Polish bakalaw - isa sa pinaka masarap na pinggan ng isda

Mula sa artikulong ito matututunan mo ang recipe para sa bakalaw sa Polish. Ang masarap, malambot na isda ay nagluluto nang mabilis at walang tigil. Ang proseso ng pagluluto ay nahahati sa 3 yugto: kumukulo ng isda na may mga gulay at pampalasa, paghahanda ng sarsa at pag-init ng pinakuluang bakal na may sarsa. Sa mga hakbang na ito, makakakuha ka ng isang mahusay na ulam na maaaring maging isa sa iyong mga paborito.

1 oras
94 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Polish bakalaw - isa sa pinaka masarap na pinggan ng isda

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, kawali, kutsilyo, pagputol ng board, malalim na plato, kutsara, kawali.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Cod fillet 350 g
Ang ugat ng kintsay 20 g
Dahon ng Bay 1 pc
Bow 1 pc
Asin sa panlasa
Allspice sa panlasa
Tubig 1,5 l
Mantikilya 15 g
Mga sabaw ng isda 150 ml
Mga itlog 2 mga PC

Hakbang pagluluto

Isda

  1. Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa kawali at ilagay ito sa kalan upang pakuluan, takpan ito ng isang takip.
    Sa isang kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa.
  2. Habang ang tubig ay kumukulo, linisin at banlawan ang 350 g ng cod fillet. Gupitin ito sa tatlong pantay na bahagi.
    Cod fillet cut sa 3 medyo malaking piraso.
  3. Peel 1 medium sibuyas at 20 g kintsay ugat. Banlawan ang mga sangkap na ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig.
    alisan ng balat ang sibuyas at kintsay ugat.
  4. Itusok ang isda, buong sibuyas, kintsay, 1 dahon ng bay, asin at allspice upang tikman sa tubig na kumukulo.
    Sa kawali ay kumakalat kami ng mga isda, sibuyas, kintsay, paminta sa isang palayok, dahon ng bay, magdagdag ng asin.
  5. Takpan at lutuin ang mababang init sa loob ng 20 minuto. Ibuhos ang tubig kung saan ang mga isda ay niluto sa isang hiwalay na mangkok, ito ay magsisilbing isang sabaw para sa sarsa.
    Inilalagay namin ang isda upang lutuin ng 20 minuto.

Sarsa

  1. Lutuin ang 2 mga pinakuluang pinakuluang itlog. Peel at makinis na chop ang mga ito, maaari mong giling ang isang blender. Ibuhos ang mga pinong tinadtad na itlog sa isang malalim na plato o mangkok.
    Sobrang pinuputol ng dalawang tinig na itlog.
  2. Magdagdag ng 15 g mantikilya sa temperatura ng silid sa tinadtad na mga itlog. Gumalaw ng isang kutsara hanggang sa natunaw ang mantikilya at lumiliko sa isang homogenous na halo na may mga itlog.
    Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa mga durog na itlog.
  3. Ibuhos ang 150 g ng stock ng isda na niluto ng bakalaw at idagdag sa pinggan sa mga itlog na may mantikilya, ihalo nang lubusan. Ang mga gulay na niluto sa sabaw ay dapat alisin.
    Matapos ihalo ang mga itlog ng langis, idagdag sa kanila ang sabaw na natitira pagkatapos lutuin ang isda.
  4. Ilagay ang kawali sa kalan sa medium heat, ibuhos dito ang nagreresultang sarsa.
    Inilipat namin ang sarsa sa kawali.
  5. Ilagay ang mga piraso ng bakalaw na dati nang luto doon. Magpainit ng isda na may sarsa sa loob ng 1-2 minuto.
    Ilagay ang pinakuluang isda sa pinainitang sarsa at painitin ito ng 2-3 minuto.
  6. Alisin ang kawali mula sa init. Ang pinggan ay handa nang maglingkod. Ilagay ang bakalaw sa isang plato na may 2-3 tbsp. l sarsa sa itaas. Maaari kang magwiwisik ng mga halamang gamot.
    Ang Polish cod ay napaka malambot.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito kung paano i-cut ang mga bakalaw. Ipinapakita rin nito kung paano gumawa ng sarsa. Maaari mong makita ang pagkakapare-pareho nito at malaman kung paano maghatid ng isda gamit ang sarsa.

Pamilyar ka sa iyong teknolohiya sa paghahanda ng bakalaw sa Polish. Gamit ang resipe na ito, maaari kang magluto ng masarap, makatas na isda na natutunaw sa iyong bibig. Ang pagluluto ng ulam na ito ay hindi kukuha ng marami sa iyong oras at hindi kukuha ng lahat ng iyong lakas, ngunit ang resulta ay magiging positibo. Ang bentahe ng ulam na ito ay hindi ito mataas-calorie at malusog, at angkop para sa mga taong nawalan ng timbang o sumunod sa tamang nutrisyon. Samakatuwid, ito ay unibersal sa iyong desk. Gusto mo ba ng cod? Nasubukan mo bang lutuin ito gamit ang resipe na ito? Paano mo gusto ang resulta? Sumulat sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Maliit na mga tula ✍ 50 tula tungkol sa kapayapaan, pag-ibig, ilaw, maikli, sikat na makata, kawili-wili, tanyag

Ang patatas na casserole na may tinadtad na karne madali sa oven, kung paano lutuin mula sa mga hilaw na patatas, kung paano gumawa ng pinapatatas na patatas, recipe na may larawan

Mga Shortcut Cookies Recipe 🍲 Paano gumawa ng mga cookies ng shortbread, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Paano mag-iron ng isang mahabang manggas shirt: mga tagubilin sa sunud-sunod

Kagandahan

Fashion

Diyeta