Mga gamit sa kusina at kagamitan
- nagluluto;
- kawali
- isang kawali (mas mabuti sa isang makapal na ilalim);
- isang kutsara;
- isang baking sheet;
- scapula;
- mga tray.
Ang mga sangkap
- Granulated na asukal - 2.5 stack.
- Tubig - 1 salansan.
- Ang harina ng trigo - 2.5 mga salansan.
- Citric acid - 0.5 tsp.
- Langis ng gulay - 1-2 tbsp. l
Hakbang pagluluto
- Kinukuha namin ang kawali, ibuhos ang 2.5 tasa ng asukal at 1 tasa ng tubig doon. Iling ang kawali upang ang tubig ay pantay na ipinamamahagi sa asukal. Huwag ihalo sa isang kutsara. Naglagay kami ng apoy at hayaan itong pakuluan. Lutuin pagkatapos kumukulo ng 9 minuto.
- Inilalagay namin ang palayok sa apoy at hindi nawalan ng oras. Kailangan nating gaanong magprito ng harina. Upang gawin ito, ibuhos ang 2.5 tasa ng harina sa isang tuyo na kawali at, pagpapakilos ng isang kutsara, magpainit ng mabuti. Hindi namin ito pinirito hangga't binabago nito ang kulay. Ang pangunahing bagay ay ang kahalumigmigan ay umalis sa harina.
- Pagkatapos ng 9 minuto, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng citric acid sa syrup ng asukal at lutuin para sa isa pang minuto.
- Kumuha ng isang baking sheet. Nagbubuhos kami at kumalat ng 1-2 na kutsara ng langis ng gulay dito.
- Suriin kung handa na ang aming syrup. Upang gawin ito, i-drop ito nang kaunti sa isang baking sheet at gumamit ng isang stick upang suriin ang pagkasira. Kung ito ay hindi malapot sapat at hindi naabot para sa wand, lutuin ito nang ilang minuto at suriin muli.
- Kapag handa na ang aming syrup, ibuhos ito sa isang baking sheet upang lumamig ito.
- Ibuhos ang cooled harina sa ibabaw ng trabaho. Kinokolekta namin ang karamelo sa gitna na may isang spatula, at hanggang sa lumalamig ito, ilipat ito sa harina. Dapat mabilis ang trabaho. Kung hindi man, kung ang caramel ay lumalamig, napakahirap na iunat ito.
- Isawsaw ang karamelo sa harina at hilahin sa isang bagel. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang numero ng walong sa labas nito, tiklupin ang mga halves nito sa tuktok ng bawat isa at patuloy na palawakin nang pantay-pantay sa isang bilog.
- Paulit-ulit naming ulitin ang pamamaraang ito: inilalabas namin sa isang bilog, tiklop ito sa isang figure ng walong, ilagay ang mga halves nito sa tuktok ng bawat isa at muling patuloy na hilahin sa isang bilog hanggang sa maging manipis ang mga hibla. Kung may mga piraso sa loob, pinaghiwalay namin sila at huwag mag-aksaya ng oras sa kanila. Mangyaring tandaan na kung ang syrup ay masyadong makapal, hindi ito mabatak nang madali. Kapag ang buong masa ay lumalamig, nagiging mas mahirap itong hilahin. At kung mas hilahin mo, pagkatapos ay maaari itong masira. Maipapayo na hilahin ang malumanay upang hindi masira ang mga hibla. Kapag ang mga hibla ay nagiging ganap na manipis, handa ang masa at maaari kang bumuo ng isang paggamot mula dito.
- Hinahati namin ang masa sa hiwalay na mga hibla at iuwi sa ibang mga maliit na "pugad" sa kanila. Nangungunang ang mga ito ay maaaring budburan ng mga pistachios o toast walnuts. Kung hindi ka pupunta upang maglingkod kaagad sa paggamot, kailangan mong ilagay ito sa isang solong layer sa isang tray at isara ito ng isang talukap ng mata, dahil hindi gusto ang kahalumigmigan at nagsisimulang magkasama.
Ang recipe ng video
Ang natatanging video na ito ay nagpapakita kung paano ka makakagawa ng isang oriental na pagsusulat ng masarap na pagkain sa bahay.
Mula sa artikulong ito, nalaman mo kung paano ka makakagawa ng isang Turkish na masarap na pagkain, ang lihim kung saan mahigpit na protektado ng mga masters. Ito ay isang napaka murang ngunit oras na gumagamot. Ngunit kung nagsusumikap ka, maaari mong tratuhin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may hindi pangkaraniwang tamis. Nasubukan mo na bang sumulat? Siguro sinubukan mo bang gawin ito? Ibahagi ang iyong mga impression at tip sa mga komento.
Naglo-load ...