Mga gamit sa kusina at kagamitan
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- pagsukat ng tasa;
- malalim na pan na may takip;
- nagluluto.
Ang mga sangkap
- Puno ng Turkey - 0.5 kg
- Sour cream ng anumang taba na nilalaman - 3-4 tbsp. l
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Tomato - 2 mga PC.
- Langis ng gulay - 2-3 tbsp. l
- Tubig - ½ salansan.
- Asin sa panlasa
- Panimpla sa panlasa
Hakbang pagluluto
- Ang isang libong karne ng pabo ay hugasan at tuyo. Naglilinis kami mula sa mga balat at pelikula, kung mayroon man. Gupitin ang karne sa katamtamang sukat.
- Banlawan at alisan ng balat ang 1 labis na sibuyas at 2 maliit na kamatis. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahati o quarter quarter, at ang mga kamatis - nang random.
- Ibuhos ang 2-3 tbsp sa isang malalim na kasanayan. l anumang langis ng gulay at painitin ito. Ipinakalat namin ang mga hiwa ng pabo, sinusubukan na ipamahagi ang mga ito sa 1 layer.
- Fry ang karne sa magkabilang panig sa loob ng 2.5 minuto, upang magkaroon ito ng oras upang "grab" at simulan upang makakuha ng isang bahagyang rosy.
- Pagkaraan ng oras, pinapantasan namin ang pabo na may mga pampalasa sa aming panlasa: maaari itong maging isang simpleng itim na paminta, isang handa na hanay na "Para sa mga produktong karne", o isang komposisyon ng mga halamang gamot at pampalasa na pinili mo.
- Ilagay ang tinadtad na sibuyas at kamatis sa isang kawali, ihalo ang mga ito nang lubusan sa karne at magprito para sa isa pang 5 minuto.
- Magdagdag ng 3-4 na kutsara ng kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman sa kawali at ibuhos ang ½ tasa ng tubig. Matapos ang lahat ay halo-halong, asin upang tikman at magdagdag ng mga pampalasa, kung kinakailangan.
- Sinasaklaw namin ang pan na may takip at lutuin ang mga nilalaman nito sa loob ng 10 minuto sa sobrang init sa ilalim ng takip. Patayin ang apoy at iwanan ang ulam na "pahinga" sa ilalim ng takip para sa isa pang 10 minuto - sa ganitong paraan ito ay magiging mas mataba at juicier.
Ang pabo ng pabo ay handa na, maaari itong ihain! Ihanda ang iyong paboritong side dish (sinigang, pasta, nilagang gulay, patatas na patatas, atbp.), Magdagdag ng mga sariwang gulay - magiging masarap ito.
Ang recipe ng video
Bigyang-pansin din ang video, na mabilis at nang hindi kinakailangang mga salita ay nagpapaliwanag sa lahat ng mga yugto ng paglikha ng isang ulam.
Ngayon alam mo kung paano magluto ng isang napaka malambot at insanely masarap na ulam ng pabo. Ang karne ng ibon na ito ay mas masarap at mas malusog kaysa sa manok, at ang mga creamy tala at aroma ng mga sibuyas ay bibigyang-diin lamang ito at gawing mas maliwanag. At anong uri ng karne ng pabo ang gusto mong lutuin? Gusto mo ba ang resipe na ito? Nais mo bang baguhin ang isang bagay sa ito o kahit papaano madagdagan ito? Isulat ang iyong mga pagpipilian sa mga komento.
Naglo-load ...