Oven-inihurnong mabangong tuna - isang simpleng recipe

Kung mayroon kang gawain ng masarap na baking tuna, ang isang recipe para sa pagluluto sa oven ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo. Sa iminungkahing paglalarawan, makakahanap ka ng mga sunud-sunod na mga rekomendasyon para sa paghahanda ng isang bangkay ng isda, pati na rin ang isang recipe para sa toyo na atsara na may langis ng oliba at bawang, mula sa kung saan maaari mong maghanda ng masarap na sarsa ng isda para sa ulam. Malalaman mo kung paano maghurno ng isda upang ito ay lumiliko at mahusay na browned, pati na rin sa kung anong side dish na ito ay maaaring ihain.

1 oras
110 kcal
6 servings
Madaling lutuin
Oven-inihurnong mabangong tuna - isang simpleng recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • mga tuwalya sa papel;
  • gunting sa kusina;
  • maraming malalaking mangkok o vessel;
  • gilingan ng kape;
  • silicone brush;
  • mataas na baking dish;
  • foil;
  • ang oven.

Ang mga sangkap

Pangalan ng produkto Dami
sariwang-frozen na tuna (carcass) 1.8-2 kg
patatas 3-4 na mga PC.
pinaghalong paminta 1 tsp
pinatuyong mga gulay na oregano 1 tsp
lemon 1/2 mga PC.
bawang 1/2 ulo
langis ng oliba 3 tbsp. l
toyo 4 tbsp. l

Hakbang pagluluto

  1. Una, inaalis namin ang mga isda: kailangan mong gawin ito sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras. Huwag subukang mapabilis ang proseso ng defrosting sa anumang paraan, kung hindi, mawawala ang maraming isda ng maraming juice, ang karne nito ay magiging tuyo at walang lasa.
    Palamigin ang mga isda.
  2. Patuyuin ang lasaw na isda gamit ang isang tuwalya ng papel, putulin ang mga palikpik na may gunting, at linisin ang mga kaliskis, kung mayroon man. Pinutol namin ang ulo at maingat na gumawa ng isang paayon na seksyon ng tiyan upang matanggal ang mga insides.
    Gupitin ang ulo ng isda, alisin ang mga insides.
  3. Sa sandaling muli, hugasan namin ang mga isda upang walang dugo na naiwan dito, at gupitin sa mga bahagi.
    Gupitin ang mga isda sa mga bahagi.
  4. Ihanda ang atsara: ibuhos 4 na kutsara ng toyo, 3 kutsara ng langis ng oliba sa isang mangkok, maglagay ng ilang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng pindutin (ito ay kalahati ng gitnang ulo), pisilin ang katas ng kalahati ng isang limon. Magdagdag ng isang kutsarita ng oregano gulay. Gumiling sa isang gilingan ng kape isang kutsarita ng isang halo ng mga sili at ipadala din sa pag-atsara. Haluin nang mabuti.
    Pagluluto tuna atsara.
  5. Kumuha kami ng isang malaking kapasidad - isang mangkok, kawali o flat pike perch. Ibuhos ang isang maliit na atsara sa loob nito, ipamahagi ito sa buong ilalim ng isang brush ng silicone.
    Ang nagresultang pag-atsara na grasa sa ilalim ng lalagyan para sa marinating fish.
  6. Ikinakalat namin ang hiwa ng isda at tuktok na may mga labi ng atsara. Sa pamamagitan ng magaan na paggalaw ng ilaw, ang mga brushes ay nagtutulak nito sa bawat piraso at ipamahagi ito upang dumaloy sa pagitan nila.
    Inilalagay namin ang mga piraso ng form ng isda at sagana ibuhos ang mga ito sa atsara.
  7. Iniwan namin ang isda upang mag-marinate ng hindi bababa sa 30 minuto, ngunit kung mayroon kang oras, mas mabuti kung mananatili ito sa pag-atsara nang isang oras o dalawa, o higit pa. Sa oras na ito, ihahanda namin ang side dish para sa aming mga isda. Hugasan at alisan ng balat ang 3-4 patatas, gupitin ang mga ito sa mga bilog na sentimetro na makapal, punan ng tubig at iwanan upang maghintay sa mga pakpak.
    Iniiwan namin ang mga isda upang mag-atsara, at samantala, alisan ng balat at i-chop ang mga patatas.
  8. Kapag ang isda ay sapat na marino, kumuha kami ng isang mataas, matigas na baking dish (mas mabuti ito kung ito ay baso o ceramic, ngunit ang malambot na silicone ay tiyak na hindi gagana). Lubricate ang form na may pag-atsara at maglagay ng mga piraso ng isda dito, at sa tabi nito ay mga patatas, na sinulid din namin sa atsara.
    Ipinakalat namin ang mga piraso ng tuna at patatas sa isang baking dish, na dati nang lubricated ang ilalim nito na may marinade.
  9. Sinasaklaw namin ang form na may isang sheet ng foil, maingat na ayusin ang mga gilid, na lumilikha ng isang pagkakatulad ng isang mahigpit na angkop na takip. Painitin ang oven sa 180 degrees at ipadala muna ang form sa loob ng kalahating oras.
    Takpan ang amag ng foil at ipadala upang maghurno.
  10. Matapos ang tinukoy na oras, kinuha namin ang form, alisin ang foil mula dito at ibalik ito sa oven para sa isa pang 15-20 minuto upang ang ulam ay nakakakuha ng isang gintong kayumanggi.
    Tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito para sa pagluluto tuna sa oven ay simple at abot-kayang.
  11. Mula sa natitirang pag-atsara, maaari kang maghanda ng masarap na sarsa ng isda. Upang gawin ito, ibuhos ito sa isang maliit na kasirola, ilagay sa isang kalan, dalhin sa isang pigsa at sumingaw sa mababang init upang mabawasan ang dami ng halos kalahati. Ang sarsa ay ihain nang hiwalay sa isang kasirola. Mabuti para sa kanila na i-season ang mga isda na sa oras ng pagkain. Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng kaunting lahat, dahil ito ay lumiliko na medyo maalat.
    Mula sa natitirang pag-atsara, maaari kang gumawa ng isang sarsa at ihain ito ng isang handa na ulam.

Ang recipe ng video

Sa video sa ibaba, maaari mong panoorin ang lahat ng mga pagkilos ng lutuin sa panahon ng paghahanda ng masarap na ulam na ito, pati na rin makatanggap ng mga komprehensibong komento sa kurso ng pagkilos.

Nagluto kami ng inihaw na tuna kaagad kasama ang isang side dish - mga lutong patatas. Ngunit din ang isang garnish ng mashed patatas o isang simpleng salad ng gulay ay perpektong angkop sa isda na ito. Ang isda ay napaka-masarap, makatas at mabango. Magiging angkop sa pareho sa isang pang-araw-araw na talahanayan ng pamilya at sa isang maligaya na kaganapan, at ang mga mahilig sa mga pinggan ng isda ay tiyak na magustuhan ito. Naghihintay kami para sa iyong puna sa inilarawan na recipe. Sabihin sa amin kung nagustuhan mo ang ulam, kung aling panig ng pinggan ang mas gusto mong ihain ito. Marahil mayroon kang anumang mga ideya para sa pagpapabuti ng ulam? Kami ay interesado na malaman ang tungkol sa kanila.

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Puff salad na may atay ng manok 🍵 sunud-sunod na recipe na may larawan

Brioche bun: hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Kefir dumplings kuwarta: 6 simpleng mga recipe

Kulot ang mga muffins sa mga silicone molds ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe

Kagandahan

Fashion

Diyeta