula sa isang recipe, ang maasim na cream ay maaaring ibukod sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 higit pang saging sa sapal.

Kakailanganin mo:

• semolina - 60 g;
• kulay-gatas - 100 ml;
• saging - 1 pc .;
• cottage cheese - 0.5 kg;
• asukal - 80 g.

Pagluluto

1. Paghaluin ang asukal, keso sa kubo, semolina, kulay-gatas.
2. Gilingin ang saging gamit ang isang blender at idagdag sa masa.
3. Maghurno sa isang lalagyan na may linya ng foil para sa 40 minuto sa 190 ° C.

Ang isang casserole ng keso ng kubo na walang mga itlog sa isang mabagal na kusinilya na may saging ay niluto sa parehong paraan, ang pagluluto sa mode na "Paghurno" para sa parehong oras. Ang komposisyon ng recipe ay maaaring magpakilala ng mga pinatuyong mga aprikot (60 g) at pampalasa (turmerik, kanela) - kalahating kutsarita.

Egg-free curd cake

Ang isang egg-free curd cake ay nakuha gamit ang isang masarap, malutong crust at kahawig ng isang cake ng buhangin. Ang ulam ay angkop para sa isang maligaya talahanayan, at para sa isang regular na hapunan. Upang ihanda ang pie, kailangan mong gumamit ng basa-basa, malutong na cottage cheese; ang basa na keso ng kubo ay maaaring gawing mas malambot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng almirol (20 g) dito. Maipapayo na puksain ang soda sa recipe na may lemon juice o suka, o palitan ito ng isang baking powder (2, 5 tsp).

Kakailanganin mo:

• mantikilya - 250 g;
• vanillin - tikman;
• asukal - 350 g;
• cottage cheese - kalahating kilo;
• harina - 3 tasa;
• soda - 1 tsp;
• Turmerik - 0.5 tsp

Pagluluto

1. Ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng cottage cheese, vanillin, turmeric, asukal (isang baso).
2. Ihanda ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng malambot na mantikilya, soda, asukal (150 g) at 450 g ng harina, pagdaragdag nito nang paunti-unti.
3. I-roll out ang dalawang thirds ng nagresultang halo at ilagay sa isang greased baking dish.
4. Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa masa.
5. Grind ang natitirang kuwarta na may kalahating baso ng harina sa isang malaking mumo.
6. Ipamahagi ang nagresultang pulbos sa pagpuno, bahagyang pagpindot sa ibabaw.
7. Magluto sa oven sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto.

Ang cake ay napakatamis - para sa mga mas gusto ang katamtaman na tamis sa pagluluto sa hurno, mas mahusay na bahagyang bawasan ang proporsyon ng asukal sa recipe. Matapos ang pagluluto, ang cake ay pinalamig at pinutol sa mga bahagi, dahil ang ulam ay maaaring magkahiwalay kapag mainit. Ang mga pinatuyong prutas o jam ay maaaring idagdag sa pagpuno. Ang mga saging, peras, peras, aprikot, mansanas, at pinatuyong mga berry ay perpektong pinagsama sa cottage cheese.

Casserole keso ng kubo nang walang mga itlog - isang ulam na walang isang patak ng kolesterol, na kinukumpirma ang katotohanan na ang isang pagkaing vegetarian ay maaaring kapwa malusog at malasa. Bon gana!

Iba pang mga recipe ng cake