Mga nilutong patatas na may baboy ayon sa isang simpleng hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

isang kutsara;
isang kutsarita;
isang kutsilyo;
pagputol ng board (ibabaw ng trabaho);
isang kawali;
malalim na pan na may takip;
kalan (hob).

Ang mga sangkap

Baboy (o karne ng baka) - 200 - 300 g
Mga Karot - 1 pc. (maliit)
Tubig - 400 - 500 ml
Asin - ½ tsp
Coriander sa panlasa
Langis ng mirasol - 2 - 3 tbsp. l
Mga Patatas - 4 - 5 mga PC.
Mga sibuyas - 1 pc.
Peppercorns - 1 - 2 mga PC.
Dahon ng Bay - 1 pc.

Hakbang pagluluto

Pinutol namin ang 200 - 300 g ng baboy o baka sa mga cube, humigit-kumulang 2 - 3 cm.
Mga sibuyas (1 pc.) Alisan ng balat, hugasan at gupitin sa 2 bahagi. Ang bawat bahagi ay pinutol ngayon sa mga di-makatwirang mga cube, maliit o malaki.
Nililinis namin ang mga karot, hugasan ang mga ito at i-chop ang mga ito sa 1 cm cubes.Tumuon sa iyong panlasa, ang mga cube ay maaaring gawin sa ganap na magkakaibang laki.
Pinainit namin ang kawali sa kalan at ibuhos ang 2 - 3 tbsp. l langis ng mirasol.
Ibuhos ang aming sibuyas sa isang preheated pan. Magprito nang kaunti hanggang sa magbago ang kulay.
Pagkatapos ay idagdag ang karne sa kawali. Ikinakabit namin ang apoy hanggang sa buo, upang ang karne ay hindi magbibigay ng kahalumigmigan.
Magprito nang halos isang minuto, patuloy na pagpapakilos.
Inilipat namin ang karne na may mga sibuyas sa isang malalim na kawali.
Pagkatapos ay nakatulog kami ng mga karot.
Ikalat ang patatas. Inilalagay namin ang buong patatas, nang hindi pinutol.
Idagdag ang pampalasa. ½ tsp asin, paminta (1 - 2 mga PC.), coriander upang tikman at dahon ng bay (1 pc.). Kung ang isang tao ay hindi gusto ang mga pampalasa ay binibigkas, idagdag ang mga ito ng 5 minuto bago matapos ang pagluluto.
Ibuhos ang tubig ng mga gulay (400 - 500 ml) upang bahagyang sakop nito ang lahat ng mga sangkap.
Sinasaklaw namin ang pan na may takip at kumulo sa medium heat para sa 40 - 45 minuto. Maghahanda ang ulam kapag handa na ang mga patatas.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Maaari kang magluto ng patatas na may karne sa isang kawali sa kalan, sa mga kaldero ng luad sa oven o sa isang mabagal na kusinilya.
Para sa pagluluto, ang anumang uri ng karne mula sa mataba na baboy hanggang sa isang diyeta na kuneho ay angkop.
Ang mga patatas ay pinakamahusay na kinunan na hindi natutunaw, na may katamtamang nilalaman ng almirol.
Gumamit ng panimpla. Ang ilang mga cloves ng bawang ay magdaragdag ng labis na lasa at kayangin sa ulam.
Para sa sarsa, maaari mong gamitin ang kamatis o kamatis, pati na rin ang kulay-gatas.
Ang mga nilutong patatas na may karne ay maaaring ihain bilang pangalawang kurso, o bilang isang makapal na sopas. Para sa sarsa o sarsa na ito ay dapat na higit pa sa recipe. Ang ulam na ito ay perpektong nagbibigay kasiyahan sa gutom sa loob ng mahabang panahon.

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa nilagang patatas na may karne, na madali mong maulit ito sa bahay.

Ihain ang ulam na mainit. Ang mga nilutong patatas na may karne ay napaka-masarap, mabango at malusog. Ang paglilingkod ay maaaring pupunan ng sauerkraut at atsara, angkop ang mga pipino.
Nagustuhan mo ba ang recipe ng nilagang patatas na ito? Anong mga gulay ang idaragdag mo sa ulam? Ibahagi ang iyong mga pagkakaiba-iba ng pinggan sa mga komento.