Kamangha-manghang kulay-gatas cake - recipe na may larawan ng hakbang-hakbang

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang hanay ng mga mangkok ng iba't ibang kalaliman, isang baking sheet, isang kutsara, isang kutsarita, isang panghalo, isang oven, isang salaan para sa pag-iimbak ng isang asong babae, isang board ng pagputol, baking paper, isang form ng paghahatid, foil ng pagkain.

Ang mga sangkap

Mga hakbang sa pagluluto

Gawin ang kuwarta

1. Kumuha ng 160 g ng harina at magdagdag ng 1 tsp. ang baking powder at isang kurot ng asin, pukawin upang magkalat ang mga sangkap nang pantay-pantay, at mag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan. Hiwalay, maaari kang mag-alis ng isa pang kalahating baso (80 g) ng harina kung ang kuwarta ay lumiliko na masyadong likido.
   
2. Hatiin ang 2 daluyan ng itlog ng manok sa isang mangkok, ibuhos ang isang bag ng asukal ng banilya sa parehong lugar at simulan ang paghagupit sa isang panghalo. Sa oras na ito, unti-unti naming ipinakilala ang 200 g ng asukal sa masa.
   
3. Pagkatapos nito, nagdaragdag kami sa kalahati ng isang lata ng condensed milk at 250 g ng nonfat sour cream, pagkatapos ng bawat sangkap na ihalo namin ang halo hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
   
4. Ipasok ang harina na may baking powder at masahin ang kuwarta. Ginagawa namin ito sa isang panghalo - mabilis at ilang sandali, upang ang masa ay pantay na halo at hindi mamalo. Ang output ay dapat na isang bahagyang makapal na kuwarta, tulad ng isang pancake.
   

I-bake ang base

1. Hatiin ang kuwarta sa 2 pantay na bahagi; ibuhos ang 1 tbsp sa isa l harina, at sa isa pa - 1 tbsp. l pulbos ng kakaw. Gumalaw hanggang sa makinis.
   
2. Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Para sa tulad ng isang dami, ang isang sukat na 30x40 cm ay perpekto.Sa isang tabi magkakaroon ng puting kuwarta, at sa kabilang madilim. Namin antas at ayusin sa laki ng baking sheet.
   
3. Naghurno kami sa hinaharap na biskwit sa oven, preheated sa 180 ° C para sa 25-30 minuto. (nakasalalay sa iyong oven). Pinakamainam na suriin ang pagiging handa sa isang kahoy na skewer - dapat itong lumabas sa malinis na biskwit, nang walang mga bakas ng masa.
   
4. Agad na grasa ang biskwit na may greasy sour cream (2-3 tbsp. L.) At iwanan ito upang ganap na palamig.
   

Pagluluto cream

1. Pre-cool na taba ng kulay-gatas o cream, ibuhos ang 500-700 ml sa isang mangkok at pinalo sa isang panghalo hanggang matatag, ngunit sa parehong oras dapat silang manatiling malambot.
   
2. Ipinakilala namin ang kalahati ng lata ng condensed milk o 150-200 g ng pulbos na asukal sa kanila (bilang isang pagpipilian, maaari kang mag-eksperimento sa mga proporsyon ng isa at iba pang sangkap) at pukawin hanggang sa makinis. Magtabi ng ilang mga kutsara upang palamutihan ang cake.
   

Kinokolekta namin at pinaglilingkuran ang cake

1. Gupitin at ilagay ang bahagi ng cake sa laki ng form ng paghahatid. Ang natitirang biskwit ay pinutol sa maliit na cubes na may isang gilid ng 1 cm.
   
2. Isawsaw ang mga cube sa cream na inihanda nang maaga at ibabad ito. Ipinakalat namin ang cream na may mga cube ng biskwit sa hulma at pantay na ipinamamahagi ito sa loob nito.
   
3. Magdagdag ng ipinagpaliban cream at takpan ang cake nang pantay sa kanila.
   
4. Pinalamutian namin ang produkto na may 50 g ng mga walnut at iwanan ang cake sa loob ng 2-3 oras sa mesa upang mababad ito, pagkatapos ay sa loob ng 1-2 oras sa ref upang palamig ito. Ang cake ay handa na, gupitin sa mga hiwa na hiwa at maglingkod.
   

Alam mo ba Kung takpan mo ang form ng paghahatid na may foil ng pagkain, ang cake ay hindi malagkit at magiging madaling alisin.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi din namin na maging pamilyar ka sa recipe para sa kulay-gatas na cake sa video. Mula dito matututo ka ng mas kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa paggawa ng kuwarta, posibleng mga pagpipilian sa cream at pagkakaiba sa pagitan ng isang lutong bahay na cake at isang analogue mula sa tindahan.

Iba pang mga recipe ng cake