Ang naka-bra na repolyo na may mga kabute at beans ay isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, frying pan, kutsarita, kutsara, pagputol ng board, kutsilyo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Magbabad 120 g ng dry beans nang maaga sa malamig na tubig. Payagan na tumayo nang hindi bababa sa 4 na oras, o sa halip iwanan ito nang magdamag. Pagkatapos nito, pakuluan ang beans hanggang luto. Depende sa iba't ibang beans, maaaring tumagal ng 1-4 na oras upang lutuin.
   
2. Gupitin sa manipis na piraso 600 g ng puting repolyo.
   
3. Banlawan at gupitin sa pantay na hiwa 600 g ng mga kabute.
   
4. Peel 150 g ng sibuyas at i-chop ito sa isang maliit na kubo.
   
5. Peel 120 g karot at lagyan ng rehas ito sa isang coarse grater.
   
6. Init ang 5 tbsp sa isang kawali. l langis ng gulay.
   
7. Ilagay ang tinadtad na mga kabute at igisa ang mga ito sa mataas na init hanggang sa isang pantay na gintong kulay.
   
8. Ilagay ang mga kabute sa isang plato at ipadala ang tinadtad na mga karot at sibuyas sa kawali.
   
9. Sauté ang mga gulay para sa 4-5 minuto, regular na pagpapakilos. Susunod, magdagdag ng tinadtad na repolyo, 2 tbsp. l pinatuyong perehil at 2 tbsp. l tomato paste. Gumalaw, magdagdag ng 2 tsp. asin.
   
10. Itago ang repolyo sa daluyan ng init nang walang takip at pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10-15 minuto. Sa halos handa na repolyo, ipadala ang pinakuluang beans, pagkatapos na maubos ang lahat ng likido mula dito. Susunod, idagdag ang pinirito na kabute at 0.5 tsp. ground black pepper. Gumalaw at kumulo ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.
    
11. Ihatid ang natapos na ulam, na binuburan ng tinadtad na damo.
    

Mga rekomendasyon sa pagluluto

• Ang mga bean ay lutuin nang mas mabilis kung hindi mo ito asin sa panahon ng pagluluto at magdagdag ng isang pakurot ng baking soda.
• Kung ang repolyo ay nagsisimulang magsunog, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Maaari ka ring magdagdag ng ilang tubig at lutuin sa ilalim ng isang saradong takip.
• Maaari mong dagdagan ang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na kampanilya ng paminta, at para sa mga mahilig ng mainit na paminta - sili.
• Sa halip na i-paste ang kamatis, pinahihintulutan ang paggamit ng tomato juice o sariwang, tinadtad na mga kamatis.
• Sa halip na tuyo na perehil, maaari kang kumuha ng basil, oregano o isang halo ng mga pampalasa ayon sa iyong pagpapasya.
• Ihain ang ulam na ito na may mga sariwang gulay at salad, pati na rin ang inihurnong karne o isda.

Ang recipe ng video

Ang isang detalyadong recipe ng video ay magpapakita sa iyo ng lahat ng mga proseso ng pagluluto ng nilagang repolyo na may beans