Paano malaman kung paano magluto ng masarap na cake ng snicker na may meringues 🍰

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baking dish, baking sheet, baking paper, mixer, spatula, deep bowls, kutsarita, kutsara, kutsilyo, kawali, paghahatid ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Chocolate sponge cake

1. Upang maghanda ng biskwit, kumuha ng isang malalim na lalagyan at panghalo. Sukatin ang 160 g ng asukal, 10 g ng vanilla sugar at 4 na malalaking itlog sa isang lalagyan. Talunin gamit ang isang panghalo sa loob ng 3-4 minuto. Ang masa ay dapat gumaan at tumaas sa dami.
   
2. Pag-ayos ng 140 g ng harina sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo ito sa 1 tsp. baking powder. Susunod, ang pagmamasa ng masa na may isang kutsara o spatula, magdagdag ng 35 g ng cocoa powder at 70 g ng harina. Kapag ang kalahati ng harina ay ipinakilala sa masa, idagdag ang pangalawang kalahati at ihalo muli. Gawin ito sa isang pabilog na paggalaw, pag-on ng mangkok at itaas ang kuwarta mula sa ibaba hanggang sa itaas.
   
3. Kumuha ng isang baking dish na may diameter na 20-22 cm. Takpan ang ilalim ng form na may baking paper.
   
4. Ilagay ang kuwarta sa hulma at ilagay ang hurno sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 30-35 minuto. Paghanda ng tsek sa isang kahoy na skewer. Kapag handa na ang biskwit, alisin ito mula sa oven at payagan na ganap na palamig. Pagkatapos nito, alisin ang amag at tanggalin ang papel sa pagluluto sa ilalim ng biskwit.
   

Meringue

1. Para sa paggawa ng mga meringues kakailanganin mo ang isang panghalo at isang ganap na tuyong lalagyan. Kumuha ng 2 itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang mga puti sa isang panghalo sa bula. Sa maliit na bahagi, ipasok ang 120 g ng asukal. Talunin ang halo hanggang sa puti at isang makapal, matatag na pare-pareho.
   
2. Kumuha ng isang sheet ng baking paper at takpan ito ng isang baking sheet. Gumuhit ng isang balangkas ng hugis ng hinaharap na cake sa papel. Ilagay ang masa ng protina sa pergamino, hindi umabot sa 1 cm sa gilid ng tabas.
   
3. Ito ay kinakailangan upang sa proseso ng pagluluto at pagdaragdag ng laki, ang iyong meringue ay hindi gumana nang mas malaki kaysa sa laki ng biskwit. Ilagay ang kawali sa isang preheated oven sa 120 degrees para sa 60-80 minuto. Depende sa oven, ang oras ng pagpapatayo ay maaaring magkakaiba nang kaunti. Huwag matakot na buksan ang oven sa panahon ng proseso ng pagluluto upang matukoy ang karagdagang oras ng pagpapatayo. Kapag handa na ang meringue, palamig ito at malumanay na ihiwalay ito sa baking paper.
   

Cream

1. Sa isang mixer mangkok, whisk 200 g ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Ang langis ay dapat gumaan nang kaunti.
   
2. Susunod, nang walang tigil na matalo, magdagdag ng pinakuluang gatas na may kondensado. Para sa isang mas pantay na cream, magdagdag ng condensed milk sa maraming yugto, sa maliit na bahagi. Talunin hanggang sa makinis.
   

Sugar syrup

Kumuha ng isang maliit na kawali o stewpan. Paghaluin ang 200 g ng asukal at 200 g ng tubig. Dalhin sa isang pigsa habang patuloy na pagpapakilos. Ang mga kristal ng asukal ay dapat na ganap na matunaw. Hayaang lumamig ang syrup.

Pag-icing ng tsokolate

1. Matunaw ang 100 g ng madilim na tsokolate sa microwave o sa isang paliguan ng tubig.
   
2. Sa likidong tsokolate, magdagdag ng 50 g mantikilya sa temperatura ng silid. Gumalaw ng pinaghalong hanggang sa makinis at puno ng langis.
   

Pagpupulong ng cake

1. Dalhin ang pag-back para sa cake at ulam kung saan maglilingkod ka sa cake. Gupitin ang biskwit na tsokolate sa 2 cake ng parehong kapal. Itabi ang 2-3 tbsp. l cream, kakailanganin upang ihanay ang cake. Biswal na hatiin ang natitirang cream sa kalahati.Ilagay ang isang kalahati ng biskwit sa ulam at ibabad ito, ibuhos ang syrup ng asukal.
   
2. Susunod, ilagay ang kalahati ng cream sa cake. Kumalat nang pantay-pantay sa parehong layer.
   
3. Maglagay ng 40 g ng mga inihaw na mani sa cream.
   
4. Susunod, ilagay ang meringue cake at grasa ito sa natitirang cream sa itaas. Pagwiwisik ng cream sa natitirang mga mani, ilagay ang pangalawang bahagi ng biskwit na tsokolate.
   
5. Ibabad ang espongha ng espongha sa tuktok na may asukal na asukal, ngunit hindi masyadong sagana upang ang kahalumigmigan ay hindi makapasa sa meringue.
   
6. Sa natitirang cream, linya ang mga gilid ng cake. Ibuhos ang cake na may chocolate icing sa itaas. Palamutihan ang nais mo. Hayaang tumayo ang cake nang 2-3 oras upang magbabad.
   
7. Handa na ang cake. Bon gana.
   

Mga rekomendasyon sa pagluluto

• Upang maiwasan ang cake mula sa paglipat sa ulam sa panahon ng proseso ng pagpupulong, ipamahagi ang isang maliit na halaga ng cream sa pinggan, at maglagay ng biskwit sa tuktok.
• Ibabad ang mga cake ng cake na ito na may matamis na tsaa o kape.
• Upang gawing makintab ang glaze, idagdag ito 1 tbsp. l anumang alkohol.
• Palamutihan ang cake na may durog na mani o cream.
• Ihatid ang cake kasama ang iyong mga paboritong inumin sa pamamagitan ng dekorasyon ng isang plato na may mga mani o gadgad na tsokolate at mga sariwang dahon ng mint.

Ang recipe ng video

Ang isang detalyadong recipe ng video ay makakatulong sa iyo na makita ang lahat ng mga proseso ng paggawa ng Snickers cake, at mas mahusay na maunawaan ang recipe.