Oven cod na may patatas at cream

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, matalim na kutsilyo, silicone brush, baking dish, oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, maghanda ng fillet ng cod upang maaari itong ma-marinated. Ang asin ng isda ng kaunti, paminta at iwiwisik ang oregano. Mag-iwan ng 15-20 minuto.
   
2. Hugasan nang lubusan ang mga patatas at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin sa manipis na mga bilog.
   
3. Lubricate ang baking dish na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at ikalat ang tinadtad na patatas sa isang manipis na layer.
   
4. Sinilip namin ang sibuyas at pinutol ito sa kalahating singsing.
   
5. Ilagay ang fillet ng bakalaw sa nagresultang layer ng patatas.
   
6. Pagwiwisik ng sibuyas na may tinadtad na kalahating singsing sa itaas.
   
7. Punan ang lahat ng cream.
   
8. Ikalat ang natitirang patatas sa tuktok. Season ang patatas na may asin ng kaunti at grasa na may kulay-gatas.
   
9. Susunod, kuskusin ang isang maliit na piraso ng matapang na keso sa isang magaspang kudkuran. Pagwiwisik ng patatas na may gadgad na keso.
   
10. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang ulam sa preheated oven at maghurno ng 40 minuto. Pagkatapos magluto, gupitin ang mga bahagi. Bago maglingkod, ang ulam ay maaaring palamutihan ng tinadtad na gulay.
    

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Ang lasa ng bakalaw ay napaka-pinong, kaya napakadaling matalo gamit ang mga pampalasa. Para sa mga isda na ito, ang bawang, itim at puting paminta ay pinakaangkop.
• Ang pagkakaroon ng lemon para sa resipe na ito ay hindi kinakailangan, ngunit kung gagamitin mo ito sa katamtaman, bibigyang-diin lamang nito ang masarap na lasa ng bakalaw na may patatas.
• Para sa pagluluto ng hurno, mas mahusay na gumamit ng mga luwad o mga kagamitan sa bakal na cast. Ang mga kagamitan sa metal ay maaaring makaapekto sa kulay ng tapos na ulam, pati na rin bawasan ang dami ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap dito.
• Kapag pumipili ng isda, mas mahusay na tumanggi na bumili ng mga nakapirming fillet na may isang makapal na layer ng ice glaze. Ang mga sariwang isda ay hindi dapat magkaroon ng isang hindi kasiya-siya na amoy na hindi pangkaraniwan para sa mga isda, kapag pinindot, ang karne ay dapat na nababanat, at ang kulay ng uniporme nito, nang walang anumang mga spot o guhitan.

Ang recipe ng video

Sa video na ito mahahanap mo ang detalyadong mga tagubilin sa sunud-sunod na mga tagubilin para sa pagluluto ng bakalaw na may patatas at cream sa oven. Ipinapakita ng may-akda kung paano mag-pickle ng isang maliit na fillet ng bakalaw, at pagkatapos ay ilagay ito sa hiwa na patatas. Gayundin, ang recipe ay gumagamit ng cream, kulay-gatas at keso, kaya ang ulam ay tiyak na magiging napaka-masarap at mabango.

Iba pang mga recipe ng isda