hakbang-hakbang na nilagang patatas na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

electric furnace;
isang malaking lapad ng lapad, mas mabuti sa isang non-stick coating;
pagputol ng board at matalim na kutsilyo;
mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
maraming capacious bowls;
kahoy na spatula.

Ang mga sangkap

patatas - 400 g
karot - 1 pc.
mga sibuyas - 1 pc.
bawang - 3 cloves
langis ng gulay - 40 ml
talahanayan o asin ng dagat - opsyonal
ground black pepper - opsyonal
pampalasa para sa patatas - opsyonal
de-boteng tubig - 200-300 ml
mga gulay ng dill - opsyonal
kulay-gatas - 20 g

Hakbang pagluluto

Una, alisan ng balat at lubusan na banlawan ang 400 g ng patatas, isang maliit na karot, isang sibuyas at 3 cloves ng bawang. Pinutol namin ang sibuyas sa manipis na mga singsing, at pagkatapos ay maingat na paghiwalayin ang mga ito mula sa bawat isa.
I-chop ang mga karot sa hiwa at bawang sa mga hiwa.
Ibuhos ang 30-40 ml ng langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali. Sa sandaling pinainit ang langis, ilagay ang mga singsing ng sibuyas, mga plato ng bawang at bilog ng mga karot.
Fry gulay na assortment sa medium heat sa loob ng 5 minuto, habang pinipigilan paminsan-minsan upang walang masunog.
Samantala, ang mga peeled na patatas ay pinutol nang pahaba sa apat na pantay na bahagi.
Pagkatapos ng 5 minuto, nagpapadala kami ng tinadtad na patatas sa mga gulay. Gumalaw nang lubusan ang mga sangkap, at pagkatapos ay iprito ang mga ito sa medium heat para sa 5 minuto.
Magdagdag ng asin, ground black pepper at panimpla para sa patatas, na nakatuon sa iyong sariling panlasa.
Sa sandaling muli, ihalo nang maayos ang lahat upang ang mga pampalasa ay pantay na ipinamamahagi sa mga gulay.
Ibuhos ang 200-300 ml ng de-boteng tubig sa temperatura ng silid doon. Ang likido ay dapat na ganap na takpan ang mga gulay.
Agad na magdagdag ng 20 g ng kulay-gatas at pukawin nang maayos ang mga sangkap.
Isinasara namin ang kawali gamit ang mga nilalaman ng talukap ng mata, bawasan ang init sa katamtaman at pakulo ang mga gulay sa loob ng 15-20 minuto.
Kapag ang patatas ay madaling tinusok gamit ang isang kutsilyo, at ang likido ay sumingaw ng halos ganap, pagkatapos ay handa na ang ulam, at maaari mong alisin ito mula sa kalan. Kung mayroon kang masyadong maraming tubig at handa ang mga patatas, pagkatapos ay dagdagan ang init at kumulo ang mga gulay na walang takip.
Pagwiwisik ang natapos na ulam na may makinis na tinadtad na dill, ihalo at maglingkod.

Ang recipe ng video

Mabilis na ipapaliwanag sa iyo ng video na ito ang paraan ng pagluluto ng nilagang patatas na may mga karot at sibuyas ayon sa mga rekomendasyon sa itaas.

Ang nilagang patatas na inihanda ayon sa resipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang lambot at kamangha-manghang pampalasa ng palumpon, na hinihigop ang lasa ng bawat sangkap na ginamit. Kung nais mo, ibahagi ang iyong mga bersyon ng pagluluto ng nilagang pagluluto at mga bagong ideya, na kung saan ito ay maayos. Bon gana!