4 na mga recipe ng cheese cheese na may mga pasas

Kamelena cottage cheese raisin casserole - napaka-masarap at pinayaman sa mga bitamina. Ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga pasas (bitamina C, B1, B2, B5, B6, A, kaltsyum, posporus, klorin, magnesiyo, boron, iron) ay sampung beses na mas mataas kaysa sa mga ubas. Ang pinatuyong berry ay pinahahalagahan bilang isang antioxidant, sedative, pati na rin isang produkto na nagpapataas ng mga antas ng hemoglobin. Inirerekomenda ang mga pasas upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, samakatuwid ang ulam na ito ay lalong kaakit-akit sa diyeta ng mga bata - salamat sa parehong pinatuyong prutas at keso na mayaman sa calcium.

Gaano karaming mga calories ang nasa isang curd casserole na may mga pasas? 198 kcal / 100 g. Ang nilalaman ng calorie ng casserole ng keso ng kubo na may mga pasas at semolina, na kung saan ang ulam ay inihanda nang madalas, ay 209 kcal. Ang lahat ng mga karbohidrat na nakapaloob sa pinatuyong prutas (0.09 g / 1 tbsp) ay "mabilis" at madaling natutunaw, kaya ang ulam ay hindi matatawag na pandiyeta, ngunit ito ay isang mahusay na kasama sa diyeta ng mga babaeng may lactating, mga buntis at mga bata.

Paano pumili ng mga pasas

• Bumili ng isang pangit na produkto. Ang sulphuric anhydride ay nagbibigay ng isang pantay na gintong hue, kinang at lambot sa pinatuyong prutas. Ang mga pasas ng natural na pagpapatayo ay kulubot, mataba at may matte na madilim na kayumanggi.
• Kumuha ng mga pasas na may tangkay. Sa kasong ito, kasama ang integridad ng berry, ang pakinabang nito para sa katawan ay napanatili din.
• Tikman mo ito. Ang mga kalidad na pasas ay may matamis na lasa - ngunit hindi maasim at hindi nangangahulugang sinusunog, na kung saan ay itinuturing na isang tanda ng pagpapagamot ng pinatuyong prutas na may "likidong usok" na naglalaman ng mga carcinogens.
• Itapon ang berry. Ang isang mahusay na pinatuyong prutas kapag bumabagsak sa sahig ay magbibigay ng hinlalaki, tulad ng isang maliit na bato. Mahina-kalidad - mahuhulog ito nang mahina at halos tahimik.
• Mash iyong mga daliri. Ang isang kalidad ng produkto ay walang mga palatandaan ng mabulok, magkaroon ng amag, pinsala ng mga insekto at nabubuhay na larvae.

Mga klasikong recipe

Sa oven

Ang recipe para sa curd cheese na may mga pasas ay isang klasikong, kasiya-siya at napaka-malusog na agahan para sa mga bata. Para sa paghahanda ng homemade baking, mas mahusay na gamitin ang uri ng mga pasas "kishmish" - ito ay matamis, malambot at walang mga pits. Ang iba't ibang madilim at banayad na mga prutas na prutas ay magbibigay sa ulam ng isang kasiya-siyang hitsura at orihinal na lasa (tulad ng sa larawan).

Kakailanganin mo:

• pasas - 100 g;
• semolina - 2 tbsp. l .;
• cottage cheese - kalahating kilo;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
• asin - 0.5 tsp;
• itlog - 1 pc;
• mantikilya - 3 tbsp. l .;
• asukal - 2 tbsp. l

Pagluluto:

1. Ibabad ang pinatuyong prutas sa mainit na tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
2. Magdala ng cottage cheese sa pagkakapareho.
3. Talunin ang itlog na may asukal.
4. Paghaluin ang asin, semolina, pasas, mantikilya at pinalo ng itlog na may cottage cheese.
5. Sa mababaw na form, ikalat ang masa na pinahiran ng kulay-gatas. Maghurno ang pinggan para sa kalahating oras sa oven sa daluyan ng init - 180-200 ° C.

Hindi inirerekomenda ng mga mistresses ang pagdaragdag ng mga casserole ng keso sa cottage na may mga pasas at semolina sa recipe sa baking soda oven - ang kuwarta ay babangon, ngunit kapag inihurnong, mahuhulog ito at makakatikim ito ng hindi kasiya-siya. Ito ay pinaniniwalaan na ang semolina sa isang kaserola ay matagumpay na pinalitan ang parehong soda at harina: salamat sa ito, ang ulam ay lumiliko na mahusay, hindi likido at pinapanatili itong maayos.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe para sa cottage cheese casserole na may mga pasas sa isang mabagal na kusinilya ay simple at mabilis. Ang ulam ay lumiliko ng kahanga-hanga, banayad at kapaki-pakinabang.Upang ang casserole ay mahusay na maghurno, huwag bawasan o dagdagan ang bilang ng mga servings: masyadong manipis isang layer ng ulam, na inihurnong sa awtomatikong mode, maaaring magsunog, ang isang makapal ay maaaring manatiling hilaw.

Kakailanganin mo:

• asukal - 3 tbsp. l .;
• semolina - 3 tbsp. l .;
• baking powder - 1 tsp;
• itlog - 3 mga PC.;
• pasas - 1 multi-baso.

Pagluluto

1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa frothy.
2. Paghaluin ang keso sa cottage na dinala sa pagkakapareho sa masa ng itlog.
3. Ibuhos ang baking powder at semolina sa halo. Iwanan ito para sa isang quarter hour upang mag-swell.
4. Paghaluin ang hugasan at pinatuyong mga pasas sa pinaghalong.
5. Maghurno ng ulam sa walang amoy na greased na mangkok ng multicooker sa mode na "Paghurno" sa loob ng 35 minuto.

Ang tuktok ng tapos na casserole sa multicooker ay lumiliko nang walang isang gintong kayumanggi. Upang malutas ang problemang ito, sapat na upang i-on ito kapag naghahain, o maghurno gamit ang reverse side sa parehong mode para sa isa pang quarter ng isang oras. Hayaan ang inihurnong casserole na cool sa mangkok, pagkatapos nito maaari mong dalhin ito gamit ang steaming stand at gupitin sa mga bahagi.

Mula sa masa ng curd

Upang maghanda ng kaserol mula sa masa ng curd sa ulam na hindi mo kailangang magdagdag ng asukal at kulay-gatas. Ayon sa resipe, ang isang casserole na keso ng kubo na may pinatuyong mga aprikot ay inihanda mula sa isang katulad na curd mass at hindi nangangailangan ng mga pagkakaiba sa pagluluto.

Kakailanganin mo:

• cottage cheese na may mga pasas - 400 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• semolina - 4 tbsp. l .;
• asin - sa dulo ng kutsilyo.

Pagluluto

1. Pagsamahin ang semolina, itlog, curd at asin. Iwanan ang pinaghalong para sa kalahating oras upang igiit.
2. Maghurno ng pinggan para sa 30 minuto sa isang oven na preheated sa 200 ° C.

Ang isang casserole ng cottage cheese na may mga pasas ay lumiliko na maging mahangin, malambot at matamis, na kung saan ay lalong tanyag sa mga bata. Gayunpaman, ang isang ulam ng keso sa bahay na gawa sa bahay sa diyeta ng isang bata ay mas katanggap-tanggap - naglalaman ito ng higit na calcium at hindi gaanong mga sweetener at preservatives.

Raisin curd cake

Hindi tulad ng mga casserole, ang curd cake ay mas madurog at, dahil sa pagkakaroon ng maraming halaga ng harina at asukal sa loob nito, ay mas caloric (267 kcal / 100 g). Upang gawing mas madali ang tapos na cake upang makuha ang hulma, linya sa ilalim ng pergamino.

Kakailanganin mo:

• asukal - isang baso;
• cottage cheese - 500 g;
• harina - 1.5 tasa;
• mantikilya - 250 g;
• itlog - 4 na piraso;
• vanillin - isang bag;
• pasas - upang tikman;
• baking powder - 1 tsp.

Pagluluto

1. Paghaluin ang harina na may baking powder, isang kutsara ng asukal at gadgad na hard butter, na gumagawa ng mga mumo ng langis gamit ang iyong mga kamay.
2. Gumawa ng kuwarta ng keso sa kubo sa pamamagitan ng paghahalo ng mga itlog, asukal, keso sa kubo, vanillin at pinatuyong prutas (na may isang panghalo).
3. Sa isang baking sheet na may linya ng papel na sulatan, ilagay ang 2/3 ng mumo ng langis. Sa itaas nito ibuhos ang curd dough at iwisik kasama ang mga tira.
4. Maghurno ng 40 minuto sa isang oven na preheated sa 190 ° C.

Tip: kung walang sapat na keso sa kubo para sa pie, bumubuo para sa kakulangan na may katulad na halaga ng unsalted mashed potato. Ayon sa mga eksperto sa culinary, hindi naramdaman ang kanyang pagkakaroon sa ulam. Ang pagiging handa ng curd cake na may mga pasas ay madaling suriin gamit ang isang kahoy na stick. Bilang karagdagan sa mga pinatuyong prutas, maaari kang magdagdag ng zest ng medium lemon, candied fruit, tinadtad na mga almendras sa ulam.

Paano magluto ng cottage cheese casserole na may mga pasas? Samantalahin ang mga kalidad na produkto at napatunayan na mga recipe. Isang maliit na pagsisikap - at makakakuha ka ng isang masarap, malusog at masustansiya na ulam.

Iba pang mga recipe ng casserole