Braised na kuneho na may mga gulay - mabilis at malasa

Mga gamit sa kusina at kagamitan: nagluluto, 3-4 litro pan, kawali, kawali o kaldero, kutsilyo, pagputol ng board, kutsara / tinidor, spatula sa kusina, mangkok, salaan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Gupitin ang kuneho sa maliit na bahagi - mga binti, brisket, likod. Hugasan nang lubusan.
   
2. Ilagay ang tinadtad na piraso ng karne sa isang kawali at ibuhos ang 3-4 litro ng tubig. Ang dami ay nakasalalay sa lapad ng kawali, siguro 2 litro ay sapat para sa iyo kung makitid ang kawali at sakupin ng tubig ang lahat ng karne. Magdagdag ng isang sprig ng perehil sa kawali, at kapag ang tubig ay kumukulo - asin sa panlasa. Huwag kalimutang alisin ang bula! Lutuin hanggang luto. Tandaan na ang mga karne ng kuneho ay nagluluto nang mabilis. Ang 30 minuto ay magiging sapat para sa iyo upang makuha ang karne sa nais na kondisyon. Kung handa na ang lahat, ilagay ang karne mula sa sabaw sa isang mangkok, at pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan.
   
3. Sa isang pan na may malawak, makapal at patag na ibaba (kung hindi, sa isang malalim na kawali), painitin ang langis ng gulay. Peel at i-chop ang sibuyas sa malalaking cubes. Ibuhos ang sibuyas sa kawali (kawali) at magprito sa daluyan ng init hanggang sa kalahati na luto.
   
4. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa sibuyas, maaari mong gawin sa isang itim na paminta sa lupa at paprika.
   
5. Kapag ang sibuyas ay nagiging malambot, ilagay ang karne ng kuneho sa itaas nito. Fry ang karne sa magkabilang panig.
   
6. Kung pinirito mo ang mga sibuyas at karne sa isang kawali, ilipat ang lahat sa isang kaldero / kawali na may makapal na ilalim. Kung ginamit mo ang pan sa una, laktawan ang hakbang na ito. Peel ang patatas at gupitin ang mga ito nang maayos, halimbawa sa quarters. Ilagay sa tuktok ng karne.
   
7. Ibuhos ang sabaw sa kawali upang sakupin nito ang mga patatas. Kung ang sabaw ay hindi sapat, magdagdag ng tubig.
   
8. Magdagdag ng asin at idagdag ang itim na paminta sa panlasa. Payatin ang kuneho sa mababang init ng halos 20 minuto. 5 minuto bago lutuin, alisan ng balat ang paminta at gupitin. Idagdag sa sabaw. Isara ang takip at kumulo pa.
   
9. Sa dulo, magdagdag ng coarsely tinadtad perehil. Itabi ang kawali at isara ang takip. Hayaan itong magluto ng 5-10 minuto.
   
10. Iyon lang ang lahat! Ang kuneho nilaga ng mga gulay ay handa na! Bon gana!
    

Ang recipe ng video

Mayroon pa bang mga katanungan? Pagkatapos ay tingnan ang recipe ng video sa ibaba. Sinasabi sa iyo kung paano magluto ng isang kuneho na may mga gulay, sa pinakasimpleng at pinaka-naa-access na wika. Matapos tingnan, ang proseso ng pagluluto ay magiging napaka-simple at naiintindihan.

Ang naka-bra na kuneho na may mga gulay ay isang napaka-nakabubusog at malusog na ulam. Maaari itong ihanda para sa tanghalian (sapagkat mayroon itong maraming sabaw), at bilang isang independiyenteng ulam para sa hapunan. Ang resipe na ito ay isang pangunahing lamang. Sa batayan nito, maaari kang lumikha ng iyong sariling ulam, magdagdag ng mga bagong sangkap. Halimbawa:

• Magdagdag ng tomato paste (ketchup) at magbabago ang lasa ng kuneho.
• Magdagdag ng cream o kulay-gatas, at ang ulam ay halos maging isang marangal na prutas.
• Idagdag ang pasta at kumuha ng isang kawili-wiling sopas na may malaking piraso ng karne.
• Magdagdag ng mga prun, bibigyan nito ang ulam ng isang orihinal na ugnay.
• Magdagdag ng mga kabute upang gawing mas puspos ang lasa.

Iba pang mga recipe ng kuneho