Stewed pollock sa kulay-gatas na may karot at sibuyas - isang masarap at recipe ng badyet

Mga gamit sa kusina at kagamitan: non-stick pan na may takip, kudkuran, kutsilyo, pagputol ng board, kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Malinis na linisin ang pito hanggang walong pollock fish. Siguraduhing gupitin ang mga ulo at buntot, linisin ang mga insides at maingat na gupitin ang lahat ng mga palikpik.
   
2. Pagkatapos ay lubusan nating hugasan ang bawat maliit na isda, hugasan ang buong itim na pelikula at gupitin sa tatlong bahagi.
   
3. Pinatuyo namin ang pollock mula sa labis na tubig, asin sa panlasa at panahon na may halo ng isda.
   
4. Peel 1-2 sibuyas mula sa alisan ng balat, hugasan at gupitin sa maliit na cubes.
   
5. Peel 1-2 karot at kuskusin sa isang coarse grater.
   
6. Naglalagay kami ng isang hindi stick na frying pan sa apoy at ibuhos ang 20 gramo ng langis ng gulay.
   
7. Kapag pinainit ang langis, ilagay ang lahat ng mga piraso ng isda nang mahigpit sa bawat isa sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at gadgad na karot.
   
8. Mula sa itaas, grasa ang lahat ng bagay na may 30 gramo ng kulay-gatas at punan ang lahat ng 100 mililitro ng mainit na malinis na tubig. Ibuhos nang malumanay sa mga gilid upang ang lahat ng mga sangkap ay hindi ihalo nang wala sa panahon.
   
9. Takpan ang pan na may takip at pakuluin ang isda sa loob ng 35-40 minuto. Ang pagiging handa ng ulam ay maaaring suriin ng estado ng karot, kung naging malambot, pagkatapos ay maaari mong patayin ang kalan.
   
10. Kapag handa na ang ulam, ilagay ito nang bahagya sa mga plato at maglingkod sa mesa na may o walang palamuti.
    

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

• Maluwag ang puti o kayumanggi na bigas, o ang karaniwang pamilyar na mashed patatas, ay perpekto bilang isang side dish para sa ulam na ito.
• Gayundin, ang malambot na isda na may gravy ay magiging perpektong pagkakatugma sa bakwit o pasta na gawa sa durum trigo.
• Ang Braised pollock ay maaari ding ihain bilang isang independiyenteng ulam. At upang gawin itong mas mabangong at maanghang, kaagad bago maghatid, iwiwisik ito ng tinadtad na mga halamang gamot.
• Huwag mag-atubiling makadagdag sa nagresultang ulam na may mainit na sarsa. Magdaragdag sila ng pampalasa sa mga isda.
• Maaari kang makadagdag sa nilagang isda na may hiwa ng sariwang o adobo na gulay.
• Maaari mo ring palitan ang kulay-gatas at tubig na may mabibigat na cream. Ang isang espesyal na panlasa ay ibibigay sa ulam ng isang produktong gawa sa pagawaan ng bahay.
• At kung nais mong bigyan ang sarap ng ulam, pagkatapos ng limang minuto bago lutuin, iwiwisik ito ng gadgad na keso.

Ang recipe ng video

Ang iminungkahing video ay makakatulong sa iyo na magluto ng masarap na pollock stew na may mga sibuyas at karot. Ang nasabing ulam ay mag-apela sa kahit na ang iyong mga anak na nag-aatubili na kumain ng isda.

Iba pang mga recipe ng isda