Braised zucchini na may mga kamatis at bawang - simple at masarap 🍅

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kawali, pagpapakilos paddle, grater, kutsilyo, pagputol ng board, plate para sa paghahatid.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Mahusay na hugasan ang mga gulay at gulay sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Nililinis namin ang zucchini at pinutol ito sa maliit na cubes. Ang batang zucchini na may manipis na balat ay hindi malinis. Maaari mong dagdagan ang bilang ng zucchini kung nagluluto ka para sa maraming tao.
   
2. Hatiin ang mga kamatis sa 4 na bahagi at gupitin sa maliit na piraso. Kung hindi mo gusto ang alisan ng balat sa mga kamatis, pagkatapos ay maaari mong alisin ito nang una sa pamamagitan ng pagwiwisik sa kanila ng tubig na kumukulo. Para sa ulam na ito, mas mahusay na uminom ng mga makatas na varieties ng mga kamatis.
   
3. Pinong tumaga ang mga gulay. Maaari mong kunin ang parehong perehil at dill ayon sa gusto mo.
   
4. Kuskusin ang bawang sa isang pinong kudkuran. Maaari ka ring gumiling gamit ang isang espesyal na pindutin.
   
5. Naglalagay kami ng isang kawali sa isang kalan sa medium heat. Ibuhos ang ilang langis ng gulay. Maaari kang gumamit ng oliba, mirasol o anumang iba pang langis ayon sa gusto mo. Ibuhos ang tinadtad na mga cube ng zucchini sa isang kawali at magprito nang halos isang minuto, pagpapakilos ng isang spatula. Huwag takpan ng takip.
   
6. Magdagdag ng tinadtad na kamatis, patuloy na magprito, pagpapakilos, hanggang sa maging malambot ang zucchini. Tumatagal ng humigit kumulang 7-8 minuto.
   
7. Asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng tinadtad na bawang, ihalo at pakinisin ang isa pang 2 minuto.
   
8. Ibuhos ang natapos na nilagang zucchini sa isang plato, palamutihan ng tinadtad na halamang gamot at maglingkod. Bon gana!
   

Mga pagpipilian sa pagluluto

Ang Zucchini ay maaaring mailabas nang kaunti naiiba. Maaari kang magdagdag ng mga sumusunod na sangkap sa iyong panlasa:

• karot;
• patatas
• mga sibuyas;
• kulay-gatas;
• gatas
• mayonesa;
• dahon ng bay;
• beans;
• salad paminta;
• brokuli
• kuliplor;
• itlog
• talong.

Maaari ka ring mag-eksperimento sa pagdaragdag ng iba't ibang iba pang mga gulay at pampalasa, baguhin ang mga proporsyon ng mga sangkap. Ang mga Peppers, linga, mga dahon ng bay, atbp ay mahusay na pinagsama sa mga nasabing pinggan.
Ang mabangong nilagang zucchini na may mga kamatis at bawang ay maaari ding mapangalagaan upang tamasahin ang kanilang panlasa sa malamig na panahon.

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na recipe para sa pagluluto ng nilagang zucchini na may mga kamatis, bawang at halaman. Inilarawan ng may-akda ng isang lagay ng lupa ang bawat yugto ng pagluluto. Maaari mong makita para sa iyong sarili kung gaano simple at mabilis ito upang maghanda ng tulad ng isang ulam. Makikita mo rin kung paano ang hitsura ng zucchini na may mga kamatis at bawang ay handa na sa isang plato.