Ang steamed squid na hakbang-hakbang na recipe 🦑 na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: cutting board, kutsilyo, pindutin para sa bawang, kawali, tasa, spatula, plate, paghahatid ng mga plato.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap	Dami
Mga puspos na karpet	2 mga PC
Mga sibuyas	1 pc
Bawang	4-5 cloves
Anumang langis ng gulay	1 tbsp. l
Tomato sauce	250 ML
Asin	sa panlasa
Ground black pepper o pinaghalong paminta	sa panlasa
Ang mga pana-panahong Provencal herbs	sa panlasa
Pinatuyong perehil o dill	sa panlasa
Tubig (tubig na kumukulo)	0.5-1 l

Hakbang pagluluto

Peel ang sibuyas (1 piraso) at gupitin ito sa maliit na cubes.
Balatan at i-chop ang bawang (4-5 cloves) na napaka-pino o dumaan sa isang pindutin ng bawang.
Defrost squid carcasses (2 piraso) at ilagay sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang pusit na may sariwang pinakuluang tubig (tubig na kumukulo) upang ang pelikula at mga balat ay maayos na tinanggal mula sa kanila. Panatilihin ang mga squid sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 1 minuto.
Pagkatapos ay banlawan ang pusit sa malamig na tubig at alisin ang anumang labis na pelikula.
Gupitin ang pusit na mga bangkay sa manipis na singsing.
Ilagay ang kawali sa kalan at init. Ibuhos sa anumang langis ng gulay na gusto mo (1 kutsara). Maaari ka ring gumamit ng mantikilya (1 kutsara). Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang sa pinainitang langis at iprito hanggang sa ginintuang, pagpapakilos paminsan-minsan ng isang spatula.
Kapag ang mga sibuyas at bawang ay sapat na pinirito, ibuhos ang sarsa ng kamatis (250 ml) sa kawali. Mas mahusay na gamitin ang iyong mga homemade na paghahanda sa tag-init, ngunit maaari mong gamitin ang tindahan.
Magdagdag ng asin, paminta at Provence herbs sa kawali, na nakatuon sa iyong panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng tuyo o sariwang pino na tinadtad na perehil o dill. Stew tomato sauce na may mga sibuyas sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa ganap na malambot ang mga sibuyas.
Kapag handa na ang sarsa, ilagay ang pusit na hiniwa sa loob ng mga singsing at ihalo nang malumanay upang ang bawat singsing ay natatakpan ng sarsa.
Stew squid singsing sa sarsa ng kamatis nang hindi hihigit sa 3 minuto. Kung mas mahaba mong lutuin ang pusit, mas magiging "goma" ang karne nito. Ang buong lihim ng pagluluto ng masarap na squids ay upang mabawasan ang oras na kinakailangan upang mapainit ang mga ito.

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Ang stewed pusit sa sarsa ng kamatis ay isang kamangha-manghang sarsa para sa anumang panig na pinggan: bigas, pasta, anumang hugis at pagsasaayos, at kahit pinakuluang patatas. Ang ulam ay maaaring pinalamutian ng isang sprig ng mga sariwang damo o singsing ng lemon. Ang isang mahusay na karagdagan sa ulam ay ang paghiwa ng mga sariwang gulay o isang salad ng repolyo at mga pipino, mga labanos, daikon at karot, na tinimplahan ng lemon juice at langis ng oliba.

Ang recipe ng video

Paano magluto ng nilaga na mga squid, tingnan ang video.

Nalaman mo ang recipe para sa nilaga na pusit sa sarsa ng kamatis. Ang sarsa ng tomato ay pinakamahusay na inumin sa bahay, o ginawa sa taglamig mula sa mga kamatis sa kanilang sariling juice, at sa tag-araw mula sa mga sariwang hinog na kamatis. Upang magdagdag ng pampalasa sa ulam, maaari kang magdagdag ng isang buong sili ng sili sa kawali kapag naghahanda ng sarsa, at alisin ito kapag naghahain. Magluto ng isang masarap, malusog, mababang-calorie na ulam ayon sa recipe, at isulat sa mga komento kung gusto mo ito.