Mga gamit sa kusina: pagputol ng board, kutsilyo, colander, pan na may takip, kawali, spatula.
Ang mga sangkap
| sauerkraut | 350 g |
| champignon kabute | 200 g |
| yumuko | 1 pc |
| asin | 1.5 tsp |
| tomato paste | 70 g |
| langis ng mirasol | 120 ML |
| ground pepper | sa panlasa |
| tubig | 400 ml |
Hakbang pagluluto
Paghahanda ng Produkto
- 200 g ng mga champignon ay pinutol sa manipis na mga plato. Ang mga kabute ay maaaring mabawasan nang malaki pagkatapos pagluluto, kaya huwag gawin ang mga piraso ng napakaliit.
- Sobrang tumaga 1 medium-sized na sibuyas.
- Kumuha kami ng 350 g ng sauerkraut, banlawan ito. Upang mabawasan ang acid, ang repolyo ay dapat na babad sa tubig o pinakuluang bago lutuin.
- Itinapon namin ang repolyo sa isang colander, maghintay hanggang sa maubos ang tubig.
Pagluluto
- Ibuhos ang 100 ML ng langis ng mirasol sa kawali, init. Ang mga kalamnan at sibuyas ay inilalagay sa isang kawali, magprito ng 5-10 minuto.
- Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
- Nagpakalat kami ng repolyo sa mga kabute, magdagdag ng 400 g ng tubig (2 tasa).
- Magdagdag ng 70 g ng tomato paste, ihalo ang lahat. Takpan at kumulo sa mababang init hanggang luto. Gumalaw ng ulam na pana-panahon, subukan ang asin, kung kinakailangan, idagdag.
- Sa pagtatapos ng pagluluto, ang halaga ng tubig ay bababa, ito ay magbabad. Susunod, buksan ang talukap ng mata at sa paglipas ng mataas na init ay sumingaw ang natitirang tubig. Idagdag ang natitirang 20 ML ng langis ng mirasol at hayaan ang repolyo nang basta-basta magprito.
Mga Pagpipilian sa Pagkain
Ang Lean nilagang repolyo na may mga kabute ay handa na. Ngayon ay maaari itong ihain kapwa bilang isang independiyenteng ulam, at bilang isang karagdagan sa panig na pinggan.
Maglingkod kasama ang mga homemade sausages, hiwa ng nilagang baboy o puthaw, mga pakpak ng manok o tambol, tinadtad na mga karne o karne, para sa bawat panlasa, kung hindi mo mabilis ang kasalukuyan. Buweno, kung lutuin mo ang ulam na ito sa pag-aayuno, maaari mo itong madagdagan ng anumang mga cereal, patatas, at legumes.
Mga pamamaraan ng dekorasyon
- Maaari mong palamutihan ang inihanda na repolyo sa tulong ng pino na tinadtad na berdeng sibuyas, na iwiwisik ang ulam.
- Nangungunang may sariwang o adobo na sibuyas na singsing.
- Ang paglalagay ng repolyo sa gitna, itabi ang mga sanga ng dill o perehil sa mga gilid.
- Pagwiwisik ng mga buto ng linga.
- Sa tuktok ng slide ilagay ang de-latang mais o mga gisantes.
- Ibuhos ang sarsa.
- Maglagay ng mga hiwa o singsing ng mga sariwang kamatis, mga pipino sa paligid ng repolyo.
Ang recipe ng video
Sa video maaari mong makita kung paano lutuin ang isang sandalan na sauerkraut na may mga kabute, kung ano ang kinakailangan para dito, at sa kung anong pagkakasunud-sunod upang lutuin.
Naglo-load ...