Matapang na karne ng baka na may prun - masarap at kasiya-siya

Mga gamit sa kusina:pagputol ng board, kutsilyo, kawali, plato.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Produkto

1. Ang aking karne ng karne ng baka ay nasa ilalim ng tubig, pinapatapik namin ang tubig gamit ang mga napkin. Inaalis namin ang mga veins, grasa, pelikula. Pinutol namin ang 500 g ng karne ng karne ng baka sa mga piraso - mga cubes na tinatayang pantay na sukat.
   
2. Pinutol namin ang isa malaki o dalawang daluyan ng sibuyas sa kalahating singsing.
   
3. Pinutol namin ang isang karot sa mahabang mga guhitan.
   
4. 2 mga kamatis na gupitin sa mga cube. Kung walang mga kamatis, palitan ng 2 tbsp. l tomato paste o ½ tasa ng tomato juice.
   
5. Gupitin ang 1 clove ng bawang sa maliit na cubes. 70 g ng aking mga prun, ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 15-20 minuto. Gupitin ang mga prun, 1 pc. sa 4-5 na bahagi.
   

Pagluluto

1. Sa langis ng mirasol, magprito ng mga sibuyas at karot sa loob ng maraming minuto, siguraduhing maghalo upang hindi magsunog ang mga sibuyas.
   
2. Idagdag ang karne sa gaanong pritong gulay. Ang karne ay dapat na bitawan ang juice, kaya nilagang ito hangga't maaari nang hindi nagdaragdag ng tubig. Inasnan na karne at gulay, paminta.
   
3. Nagbubuhos kami ng mga prun sa karne.
   
4. Magdagdag ng mga kamatis at bawang. Paghaluin ang lahat ng mabuti at hayaan itong magprito nang kaunti. Ibuhos ang 1 baso ng tubig sa kawali.
   
5. Takpan na may takip, itakda ang sunog sa isang minimum, kumulo sa mababang init sa loob ng 40-45 minuto.
6. Kung ang karne ay matigas, kumulo ng isa pang 15 minuto.
   

Mga kapaki-pakinabang na tip sa pagluluto

• Para sa kalusugan, ang nilagang mas malusog kaysa sa pinirito.
• Kapag pumipili ng karne, pumili ng isa na mas malapit sa buto. Mas matindi ito.
• Ang karne para sa ulam na ito ay pinutol ang laki ng isang walnut.
• Ang karne ay palaging pritong sibuyas upang hindi mawala ang katas nito.
• Kapag ang karne ay bahagyang pinirito, pagkatapos ay maaari itong ihalo sa mga sibuyas.
• Hindi kinakailangan upang paghaluin ang karne ng madalas, kung hindi man ang katas ng karne ay magbabad, at ito ay magiging tuyo.
• Pagkatapos magprito sa isang kawali, ipinapayong ilagay ang karne para sa pagluluto sa isang kasirola.
• Ang pulang alak, mansanas o orange juice ay maaaring idagdag sa tubig. Ang pangunahing bagay ay mayroon kang sapat na likido na ito upang mai-top up kapag napawi ito kapag napawi.

Mga pagpipilian sa pagluluto

• Ang karne ng baka na may prun ay maaaring nilaga sa isang kasirola, sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya, sa oven, sa microwave.
• Para sa oven at microwave gumamit ng mga naaangkop na kagamitan.
• Kung ikaw ay nilagang karne sa oven, pagkatapos ay ilagay ang karne at prun sa isang ulam na lumalaban sa init o takip, takpan ng foil upang ang kahalumigmigan ay hindi mag-evaporate.
• Kung ang nilagang karne sa mga kaldero, ibuhos ang isang maliit na tubig sa ilalim, pagkatapos ay ilagay ang karne na may mga gulay, at ilagay ang mga prun sa itaas, takpan ng isang talukap ng mata.

Mga Pagpipilian sa Pagkain

• Ang isang mahusay na karagdagan sa karne ay pinakuluang patatas o niligis na patatas.
• Ang anumang panig na pinggan ng cereal ay angkop para sa karne ayon sa iyong panlasa: pinakuluang bigas, bakwit, sinigang na trigo, atbp.
• Kapag naglilingkod, ang ulam ay maaaring palamutihan ng anumang tinadtad na damo o sprigs ng perehil, dill.

Ang recipe ng video

Sa video ng pagsasanay na ito, malalaman mo kung paano lutuin ang nilagang karne ng baka na may mga prun, kung anong mga pagkain ang pinakamahusay na kukuha, at kung paano ihahanda ang mga ito para sa pagluluto.

Iba pang Mga Recipe ng Beef